Hvis jeg hadde en dollar! Jamaica Stil dampet kål, er trolig en av de mest etterspurte oppskrifter jeg får via Instagram, spesielt fra de som har besøkt Jamaica på enkelte punkt i sitt liv og har hatt gleden av denne enkle retten. Ikke nødvendigvis en «Jamaica» parabolen, som jeg har hatt det i hele Karibia-i-ett eller annet, men det er begrepet som brukes til å identifisere beste det.,
Du Trenger…
1 stor Kål (ca 6 kopper strimlet)
1 løk (skiver)
2 scallions (hakket)
3-4 sprigs timian
3 fedd hvitløk (knust eller i skiver)
1/4 scotch bonnet pepper (tynne skiver)
1 1/2 spiseskje olivenolje
1 veg lager cube (knust)
1/4 teskje svart pepper
1 stor gulrot (julienne)
– 1 rød paprika (julienne)
1 grønn paprika (julienne)
2 allehånde bær (blitt)
1/2 ts salt (justere)
Viktig., Hvis du gjør dette rett glutenfri, må du bruke et lager kube som møter dine spesifikke glutenfri diettbehov. Husk å bruke hansker ved håndtering av slike chilipepper som Scotch Bonnet.
Begynn med prepping alle ingrediensene! Så i en vid gryte på lav varme, legg på oliven olje (noe olje deg som bruker) så tilsett løk og hvitløk, rør og deretter fortsette med å legge til svart pepper, blitt bær, timian og Scotch Bonnet pepper., Kok på lav for ca 3 minutter.
Skru varmen opp til medium/lav og tilsett gulrot og paprika, etterfulgt av salt og lager cube (knust). Rør godt og stek i to minutter.
Det er nå tid for å legge strimlet (klippet du ønsker) til potten og rør godt. Det vil se ut som mye, men det vil visner ned., Legg lokk på gryten og få det til damp i sin egen juice.
Etter ca 6 minutter (prøv å røre det et par ganger mens det damper) det er på tide å tilpasse ting litt. Smak til med salt og justere etter din egen smak, og du kan slå av komfyren hvis strukturen er til din smak eller koke lenger.,
En klassisk vegansk siderett hele familien vil elske. Ikke glem å se på videoen nedenfor. Hvis du kan, vær støtte. Og skulle du ha spørsmål om denne oppskriften eller noe mat i slekt, sørg for å Spørre Chris.
