Ønsker å ta din lidenskap for mat på veien? Først må du vite hvilken mat lastebil lisenser som er nødvendige i ditt område for å åpne opp din plass.
Hvis du vet måte forut for sin tid den tillatelser og lisenser som trengs for å kjøre en food truck, vil det være lettere å holde på tid og på budsjett – fordi tillit til oss, trenger du ikke ønsker å bli fanget opp i røde båndet når du er klar til å åpne din mat lastebil vinduet til massene.,
I denne artikkelen vil vi fortelle deg:
- Den vanlige lisenser som trengs for å kjøre en food truck
- felles tillatelser som trengs for å kjøre en food truck
- Sjekklister for mat lastebil tillatelser og lisenser i store byer som New York, Chicago, L. A., Austin, Toronto og Vancouver (inkludert estimerte kostnader)
Vanlig Mat Lastebil og Tillatelser
De regler og forskrifter på mat lastebiler varierer fra stat til stat og fra by til by. Men det er noen vanlige tillatelser og lisenser på tvers av regioner for mat lastebil eiere., Lisenser og tillatelser, kan du gå ved forskjellige navn, men de dekker lignende ting.
Alltid sjekk med din lokale byen og statlige kontorer for å få en liste over tillatelser og lisenser du trenger. Merk også at du må ha mat lastebil lisenser og tillatelser for området du planlegger å besøke for å selge mat. Hvis du for eksempel er crossing state linjer til å selge på en musikkfestival, vil du ha for å være i samsvar med din hjemstaten og besøker staten.
Her er en liste over de mest vanlige lisenser, tillatelser, og sertifiseringer du trenger for å åpne og selge mat fra en food truck.,
✓ Bedrift lisens eller leverandøren lisens: Tilgjengelig fra staten, business-lisens (noen ganger kalt en leverandør lisens) registrerer din mat lastebilen som en bedrift.
✓ Skatte-ID: EN skatt nummer er i utgangspunktet en tillatelse fra staten som gir deg myndighet til å innkreve moms. Vil du også trenger det hvis du kjøper ingredienser eller materialer i bulk eller grossist. I noen stater, kan dette tallet er ofte også din bedrift nummeret som er tilordnet til deg på din bedrift lisens.
✓ Employer Identification Number (A): Et EIN-nummer er en føderal identifikasjonsnummer for din bedrift., Det vil bli brukt på skjemaer og søknader i stedet for din personlige social insurance number.
Kjøretøy Lisenser for Mat Lastebiler
Din lastebil kommer med sine egne behov – det er et motorisert kjøretøy, tross alt.
✓ førerkort og registrering: Ingen overraskelse her, du definitivt trenger førerkort og dokumentasjon av registrering. Vær oppmerksom på at vekten av din lastebil saker for den type lisens du trenger, og det er mulig at du vil bli pålagt å ha en kommersiell førerkort. Det er også mulig at din lastebil må kommersiell plater., Sjekk med din lokale BILTILSYNET for å bekrefte hva som er nødvendige for å etterkomme.
Operasjoner Tillatelser for Mat Lastebiler
Ligner på en restaurant eller noe mat selgeren, tillatelser og sertifikater som er nødvendig fra helse utenriksdepartementet, for å sikre at mat-håndtering er opp til standarden.
✓ Mobile mat leverandøren tillater det: noen Ganger kalt en «mobile mat leverandør lisens,» det er den vanskeligste tillatelse til å få. Noen byer har et begrenset antall som kan være i bruk på en gang, mens andre trenger et lotteri for å bestemme hvem som får en, og enda andre har år lange ventelister., Sjekk med byen din å se hva som er i butikken og hvor vanskelig eller lett det vil være for deg å få dine.
✓ Mat fører eller sertifisert mat manager sertifikat: Standard for alle foodservice virksomhet, mat handler opplæring, (også kjent som en «food manager sertifikat») er nødvendig for lagring, matlaging og håndtering av mat.
✓ Treningsstudio ta opp mat-og-kjøp-poster: I noen byer og stater, mat er ikke lov til å være forberedt på en lastebil; i stedet bruk av matlaging anlegget er nødvendig. I denne situasjonen, papir registreringer av bruken av anlegget, depot, eller commissary som er nødvendig.,
✓ Parkeringsplass tillatelse: Ganske mye overalt, mat lastebiler er ikke tillatt å parkere der de vil. Så du trenger tillatelse til områder der lastebilen vil bli stasjonert. Du er ofte nødvendig for å betale for parkering, også.
Mat Lastebil Commissary Tillater
La oss starte med det grunnleggende her.
Hva er en food truck commissary?
