Vi elsker vår kaffe! Om lag 1,4 milliarder kopper kaffe er fortært over hele verden hver dag. Kaffen vi drikker er rik på anti-oksidanter, og kan ha positive helsemessige effekter. Men, kaffe kan forårsake allergiske reaksjoner?

Allergiske reaksjoner på kaffe vanligvis forekommer i arbeidere håndtering av grønne kaffebønner og inhalering av støv fører til arbeidsrelatert astma., Det har vært noen arbeidere som også hadde allergi mot brente kaffebønner som tyder allergifremkallende proteiner overleve roasting prosessen. I 2012, Cof en 1 ble identifisert som viktig protein som er ansvarlig for allergiske reaksjoner på kaffebønner.

Mens det store flertallet av reaksjonene er under coffee bean behandling før steking, det er sjelden det er publisert rapporter om personer som har hatt allergiske reaksjoner etter inntak kaffe. I 1993, en voksen i Frankrike hadde 2 alvorlige anafylaktiske reaksjoner med hjertestans etter å ha drukket kaffe og bruke en beta-blokker øyedråper., Han var følsom for både coffee bean gum Arabic. I 1983, i Tyskland, en kvinne som hadde en anafylaktisk reaksjon og elveblest og ble funnet å være allergisk mot kaffe og flere medisiner.

Er koffein i kaffe problemet?

I 2003, en pasient i Spania opplevde anafylaksi knyttet til koffein. I 1996, en annen pasient fra Spania opplevde tilbakevendende feber, frysninger og hodepine etter inntak av koffeinholdige drikker siden hun var ung. Blindet oral utfordring med koffein gjengitt symptomene (hun visste ikke at hun var å få koffein!,) Igjen i Spania i 1993, et 10 år gammelt barn utviklet elveblest etter å ha drukket cola eller kaffe. Allergi, hud-test koffein og utfordring test (drikke kaffe) gjengis elveblest. Hvorfor er dette bare skjer i Spania?

Er koffein bra for personer med astma?

Koffein har en rekke narkotika-lignende effekter; det er en svak bronkodilaterende (slapper musklene som constrict luftveiene ved astma), og det reduserer luftveier muskel tretthet. Det er kjemisk relatert til stoffet teofyllin som brukes til å behandle astma., Koffein ser ut til å forbedre airways funksjon beskjedent, for opp til 4 timer, hos personer med astma.

Heldigvis kaffe allergi og allergiske reaksjoner på koffein er ekstremt sjeldne. Hvis du mistenker en mat eller drikke allergi, kontakt oss, vi kan hjelpe. På Familien Allergi, Astma & Sinus Omsorg, vi nyter våre java!