Kan Kostholdet Bidra Til Å Forebygge Hudkreft?

Økende bevis viser at foods høy i enkelte næringsstoffer kan faktisk hjelpe — og absolutt ikke kan skade.

Av DEBORAH S. SARNOFF, MD, og DANIELLE GEROME.
Bilder av JOHNNY MILLER

Du se din hudlege to ganger i året for en full-body hud eksamen. Du bære en bredbremmet hatt og solbriller utenfor og opphold under parasoll på stranden eller svømmebassenget. Du alltid bruke en bredspektret SOLFAKTOR 15 eller høyere solkrem utendørs og bruke den på nytt minst hvert to timer. Du kan unngå soling senger som pesten.,

Etter alle disse forholdsregler, er det noe mer du kan gjøre for å unngå hudkreft? Du kanskje tror at svaret er nei. Men, en annen sentral strategi som du kan bruke er rett og slett å spise så sunt som du kan.

Nonmelanoma hudkreft (NMSC), inkludert basalcellekarsinom og plateepitelkarsinom (BCC og SCC), er den vanligste kreft i Amerika. Noen 5,4 millioner tilfeller av NMSC er behandlet i mer enn 3 millioner mennesker hvert år, men nyere forskning viser at visse endringer i kostholdet kan være en måte å få disse tallene ned.,

Sun Skade Busters

Den viktigste årsaken til hudkreft er ultrafiolett (UV) stråler fra solen eller fra solarium maskiner. Om lag 90 prosent av nonmelanoma hudkreft og 86 prosent av melanomer er forbundet med solens UV-stråler, og mer enn 419,000 tilfeller av hudkreft i USA hvert år er knyttet til innendørs soling.

UV-eksponering wreaks mye av sin kaos på huden ved å generere gratis radikaler, ustabil, ekkel lite oksygen molekyler som produserer betennelse og skade celle funksjon og din hud-DNA., Dette DNA-skade kan føre til endringer i dine gener kalles mutasjoner som fører til hudkreft.

Studier har vist at stoffene kalles antioksidanter, inkludert vitaminer og andre næringsstoffer, kan bidra til å bekjempe frie radikaler og hindrer skade de gjør som kan føre til hudkreft. En undersøkelse i 2002 i Journal of Investigative Dermatologi fant at UV-stråling fett hjulene for skade huden dels ved å tappe antioksidanter i kroppen. Så, er det fornuftig at bytte ut disse beskyttende stoffer kan styrke svekket forsvar.,

Etter flere år med debatt om antioksidanter kan faktisk stave forskjellen mellom noen utvikler eller ikke å utvikle hudkreft, har nyere forskning har tippet skalaene i deres favør. Mer hudleger enn noen gang nå råder pasientene til å fråtse i mat høyt i disse næringsstoffene. Mange foreslår også å anvende aktuelle produkter som inneholder dem, inkludert solkremer.

Mens både matvarer og kosttilskudd som kan hjelpe i å forebygge sykdom, de fleste ernæringseksperter stress matvarer, siden samspillet mellom ulike næringsstoffer i matvarer er det som gjør dem mest mulig effektivt., Ta individuelle vitamin kosttilskudd kan ikke fungere på samme måte, og høye doser av dem kan være giftige. Vitamin C, E og A, sink, selen, beta-karoten (karotenoider), omega-3 fettsyrer, lycopene og polyfenoler er blant de antioksidanter mange hudleger anbefaler at du inkluderer i kostholdet for å forebygge hudkreft. Du kan finne dem i mange dagligdagse nærende hele matvarer.

Få Din Antioksidanter Her!

Mens så godt som alle eksperter er enige om at å spise mat som er rik på disse forbindelsene er bra for din generelle helse, er det bevis på at de er spesielt bidra til å forebygge hudkreft er sterkere for noen næringsstoffer enn andre. Den gode nyheten, skjønt, er at de beskytter også mot andre kreftformer og betingelser alt fra diabetes til hjertesykdom. Så grave i!