En food truck commissary er en kommersiell plass kjøkken hvor du kan tilberede og lagre mat, så alt behøver ikke å skje i lastebilen. Det er din mat truck ‘ s home base.,
Commissaries gjøre det lettere å bli klar for sommeren lunsj rush av pre-portioning retter hvor det er plass til å spre seg ut og lagre ekstra ingredienser du ikke kan holde på lastebil. Noen commissaries tilbyr også et sted å parkere, lade elektrisitet, fylle vann og propan tanker, og kast av gråvann (hvis maten din lastebil har et toalett).
For noen, dette gjør food truck livet mer praktisk. For andre i visse byer, mat lastebil eiere er nødvendig for å forberede eller lagre mat i en kommersiell kjøkken, snarere enn på bilen eller hjemme.,
Mat lastebil commissaries kan leies i en større kommersiell kjøkken (innen enten eget eller delt rom), som er et rimeligere alternativ enn å bygge og lisensiering av din egen.
Her er et par ting å merke seg om mat lastebil commissaries og tillatelser som kreves for dem:
- I noen byer (som for eksempel Boston), er du nødt til å ha en commissary satt opp FØR du får din mat lastebil tillatelse.,
- Commissaries som leies ut fra en kommersiell kjøkken: I de fleste områder, vil du være dekket av lisenser allerede på plass i det kommersielle kjøkkenet, men du er nødt til å gi din egen forsikring. (Bare husk å velge din leide commissary klokt. Hvis de mister en tillatelse, vil du måtte finne et annet sted å prep, lage mat, og oppbevar maten din. Du vil også være gjenstand for hva inspeksjoner skje på kjøkkenet, om du er fysisk til stede eller er du bare lagre mat der.,)
- Commissaries som er eid kommersielle kjøkken: Å kjøre din egen commissary, vil du være ansvarlig for å få og opprettholde alle standard tillatelser og lisenser som kreves av en kommersiell kjøkken i byen din, inkludert en food service etablering tillatelse (mat handler ‘ s tillatelse), bygge helse tillater det, ansattes helse tillater det, og noen andre lokale tillatelser.
Food Truck Lisenser i de Store Byene
sørg for å sjekke din lokale lover for lisenser som er spesifikke for ditt område – hver stat eller by har spesifikke krav., Her er noen lisenser som er nødvendige i forskjellige storbyer.,p> ✓ New York Institutt for Helse og Mental Hygiene tillater
$280, pluss $25 hvis du produserer frosne desserter
✓ New York State tax tillater det og sertifikat (må fil kvartalsvis)
Ingen gebyr
✓ Mat håndtering sertifisering
$25
✓ Employer Identification Number (A)
Ingen avgift, hvis du filen for deg
✓ førerkort og registrering
$140–$180
Siden det er vanligvis en lang venteliste for mobile mat leverandør tillatelse, mat lastebil eiere kan gjelde for et begrenset område tillatelse i stedet, som lar deg operere i byens parker, men ikke på veiene.,
NYC har så mange regler og restriksjoner for mat lastebiler, kjører bedriften her kan føles mye liker å spille kanonball. Sjekk ut hele listen av regler og forskrifter før du setter i gang, inkludert street restriksjoner og helse kode regler. Du kan også få mer generell informasjon om NYC mat lastebil og tillatelser her.
Mat Lastebil Lisens Sjekkliste for L. A.
✓ Virksomhet skatt sertifikat (fra Office of Finance)
Ingen gebyr
✓ folkehelsen operating lisens (fra L. A.,og Sikkerhet)
$150–$600+
✓ Lisensiert commissary leie eller eie
Eierskap prisene varierer
For utleie, $500 til $1500 per lastebil per måned
✓ Manager ‘ s food safety sertifisering (for deg og alle ansatte)
$99 per person (for kurs og eksamen)
✓ Mat handler tillater
$7 per person
✓ Employer Identification Number (A)
Ingen gebyr
✓ førerkort og registrering
$110–$260
i Henhold til lovene i California, all mat lastebiler må ha tilgang til en commissary (enten leid eller eid) som har blitt godkjent av fylkesmannen Institutt for Offentlig Helse., En commissary er nødvendig for å lage mat, store beholdning, og parkere bilen når den ikke er i bruk. Få mer informasjon her og her.,tablishment eller felles kjøkken brukeren business license
$330–$660 per felles kjøkken eller brukeren
✓ Sentrum av Chicago mat sanitær manager sertifikat
$40
✓ brannsikkerhet tillatelse (hvis bilen har en bensin-eller elektrisk generator, propan, komprimert naturgass, eller brann-undertrykkelse hood)
$250
✓ Employer Identification Number (A)
Ingen gebyr
✓ førerkort og registrering
$200–$250
I Chicago, mobil mat lisensavgift og nødvendige inspeksjoner variere avhengig av hva slags type mat du tjene fra maten din lastebil, og om du lage mat på bordet.,
Ifølge for å Illinois State Lov, kan du ikke forberede eller lagre mat som er ment for salg i hjemmet kjøkken, så trenger du å leie eller eie en lisensiert commissary i Chicago.
