I dagens innlegg: Lære å lage deilige 1-ingrediens kondensert melk karamell SIKKER MÅTE! Gjør en perfekt karamell apple dukkert.

En av mine aller beste side retter å ta med til grilling eller potlucks er en stor tallerken med epler med hjemmelaget kremet karamell apple dukkert. Alle elsker det (og da mener jeg alle!), det er flott for barn som kan være litt kresen, det er billig, og beste, men det er SÅ LETT å lage! Og du trenger bare én ingrediens: søtet kondensert melk.,

Nå, kanskje du har hørt om søtet kondensert melk karamell før, og kanskje du kjenner noen som har opplevd en kondensert melk karamell katastrofe: den «gamle» metoden for å lage karamellsaus fra kondensert melk som er involvert matlaging melken i en uåpnet kan, som når det gjøres på feil måte, kan dette føre til at det kan eksploderer!

Matlaging søtet kondensert melk i de uåpnede kan er et kult konsept, og jeg vet at mange har hatt suksess med denne metoden., Imidlertid, du trenger ikke å la det småkoke kan på stovetop for et par timer (eller stek det i en crock potten for 8 timer) og det MÅ være dekket med vann hele tiden. Hvis du huske å sjekke den jevnlig for å sikre at vannet ikke har kokt av det er nok helt trygg, men hvis du (som meg!) du har en tendens til å bli distrahert, risikerer du å la vannet koke av – og som kan føre til at den kan for å eksplodere, skyting varm karamell og skarpe biter av kan all over the place!, Ved hjelp av en crockpot er en bedre innsats enn simmering på komfyren, fordi det er mye mindre sannsynlig å koke tørr, og hvis du ser på vann-nivået jeg er sikker på at du vil være fin, men kommentarer som dette gjør meg litt skeptisk:

«jeg blåste opp en crockpot og dekket mitt kjøkken i karamell og glass gjør denne oppskriften(for noen år siden nå), pan var svært lav med lokk på, men over timer steam rømt, og det fortsatt kokt tørr som jeg forlot den natten! Hvis jeg hadde vært i kjøkkenet, så jeg ville ha vært svært dårlig brent og kuttet som glass, biter av potten og karamell gikk overalt!, Vi hadde til å male vegger og tak når vi hadde skrapet av karamell, ikke gøy 😛 Vær kan jeg advare dine herlige lesere til å bruke MASSE vann, og sjekk det/topp opp dersom det er nødvendig!»

Dette karamell saus er deilig, men ingenting er deilig nok til å risikere liv og lemmer! Så, lage trygg og enkel måte i stedet., Her er hvordan:

Hvordan å lage søtet kondensert melk karamell (aka karamell apple dip)

Se denne videoen og se hvor enkelt det er å gjøre (skriftlige instruksjoner følger):

1 – Helle en kan av sukret kondensert melk (IKKE fordampet melk) i et metall bakervarer panorere som en pie plate eller et 8×8 pan. Dekk den godt til med folie.

2. Plasser ildfast form i en større pan – jeg bruker en engangs folie pan. Hell nok vann i større pan for å komme opp 1 cm.

3., Sted både panner inn i en forvarmet 400 graders ovn og stek i 90 minutter til 2 timer, eller til karamell saus er så mørk som du ønsker. Bildet nedenfor viser melk før og etter baking.

4. Visp til en glatt saus. Serverer varm (det vil være mer som en karamell saus) eller kald (det vil bli tykk som en dip).

Enkelt og trygt! Hvis du glemte karamell ved å bruke denne metoden, ville det til slutt brenne, men ingenting kommer til å eksplodere over hele kjøkkenet. Høres bra ut for meg.,

Søtet kondensert melk karamell tips

  • Lagre dine kondensert melk karamell i kjøleskapet. Det bør holde for et par uker, selv om det aldri varer mer enn et par dager i mitt hus.
  • Dette gjør ca 1 kopp av saus. Når jeg serverer den som en karamell apple dukkert, jeg pleier å kutte opp 7 epler til å gå med det.
  • Små potter av karamell og et par epler ville gjøre en flott gave – bare minne folk det er behov for å bli nedkjølt.
  • Du kan også bruke denne saus på iskrem eller brownies., Det vil bli en litt tykk i kjøleskapet, men det løser opp pent når microwaved for en bit.

Looking for mer deilig falle oppskrifter? Sjekk ut disse innleggene:

Karamell Gresskar Poke Cake

Gresskar Chocolate Chip Cookies

Gresskar Pai Kake

Gresskar Pai kanelsnurrer

Kremet Kylling og Ris Suppe