Beta-Karoten

Dette næringsstoffet kan gi deg visse helsemessige fordeler ved å konvertere til vitamin A i kroppen., Mens kosttilskudd har ikke vist seg å bidra til å forebygge hudkreft, dietter høy i beta-karoten-rik frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for visse kreftformer. Beta karoten øker også immunsystemets evne til å bekjempe sykdom.

Hvor skal du finne den: Se etter oransje-fargede grønnsaker og frukt, blant annet gulrøtter, squash, søte poteter, cantaloupe, aprikos og mango.

Lycopene

Den samme røde pigment i lycopene som bidrar til å beskytte tomat mot solskader kan også hjelpe til med å beskytte huden mot solskader., En 2010 studie i British Journal of Dermatologi at sporet pasienter regelmessig spise tomat lim inn mot en kontrollgruppe som ikke fant at etter 10 uker, lycopene eaters var 40 prosent mindre sannsynlighet for å bli solbrent. Flere rapporter har knyttet lycopene til en lavere risiko for ulike kreftformer.

Hvor skal du finne den: Denne rød-farget antioksidant er i tomater, vannmelon, guava, papaya, aprikos, rosa grapefrukt, blod appelsiner og andre matvarer.

Omega-3 Fettsyrer

Disse næringsstoffene hemme COX-2, et kjemikalie som fremmer hudkreft progresjon., De er også tenkt å redusere betennelse. Flere typer kreft, blant annet hudkreft, har vært sterkt knyttet til kronisk betennelse.

Hvor skal du finne den: Fet fisk som laks, sardiner, makrell, sild og albacore tunfisk er proppfulle av omega-3s. Valnøtter og linfrø er gode vegetariske kilder.

Polyfenoler i Te

Studier har vist at inntak av grønn eller svart te kan bidra til å forebygge hudkreft. Men bevisene for grønn te er sterkere, med en rekke studier som peker til sine fordeler., Den polyfenoler i grønn te er plante kjemikalier med kraftig antioksidant, anti-inflammatorisk og tumor-hemmende egenskaper, og har blitt funnet å reparere DNA i UV-eksponert hud, redusere celleskader. I lab, grønn te enten forbrukes eller påføres direkte på huden har bidratt til at UV-utløst hudkreft ved å absorbere UV-skader, og trekker ut frie radikaler. En nyere studie som konkluderte med at kaffe er polyfenoler kan redusere din hud kreft risikoen betraktelig hvis du drikker fire til seks nytraktet kopper om dagen.

Hvor skal du finne den: I nytraktet grønn eller svart te.,

Selen

En siste store gjennomgang av 16 studier som involverte mer enn 144,000 mennesker rapportert at de med et høyere inntak av selen har en 31 prosent lavere risiko for kreft på et nettsted og en 40 prosent lavere risiko for kreft dødsfall.

Hvor finner du det: Bare ett til to paranøtter en dag gir alle selen du trenger. Kjøtt som kylling og gress-matet biff er også rik på dette mineralet.

Vitamin C

for Lenge siden, oppdaget forskere at noen egenskaper av vitamin C gjør det giftig for kreftceller., Mens ingen har slått opp overbevisende bevis for at det hindrer hud kreft eller kutt hud kreft dødsfall, generelle studier har knyttet til høyere blod nivåer av vitamin med en lavere samlet risiko for kreft dødsfall.

Hvor finner du det:Få C fra appelsiner, sitroner, lime, jordbær, bringebær og visse grønnsaker, inkludert grønne greener, brokkoli og paprika.,

Vitamin D

Den beste dokumenterte fordelene av vitamin D er bein-bygningen og immun-boosting, men en 2011-studie fra national Women ‘ s Health Initiative fant at kvinner med en historie med nonmelanoma hudkreft som tok lavt nivå (400 internasjonale enheter eller IE) vitamin D pluss kalsium kosttilskudd redusert sin risiko for melanom. Det har vært lignende funn med bryst, kolon og endetarms kreft. Huden produserer vitamin D i respons til soleksponering., Men siden ubeskyttet soling fører til skade huden, bør du bruke mat og kosttilskudd for å få den daglige kvote på 600 IU anbefalt av Institute of Medicine og Skin Cancer Foundation for den gjennomsnittlige person mellom 1 og 70. (400 IU anbefales for spedbarn under age 1 og 800 IE er anbefalt for de som er over en alder av 70.) Se for vitamin D3, den mest effektive formen for vitamin.