trinn-For-trinn-instruksjoner på hvordan du skal søke om disse food truck lisenser og tillatelser, herunder spesifikke krav og avgifter, besøke Byen Chicago forretningsaffærer og forbrukervern.,r tillatelse (begrenset eller ubegrenset)
$420–$500
✓ City of Austin mat manager sertifikat (minst ett)
$32–$85
✓ State-godkjent mat handler-kurs, sertifikater (for alle andre ansatte)
$7–$10
✓ Registrert Sentrale Forberedelse Anlegget (CPF) sertifisering (avtalen med commissary)
$150
✓ Employer Identification Number (A)
Ingen gebyr
✓ førerkort og registrering
$60–$75
Begrenset mobile mat leverandøren tillater tillate deg å selge bare prepackaged mat, noe som betyr at du ikke kan håndtere eller tilberede mat i lastebilen., Ubegrenset mobil mat leverandøren tillater tillate deg å selge mat som er pakket og/eller utarbeidet i maten din lastebil.
Din registrerte commissary må ha en gyldig Fast Food Enterprise (FFE) tillatelsen for deg til å utarbeide og oppbevare mat på sine anlegg. De må også følge andre regler som er lagt ut i CPF-kontrakt.
For mer informasjon, sjekk ut Austin, Texas mobile mat leverandør søknad om tillatelse, så vel som dokumentet Mobile Mat Business: Krav og Generell Informasjon.,
Mat Lastebil Lisens Sjekkliste for Toronto
✓ Mat handler sertifisering
$40-$90
✓ Mobile mat vending tillater
$1175.41 programmet avgift ($781.85 for fornyelser)
$3128.17–$6256.34 tillatelse gebyr
✓ Forfriskning lastebil lisens (for deg som eier, og deretter ytterligere lisenser for noen andre å kjøre eller å forberede/servering av mat i bilen)
$1,030.25 for det første året som eier ($690.01 for fornyelser)
$342.52 for det første året som driver eller assistent ($253.,49 for fornyelser)
✓ Grønn P-tillatelse (hvis du ønsker å gjøre forretninger i byen parkeringsplasser)
Vanlig og timepriser variere
✓ Midlertidige skilt tillatelse (hvis du har En ramme eller mobile tegn separat fra din mat lastebil)
$121.49–$159.83
✓ førerkort og registrering
$210–$250
✓ Kommersielle kjøretøy operatør registreringen (hvis maten din lastebil veier over 4500 kg)
$35
✓ Business license
$60–$80
for Å få mer informasjon om hva som kreves for å få tillatelse til mat lastebiler i Toronto (inkludert helse-og vernerunder), gå til denne siden.,
Mat Lastebil Lisens Sjekkliste for Vancouver
✓ Street food vending tillater
$53.06 påmeldingsavgiften
$879.71–$1173.37 + GST tillatelse gebyr
✓ Roaming mat vending tillatelse (lar deg endre steder)
$158.89–$316.,56 + MOMS (per vending enhet)
✓ Food service tillatelse (gir deg muligheten til å tjene mer enn prepackaged mat)
$75 per måned
✓ Salgsautomat enhet kjeller (aka commissary)
Ingen gebyr
✓ Kommunale kjøretøy merket
$25–$40
✓ Kommersielle kjøretøy lisens og registrering
$150–$170
✓ Business license
$40
Vancouver har et begrenset antall av gatemat vending tillater det, så kan det være vanskelig å komme inn i spillet her. Dersom et punkt ikke åpne opp, byen bruker et poengsystem for å tildele nye tillatelser., De har også en rekke regler for hvor du kan gå (hvis du har en roaming-tillatelse), hvor mange displayet styrer du kan bruke til å annonsere, og hvilke endringer du kan gjøre til din godkjent menyen.
uansett hva byen din mat lastebil kaller det hjemme, før du kan treffe veien bilen din trenger for å bli inspisert av en by eller stat helse-avdelingen. Når du er på veien for å selge opp en storm, du kan forvente en inspeksjon minst en gang i året – ofte et overraskende besøk fra en helse-inspektør, så du må ha bevis av tillatelser, lisenser og sertifikater med deg for å vise inspektør.,
Etter at du har alle papirene i orden, er det på tide å treffe den åpne veien og begynne å selge deilig mat til kunder!
av
Dana Krook