Kylling Pho Oppskrift (Vietnamesisk Kylling Noodle Soup)

Kylling Pho er en oppfriskende og velduftende Vietnamesisk kylling noodle suppe kokt i en deilig fylt buljong, toppet av en overflod av friske urter. Pho gjør en solid, enkel og sunt måltid som er full av levende Vietnamesisk smaker.,

(Dette Kylling Pho oppskriften ble opprinnelig postet på Elsker Mat Næring i oktober 2018)

Pho som er uttalt «Fuh» ikke «Fo» er en Vietnamesisk Noodle Suppe som er et fast innslag på Vietnamesiske Retter, og er flott for enhver sesong. Dette duftende suppe er nærende i vintermånedene, men også forfriskende å nyte når været er varmt. Pho er laget med enten biff (phở bò) eller kylling (phở gà).

Vi tilbrakte to måneder i Vietnam for et par år siden, og nøt en bolle med Pho de fleste dager – vanligvis til frokost, men ofte igjen i kveld., Vi var i Vietnam under høyden av sommeren (det var varmt – veldig varmt! så det ble en herlig forfriskende måltid som vil la deg følelsen veldig hydrert i varmt og fuktig vær.

Du aldri trenger å gå langt for å finne en gate stall eller sidewalk cafe som selger Tlf. i Vietnam; de er ofte pakket tidlig morgen med folk som sitter i plast bord og stoler for å nyte en Pho før arbeidet.

I Vietnam, Tlf. kan variere område av regionen, særlig mellom nord og sør. Jeg elsket utvalg når vi var på reise som ofte ikke to retten smakte det samme!, Du kan legge til ekstra krydder, urter, eller chili som du ønsker å lage kylling Pho svært tilpasningsdyktig til de fleste smak-knopper!

Vi reiste rundt i Vietnam med vår da 18 måneder gamle, og for å være ærlig før turen ville jeg ikke ha tenkt ham nyter en noodle suppe! Imidlertid…….han elsket det tilbake da, og fortsatt har det nå!

Vi utelatt urter på toppen og han ville gjerne spise (og spill) med nudler da ville tips bollen tilbake og nyte den velsmakende buljong. Kanskje ikke den beste tabellen etikette, men ikke dårlig for en liten en i et fremmed miljø med annen mat!,

Ekstra Oppskrift Notater for å lage Kylling Pho Ga

• Jo lenger du kan lage suppen jo bedre vil det smake (og mer næringsstoffer det vil ha). I denne oppskriften har jeg gitt instruksjoner for minimum tid til å gjøre en god buljong. Et langsomt kokt suppe er mer autentisk måte å gjøre Kylling Pho.
• Noen leftover kokt kylling kan være kaldt i kjøleskap og brukes i andre måltider.,
• Hvis nudler er klar for tidlig ved en feil, og deretter kjøre dem under den kalde trykk og re-varme i den varme suppen for 30 -40 sekunder like før servering.
• Ta ut kyllingen huden hindrer buljong fra å bli for fet og suppen kan bli svært overskyet, dette betyr ikke bry meg, men hvis du foretrekker en klarere buljong og deretter fjerne hud.

Hvordan gjør du rask Kylling Pho?

Hvis du ikke har tid til å lage en hjemmelaget buljong du kan lage en rask og enkel versjon av Kylling Pho ved å kjøpe god kvalitet kylling lager og en pre-kokt kylling., Du bare fres løk og ingefær, og deretter legge krydder til pre-laget kylling lager, la det småkoke i 15-20 minutter, og deretter legg til i kokt kylling, nudler, og topp med garnityr som ønsket. Dette kan gjøre en stor rask og enkel weeknight måltid, men har ikke den samme smaken eller godhet som når du lager suppen fra bunnen av.

Hvor lenge kan du holde leftover Kylling Pho?

Kylling Pho skal vare i opp til tre dager i en lufttett beholder i kjøleskap. Hvis du ikke tror du kan spise alt innen den tid, så fryse restene umiddelbart.,

jeg håper du liker denne enkle kylling pho oppskrift. For andre Asiatisk inspirerte retter du kan gjerne prøve:

Kylling og Grønnsaker Miso Suppe

Teriyaki Laks Bowl – glutenfri

Gado Gado Indonesisk Salat

Peanut-Miso Tempeh Salat Bolle med Cashew Nøtter

Vietnamesisk Sommer Kastet Salat med Krydret Peanut Dressing

For mer velsmakende oppskrifter og til å se hva jeg har fått opp til at du kan følge meg på Facebook, Instagram, Pinterest eller Twitter.

Nyt uken!,r frø

1/4 tspn svart pepper corns

1/4 tspn kinesisk fem krydder pulver

1 tspn kokos sukker

1 Tspn salt

Tørket flatskjerm ris nudler 400g/14oz

4 vårløk

2 kopper mung bønnespirer

1 kopp fersk koriander (cilantro)

1 kopp fersk mynte (Vietnamesisk mint)

1 kopp thai basilikum (valgfritt)

1 chili fersk hakket (valgfritt)

6 lime kiler

Instruksjoner

1. I en liten kjele tilsett olje og forsiktig fres løk og ingefær i et par minutter til de er gylne., Sett til side.
2. Rens og skyll kyllingen i kaldt vann, fjerne overflødig fett og grovt kuttet i fire stykker.
3. I en stor gryte sted kylling og topp med nok kaldt vann til å dekke kylling. Tilsett løk, ingefær, krydder, fiskesaus og salt. Kok opp og deretter la det småkoke over svak varme avdekket for 25 minutter. Kast alle avskum som kommer til overflaten.
4. Sjekk at kyllingen er kokt, kan du fjerne med en tang og sett til side for makulering i biter store biter.,
5. Legg til ben tilbake i suppen og la det småkoke (ikke la det koke) for en annen 25 minutter til 60 minutter hvis tiden tillater det.
6. i Mellomtiden forbereder ferske grønnsaker og koke ris nudler i henhold til pakken, ikke over cook.
7. Når suppen er kokt kast bein og sil suppen gjennom en sil. Smak og smak til med mer fiskesaus hvis det er nødvendig.
8. Montere kokte nudler i boller. Topp med strimlet kylling. Hell kylling buljong jevnt over hver skål. Topp med gulrot, mungbønner, friske urter og fersk chili som ønsket.,
9. serveres med en lime kile og chili saus hvis det er ønskelig.

Merk

https://lovefoodnourish.com/chicken-pho-recipe-vietnamese-chicken-noodle-soup/