Hvor finner du det: Hvis du kan magen smak, en tablespoonful av tran har mer enn to ganger anbefalt daglig inntak av vitamin D., Fet fisk som laks, makrell og tunfisk er gode kilder, så vel. Vanlige matvarer som melk og appelsinjuice er ofte forsterket med det. Og du kan komme små mengder i eggeplommer, biff leveren og ost.

E-Vitamin

I kosthold, denne a-vitamin har mange evner som kunne gjøre en effektiv hudkreft forebyggende. En god antioksidant, hjelper til å unngå skade fra frie radikaler, absorberer energi fra UV-lys, har potent anti-inflammatoriske effekter og forbedrer muligheten av hud og årer til å fungere som beskyttende barrierer., E-Vitamin kosttilskudd kan føre til bivirkninger, som blåmerker og blødninger problemer.

Hvor skal du finne den: Rike kilder til vitamin E inkluderer mandler og andre nøtter, solsikke og andre frø, spinat, soyabønner og hvete bakterie.

Sink

Det bidrar til å holde immunforsvaret fungerer effektivt for å bekjempe kreft og andre sykdommer. Det bidrar også til å aktivere enkelte antioksidanter i kroppen. En liten 2017 studie av menn i American Journal of Clinical Nutrition fant at bare en beskjeden økning i kosttilskudd sink hjalp fylle antioksidanter og gjenoppretter immunforsvaret i kroppen., Det økte nivået av proteiner involvert i DNA-reparasjon og redusert form av DNA-skade som kan føre til kreft.

Hvor skal du finne den: Du kan finne store mengder av sink i storfekjøtt og lam, skalldyr og belgfrukter som hummus, kikerter, linser og svarte bønner.

Kosttilskudd Som Kan Hjelpe

selv Om det i de fleste tilfeller ernæringseksperter foretrekker du få næringsstoffer fra mat heller enn kosttilskudd, to antioksidant kosttilskudd har nylig produsert imponerende bevis som hudkreft jagerfly.

Nikotinamid (også kjent som niacinamide) er en form for vitamin B3., Flere studier av Diona Damian, MD, og kolleger i Australia har slynget nikotinamid inn i den offentlige bevissthet, noe som kjøres på vitamin supplement hyller. Hennes studier har avdekket at nikotinamid reduserer frekvensen av ny hud precancers, basal cell carcinoma og spinocellulært karsinom av 23 prosent hos pasienter med en historie med disse lesjonene. Hun har også gjort tidlig forskning tyder på at nikotinamid kan gi lignende fordeler med å melanom pasienter.,

Når UV-skader i huden, DNA-reparasjon enzymer i huden starte i å reparere skaden, men aldri lykkes i å fikse alle av det. De resterende skade kan føre til aldring av huden og hudkreft. Imidlertid, både muntlig og aktuelle nikotinamid fylle energiforsyning i den huden som blir utarmet av disse reparasjoner. På denne måten kan de styrke immunforsvaret evne til å reparere skaden. Også, UV-stråling selv undertrykker immunsystemet, og nikotinamid reduserer denne undertrykkelsen.

Imidlertid, Dr., Damian lyder en advarsel: «Så langt er det ingen bevis for effekten eller hensiktsmessigheten av oral nikotinamid i den bredere befolkning, sier hun. Men for høy-risiko pasienter, hun notater, for eksempel de som har hatt flere hudkreft eller folk som har veldig undertrykt immunforsvar, for eksempel transplantasjon mottakere, «De er en ny mulighet for hud kreft forebygging.»Enten det er i multivitamin-kombinasjoner, eller som solo kosttilskudd, sier hun, de er «trygt, rimelig og lett tilgjengelig.,»

Mens forskning har bare brukt kosttilskudd, nikotinamid er også naturlig tilstede i små mengder i gjær, magert kjøtt, fisk, nøtter og belgfrukter. (Det er nå også innlemmet i mange aktuelle midler, inkludert solkremer og kosmetiske produkter.)

