Opprinnelse

Mange varianter av kardemomme eksisterer, men det er to slekter som inkluderer kardemomme planter. Den første, kjent som vitenskapelig Ellataria og ofte referert til som grønn eller ekte kardemomme, er funnet hovedsakelig i India. Kardemomme vokst i Asia er en del av slekten Amomum, og går med et utvalg av felles navn, for eksempel brun kardemomme, Java kardemomme, Bengal, kardemomme, Kravan, hvit kardemomme, Siameser kardemomme, rødt og kardemomme.

Begge Ellataria og Amomum er en del hvis Ingefær familie (Zingiberaceae).,

Dyrking

Kardemomme er oppdrettet i bare noen få steder i verden, blant annet i Sri Lanka, Kina, Laos, Nepal, Vietnam, lommer av India og Guatemala. Det vokser utmark mer sjelden, begrenset til de rike, tett jord av visse Sør-Asiatiske skoger. Til tross for disse begrensningene, bakken frø av kardemomme, samt intakt frø ofte i pods, er allment tilgjengelig for kjøp.

Som medlem av ingefær familie, kardemomme vokser og produserer svært store, kjøttfulle rot strukturer kjent som rhizomes., Det har store blader, grønne og hvite blomster, en spiselig, men litt bitter frukt, og store frø. Frøene av kardemomme planten inneholder en rekke viktige mineraler som for eksempel kalsium, svovel og fosfor. De også inneholder flyktig olje som består av eddiksyre og formic syrer. Dette flyktig olje, som utgjør omtrent 5 prosent av frø masse, har en aromatisk og medisinske egenskaper, og det er det som gjør kardemomme så verdifull.,

Helsemessige fordeler

Studier bekrefter at kardemomme olje fungerer som et analgetikum, og antispasmodic i rotter og kaniner, produsere lindring og senket oppblåsthet og vred seg i fordøyelseskanal systemer som reagerer negativt på ubehagelig stimuli. Denne effekten er den primære medisinske kvaliteten av kardemomme og Østlige kulturer har vært å ta nytte av det i århundrer.

Kardemomme har vært brukt til å lindre følgende medisinske problemer:

Dårlig Ånde

Kardemomme er en av de mest effektive rettsmidler mot halitosis. Bare tygge på frø fjerner dårlig lukt., Kardemomme er også brukt i noen tyggegummi på grunn av sin effektivitet, omtalt som en sikker kur til den mest offensive pusten.

Tenner, Tannkjøtt og Muntlige Lidelser

Kardemomme er mye brukt i Sør-Asia til å kjempe med nebb og tyggegummi forfall og sykdom. Det kan også brukes for å lindre sår hals og lindre heshet av stemmen.

Fordøyelsen

Den flyktige oljen i kardemomme har vist seg å berolige magen og tarmene, noe som gjør kardemomme til en ideell løsning for en rekke problemer med fordøyelsen, som for eksempel forstoppelse, dysenteri, og fordøyelsesbesvær., Kardemomme kan brukes aromatically for å øke eller oppmuntre appetitt, og bistår også i beroligende gass og halsbrann. Generelt, kardemomme lindrer mest opprørt mage. Å bruke kardemomme for fordøyelsesproblemer, spiser frø alene, tjene bakken frø med mat, eller fungere som en te.

urinveisproblemer

Sør-Asiater bruke kardemomme er lindrende egenskaper til å hjelpe til med ubehag av å gi gnagsår og nyrestein., Kardemomme, kombinert med bananblader og alma juice, kan fungere som et vanndrivende, beroligende et utvalg av nyre, blære og urin problemer som nefritt, brennende eller smertefull vannlating og hyppig trang til å urinere. Lindring fra ubehagelige symptomene gitt gjennom kardemomme og bør ikke anses som en kur til underliggende sykdommer og lidelser.

Depresjon og Aromaterapi

Kardemomme oljer kan legges til bad som en form av aromaterapi som kjemper depresjon og reduserer stress. Bakken kardemomme frø kan bli gjort om til en kaffe for tilsvarende ytelser.,

Kreft Forebygging

Kardemomme inneholder IC3 (indole-3-carbinol) og DIM(diindolylmethane). Disse fytokjemikaliene er godt kjent kreft jagerfly, bidrar til å spesifikt avverge hormon-svarer kreftformer som brystkreft, eggstokkreft og prostatakreft. Tidlig forskning tyder på at inntak av kardemomme regelmessig kan hjelpe til med å hindre disse former for kreft.

Anti-aldring

I tillegg til disse konkrete medisinsk bruk, kardemomme inneholder en overflod av antioksidanter, som beskytter kroppen mot aldring og stress, og kjempe vanlige sykdommer og kroppslige strid., I rotte studier, kardemomme har vist seg å øke glutation, som er et antioksidant enzymet finnes naturlig i kroppen vår.

Kardemomme flyktige oljen har bare nylig kommet under oppsyn av forskere som er nysgjerrige på sine terapeutiske egenskaper, men Asiatiske og Indiske kulturer har sikkert brukt det for aldre som et middel for ubehag og depresjon, og fortsatt stole på det i dag. Det er nå blitt oppdaget å ha fantastiske helsemessige fordeler, og tidlig vitenskap bekrefter dens medisinske virkning.