Leftover Tranebær Saus Kaffe Kake er en super fuktig kaffe kake med en skjult lag av leftover hjemmelaget tranebær saus og en delikat mandel topping. En perfekt måte å bruke opp som ekstra Thanksgiving tranebær saus.
jeg vet jeg har nevnt noen ganger i bloggen min at Julen alltid sniker seg opp på meg. Jeg er virkelig ikke den beste planner., Men så snart det er cranberry sesong igjen, jeg er opptatt planlegging av ferie menyer og eksperimentere med ulike tranebær oppskrifter, som dette Leftover Tranebær Saus Kaffe og Kake!
Opprinnelig postet November 2018 og oppdatert 27. November 2020.
Leftover Tranebær Saus Kaffe Kake
jeg vet ikke om deg, men jeg synes alltid å ha noen leftover tranebær saus i mitt kjøleskap. Dette Thanksgiving vi nøt vår italienske Tranebær Saus! Dette Tranebær Bundt Cake er også super fantastisk og lett å lage!,
jeg synes å alltid ta vare på det jeg trenger til uken før Jul. Det er hektisk og det er noen ganger litt stressende, men jeg har alltid få ting gjort. Du kan bli som meg og finne deg selv med beholdere av leftover tranebær saus i kjøleskapet. Dette er hva du trenger å gjøre med leftover tranebær saus!!
jeg tenkte å bake denne Leftover Tranebær Saus Kake ville være en god påminnelse om en gave jeg ønsker alltid å gi: mini kaffe-kaker på ferie tid (du kan lage denne oppskriften i mini størrelse til å pakke inn og gi som gave)., Oppskriften er funnet i Gourmet Kokebok fra 2003 (gosh, kan jeg fortsatt gå glipp av dette magasinet!). Det er ment å være laget i en vanlig størrelse brød pan. Du kan gjøre det i mini brød panner, en vanlig størrelse, brød, eller enda en Bundt!
Kan du bruke jellied tranebær saus til denne kaken?
Du må bruke hjemmelaget tranebær saus, ikke jellied. Hvis du ikke har hatt tid til å lage din egen saus, kan du puré’ 2 kopper av tyttebær med 3/4 kopp sukker og la det renne av i en sil før du bruker det i oppskriften. Jeg har gjort det på begge måter, og foretrekker det mye bedre med hjemmelaget tranebær saus., På nåværende tidspunkt har jeg to beholdere av tranebær saus i mitt kjøleskap, så dette vil bli gjort igjen denne uken!
Dette er min favoritt tranebær saus oppskrift; du kan bruke den eller bruke dine egne.
Hvordan å lage hjemmelaget tranebær saus?
1. I en mellomstor kjele over middels varme, oppløse sukker i appelsinjuice og vann (eller vann).
2. Rør inn tyttebær og kok til den tyttebær begynner å pop (ca 10 minutter).
3., Fjern fra varmen og legg saus i en bolle.
4. Tranebær saus vil tykne som den kjøler.
Hvordan å gjøre tranebær swirl?
pass på å ikke komme nær til kake batter kanten. La det være minst en 1/2-tommers plass til grensen. Hvis du legger til mindre tranebær saus, kan du forsiktig gi den en virvel med en smør kniv når du legger til 2. del av kake batter. Jeg har gjort det på begge måter: med en swirl og uten. Og noen ganger er det skaper sin egen swirly design, selv uten meg berøre det.
Ikke hjemmelaget tranebær saus trenger å oppbevares i kjøleskap?,
1. Hjemmelaget tranebær saus behov for å nedkjølt. Kjøl tranebær saus innen to timer med matlaging.
2. Oppbevares i kjøleskap i en dekket beholder.
3. Hjemmelaget tranebær saus bør holde for 10-14 dager i kjøleskap.
4. Du kan også fryse noen leftover tranebær saus.
Kan du fryse litt kaffe kake?
Ja! De fryse veldig godt. Bare pakk i to lag med plastfolie og legg i fryseren oppbevaringspose til å fryse i opp til 2 måneder.
PIN for senere!,
Pin-koden til din KAKE, FERIE, eller DESSERT Bord for å LAGRE til senere!
Finn meg på Pinterest for mer gode oppskrifter! Jeg er alltid å feste :)!,fra Gourmet Kokebok (2003)
Noen andre tranebær oppskrifter å prøve:
- Tranebær Meringue Pie
- Glasert Tranebær, Tyrkia Svin
- glutenfri Tranebær Muffins
- Vegansk Tranebær Kaffe Kake
– >
Skriv ut Oppskrift Pin-Oppskrift
Leftover Tranebær Saus Kaffe Kake
Ingredienser
- 3/4 kopp hjemmelaget tranebær saus*
- 1 granulert sukker
- 2 kopper all-purpose mel
- 2 ts., bakepulver
- 3/4 ts. salt
- 1/2 cup 1 stick usaltet smør, softened (jeg brukte Jorden Balanse margarin)
- 2 egg
- og 1 ts., vanilje-ekstrakt
- 1 Ss appelsinskall fra 1 medium oransje
- 1/2 kopp melk jeg brukte mandel melk
- 1/4 skiver mandler
- 2 ts turbinado sukker valgfritt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Linje 9 – – 5 – 3-tommers brød pan med pergament papir og spray med baking spray (eller fett det).,
-
Puls tranebær saus i en food prosessor til finhakket (ikke puré), og sett til side.
-
Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. Slå sammen smør og de resterende 1 kopp granulert sukker i bollen til en kjøkkenmaskin i ca 5 minutter eller til lys og luftig. Tilsett egg, ett om gangen, slo vel etter hvert tillegg. Bland inn vanilje og appelsinskall. Redusere hastigheten til lav og tilsett mel blandingen og melk vekselsvis i grupper, begynner og slutter i mel., Bland til bare tatt.
-
Spredt 1/2 av røren jevnt i forberedt brød pan. Fordel halvparten av tranebær saus (ca 6 Ss) jevnt over deigen, slik at en 1/2-tommers grensen langs sidene. Dekk med resten av røren. Spre røren over i sausen.
-
Alternativet med tranebær saus: Legg forbli tranebær saus på toppen av røren og forsiktig gi den en virvel (med en kniv).,
-
Dryss på mandler og glassplinter turbinado sukker (hvis du bruker det).
-
Stekes 55 minutter eller til et tynt blad kniv inn i midten kommer ut med bare et par fuktige smuler. (Jeg sjekket min kake på ca 50 minutter. Hver ovn er forskjellige). La kjøle seg ned i 30 minutter. Skive og serverer varm eller ved romtemperatur.,
Notater
Så hvis du gjør dette med noen leftover saus og ønsker å bruke ett lag i midten, trenger du ca 6 Spiseskjeer av sausen (hvis du ikke har så mye, enda mindre vil fungere fint).
Mini brødene baking tid: Mini brødene vil være klar mellom 30-40 minutter. Mine var klar på ca 35 minutter. Sjekk om de er klar ved å sette inn et tynt blad kniv i sentrum.
for Å Fryse: Pakk i to lag med plastfolie og legg i fryseren oppbevaringspose til å fryse i opp til 2 måneder.,