- Pin
- Int
Keto Tortilla Chips er en lav carb vri på nacho chips! Laget med kun 2 ingredienser, disse sprø tortillachips ta minutter å gjøre! 2 gram netto karbohydrater per tjene.
Keto Tortilla Chips
Når det kommer til å salte snacks, tortillachips vil alltid være min go-to valg.
så mye Som jeg elsket pretzels og potetgull, tortilla chips alltid hatt en spesiell plass i mitt hjerte.,
siden kommer keto, jeg har hatt til å gjøre min egen å tilfredsstille min chip cravings, og disse keto vennlig tortillachips kryss av i boksene.
Mange hjemmelaget tortilla chip oppskrifter ringe for pita brød eller tortillas for å oppnå den sprø og crunchy tekstur, men jeg NEKTER å gjøre det.
for det Første, verken er lav carb eller keto og for det andre – De er ikke tilfredsstillende i det hele tatt. Jeg vil holde seg til keto flatbrød hvis jeg noen gang vil ha det!
Er tortillachips keto?,
Hvis du tar en titt på ingredienslisten for tortilla chips, vil du legge merke til at de er først og fremst laget av korn, mel, eller en kombinasjon av de to…verken som er keto.
Mens det er noen store kjøpt chips som Quest tortillachips som er lavere i karbo enn andre merker, er de fortsatt gjort med ikke-keto ingredienser.
Disse keto nacho chips er sprø, harde, og de holder formen deres vakkert. De er den BESTE low carb alternativ til klassisk tortilla chips, og de minner meg om Doritos!,
De er perfekte til å tjene med guacamole, salsa, eller som en morsom forrett. Personlig, jeg har brukt dem til å gjøre keto nachos, og jeg kan ikke fortelle forskjellen i forhold til tradisjonelle nachos!
Hvordan å lage Keto Tortilla Chips
Ingrediensene
- Mandel Mel– Du må bruke bleke mandel mel, så de blir sprø og lys tekstur. Mandel måltid vil gjøre chips tettere og falle fra hverandre.
- Mozzarella Ost– Pre-strimlet ost eller du kan makulere ditt eget. Unngå å bruke andre type strimlet ost (f.eks., velsmakende ost, cheddar ost) som fett innhold av disse er høyere, og de vil ha en fettete overflate.
- Krydder i valg– for å Legge til noen smakstilsetninger eller krydder du liker! Salt, pepper, paprika, etc.
Instruksjonene
Begynn med å legge til mandel mel til en stor bolle. Hvis du bruker andre krydder, legg dem her også. Så, mikrobølgeovn din mozzarella ost i 1,5-2 minutter, til de er varme og smeltet. Hell smeltet ost på mandel mel og bland godt, til en tykk deig gjenstår. Plasser et stort ark med pergament papir på et kjøkken overflate., Overfør ballen av deigen på toppen og så vidt gjør den flat. Plasser den andre ark pergament papir over toppen og trykk ned. Ved hjelp av en kjevle, kjevle ut deigen til ca 1/4 tommers tykkelse. Bruk en skarp kniv eller pizza kutter og skjærer ut små, trekantede former. Legg tortillachips på en foret stekeplate og stek i 12-15 minutter, eller til de er gyllenbrune rundt kantene. La kjøling på stekeplate helt.
feilsøking Tips
Hvorfor er mine chips myk?,
low carb chips har blitt myk, fordi du ikke bake dem lenge nok! Jeg vet det kan være litt skremmende når du ser at kantene begynner å gå golden brown og du ønsker å fjerne dem med en gang, men være pasient – dette er ikke chips laget av pita brød!
en Annen grunn til at dine chips er ikke super crispy er at du ikke slå dem ut tynne nok. Du vil ha dem til å være 1/6 av en tomme, minst.
Kan jeg bruke vegansk ost?
jeg prøvde å lage disse med vegansk ost og strimlet ærlig ikke var fornøyd med utfallet., Dette er slags oppskrift som det er best å holde seg til den opprinnelige. Med mindre du bruker en vegansk ost som smelter nesten identisk til tradisjonelle strimlet ost, jeg vil gi den en gå glipp av.
Kan jeg bruke en air fryer?
Ja! Takk og lov har jeg en luft fryer nå så jeg kan begynne å gi adgang til fryer instruksjonene!
Følg instruksjonene som anvist. Legg tortillachips i et enkelt lag, i luften fryer kurven (det kan hende du trenger å gjøre flere omganger). Stek i 8-10 minutter ved 180C/350F. Ta ut og la den avkjøles helt.,
Smaken Varianter
- Nacho Ost– Sub ut 1/4 kopp mozzarella ost med pepper jack ost eller Colby ost.
- Kult Ranch– Dryss salt, hvitløk pulver, løk pulver, og hvitløk pulver.
- Krydret Nachos– Legg til cayenne pepper til deigen og dryss kokte chips med en blanding av paprika og havsalt.
- Lime og Sort Pepper, Legg til litt lime-juice til deigen og dryss med sitron pepper krydder.
- Kanel Sukker Pita Chips – Bland litt kanel og munk frukt søtningsmiddel eller erythritol i deigen., Når tortilla chips er kokt, strø mer kanel over toppen.
Hvordan for å lagre keto chips
Hjemmelaget keto chips må oppbevares i en lukket beholder, ved romtemperatur. De vil holde seg ferskt i minst 1 uke, vanligvis lenger.
jeg anbefaler ikke å kjøle eller fryse chips, så vil den ikke lenger har en sprø crunchy tekstur.,
Mer lett keto snacks
- Peanut Smør Baller
- Protein Iskrem
- Peanut Smør Protein Barer
- Kandiserte Pekannøtter
- Bagels
Keto tortillachips (2 Ingredienser!)
Ingredients
- 1 cup almond flour blanched almond flour
- 2 cups shredded mozzarella cheese * See notes
- 1 tsp seasonings of choice pepper, paprika, etc.,
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 180C/350F. Linje en stekeplate med pergament papir.
-
I en stor bolle, legg inn din mandel mel og sett til side. I en mikrobølgeovn safe bollen, legg til din mozzarella ost og mikrobølgeovn i 1-2 minutter, til de er smeltet.
-
– en din Overfør dine smeltet ost i bollen med mandel mel og bland godt, til en tykk deig gjenstår.,
-
Legg et stykke pergament papir på et kjøkken overflate. Plassere ballen av deigen på det, og lett flate. Plasser den andre stykke pergament papir på toppen. Ved hjelp av en kjevle, rull ut deigen til flat og tynn, rundt 1/6 tommer.
-
ved Hjelp av en pizza-skrape eller kniv, skjær trekanter av deigen. Legg biter av rå tortilla chips på linjerte ark.,
-
Bake tortilla chips i 12-15 minutter, eller til de er gylne. Fjern fra ovnen og la avkjøles på arket helt.
Notater
Lagre keto tortilla chips ved romtemperatur, i en lukket beholder.
Oppskrift løst tilpasset fra her.,
Nutrition
- Pin
- Share