Polypodium leucotomos: Denne antioksidant, som kommer fra en bregne, er det viktig ingrediens i flere produkter, og kanskje den mest fremtredende eksempel på såkalte «spiselig solkremer på markedet i dag., Studier har vist at det bidrar til å hindre både UVA – og UVB-indusert toksisitet og DNA-skade og reduserer frie radikaler, de potensielt kreftfremkallende oksygen molekyler som er forårsaket av UV-stråling. En nylig studie viste at 240 mg supplement to ganger daglig er undertrykt solbrenthet, og det har blitt funnet å forlenge tiden utendørs før huden din begynner å sole seg. Det er også en anti-inflammatorisk, og øker et molekyl som er kjent for å undertrykke svulster., Videre, overbevisende forskning som viser at det virker mot UV-følsomhet lidelse kalt polymorphous lys utbrudd og UV-indusert pigment lidelse melasma. I Sentral-og Sør-Amerika, det er brukt i tradisjonell medisin.

Siste ordet: Det er viktig å huske på at selv om disse antioksidant kosttilskudd kan forsterke effekten av solkrem og andre former for beskyttelse mot solen, kan de ikke erstatte dem. Noen «spiselig solkrem» produkt som lover komplett beskyttelse (eller en SOLFAKTOR på 15, minimum tilstrekkelig SPF) er å selge deg en regning på varer., Det viktigste er å holde huden skjermet fra direkte sollys ved å søke skygge utendørs og iført bredbremmet hatt, UV-filtrering solbriller og andre sol-beskyttende klær sammen med solkrem.

Jo Flere jo bedre

Akkurat som næringsstoffer gir flere fordeler når det kombineres naturlig i matvarer, matvarer tilbyr flere fordeler når kombinert med andre matvarer. Jo mer variert og fargerikt den utvalg av mat du spiser, jo mer våpen du samler i anticancer hæren., Solid, næringsrik, mangefasettert måltider kan hjelpe kroppen med å avverge skade og sykdom med bølger av kraftige antioksidanter, immune booster og anti-inflammatoriske.

En stor kraft diett kombinere et vell av kreft næringsstoffer er den berømte Middelhavet diett, en plantebasert diett rik på aktive, potente antioksidanter og anti-inflammatoriske., En blanding av tradisjonelle dietter for folk som bor rundt Middelhavet, og har ernæringsmessig rik mat som cruciferous og grønne bladrike grønnsaker, tomater, sitrusfrukter, friske urter, fisk høy i omega-3-fettsyrer, vin og olivenolje. I en studie av mer enn 600 personer i Italia, de stikker med kostholdet, kutte sine melanom forekomsten i halvparten sammenlignet med de som ikke er på diett.

Så, nå som du har sett hva disse super næringsstoffer og kraft foods kan gjøre, det er opp til deg å innlemme dem i ditt daglige kosthold., Det bør ikke være et ork, siden de er så deilig som de er næringsrik. Veien til helse og velvære, begynner med smaksløkene!

Deborah S. Sarnoff, MD, er en klinisk professor i dermatologi i Ronald O. Perelman Avdeling i Dermatologi ved NYU School of Medicine i New York City. Medstifter og codirector av Cosmetique, en privat praksis i Manhattan og Long Island, Dr. Sarnoff er også president av Skin Cancer Foundation og co-editor-in-chief av Journal of Legemidler i Dermatologi.,

Danielle Gerome., en lavere på Binghamton University, State University of New York, er å studere integrerende nevrovitenskap og er planlagt å oppgradere i 2017.

*Denne artikkelen ble første gang publisert i 2017 utgaven av Skin Cancer Foundation Journal.