Vodka er en av Øst-Europas mest populære drikkevarer. Både Russland og Polen, i særdeleshet, er kjent for sin kjærlighet til den klare, luktfri alkohol oftest serveres iskald. I disse dager, men vodka er innenlandsk salg har opplevd noe av nedgangen i mange av sine topp produksjon land, noe som gjør eksport av den ånd som er mye viktigere.
Tradisjonelt, vodka er laget av korn, rug er det vanligste – som er kombinert med vann og varmes opp., Gjær er da lagt til papirmasse, initiere gjæring og konverterer sukker til alkohol. Nå destillasjon prosessen kan begynne. Etterpå, vodka er utsatt for en prøveversjon av brann for å se om ønsket alkohol innhold er til stede. Det blir kvalitetsstempel hvis det tar fyr. Hvis den ikke lyser, stoffet er ansett for svak og destillert ennå igjen. Ren vodka må være fri for smaken, som er grunnen til at det gjentatte ganger er oppvarmet til en damp og destillert. Stoffet går tilbake til sine likvide tilstand når avkjølt, og deretter fortsetter å være filtrert., Det ferdige vodka har et alkoholinnhold på ca 40 prosent. Mens tradisjonelle destillerier bare klart å produsere et par liter vodka i døgnet, moderne industrielle destillerier produsere flere hundre liter i et enkelt skift. I tillegg til standard ren vodka, smaksatt vodka som har fått popularitet i dagens marked. Disse er laget ved å tilføre ren vodka base med frukt, krydder eller ekstrakter. Ingen modning er nødvendig. De fleste av vodka kan bli tappet og sendt til markedet med en gang.,
noen typer vodka som er til venstre for å modne gjøre det i eikefat lagret i undergrunnen. Denne prosessen imbues ånden med en særegen karakter. Likevel, før det er solgt, vodka har for å oppfylle et helt sett av kriterier og gjennomgår kontinuerlig og grundig testing. Når anses eksepsjonell, vodka er så hånden på flasker og forseglet. Kvalitet er en topp prioritet, og kommer før hastighet. Vodka, tross alt, har et verdensomspennende rykte for å opprettholde som strekker seg langt utover Polen og Russland grenser.