Frysing lasagne er en flott måte å gjøre det på forhånd, og har en av dine favoritt retter på den klar. Dette hjemmelaget lasagne oppskriften er en deilig en tallerken middag som kan gjøres videre og frosne. Og denne oppskriften for å lage lasagne lar deg tilpasse den til din smak.
Lasagne har alltid vært en av mine favoritt måltider for å lage og fryse. Det er fylling, og det kan være pyntes opp med grønnsaker å gjøre det til en en-rett middag., Mine barn har gått gjennom årstidene når de har vært kresen om lasagne, men med min nåværende metode og go-til oppskrift, en 9×13 pan forsvinner i en flash.
å Lage hjemmelaget lasagne.
Lasagne er total komfort mat. Da serveres med salat, hvitløk brød, og et fint glass vin for de voksne, det gjør den perfekt selskapet middag.
Sikker på at du kan gå å kjøpe en frossen lasagne i butikken, men å lage din egen og frysing lasagne er så mye bedre! Plus, det er virkelig ikke vanskelig i det hele tatt.,
å Lage hjemmelaget lasagne mer overkommelig
oppvekst, vår lasagne hadde en cottage cheese fylling. Jeg oppgraderte til at ricotta når jeg ble voksen. Og jeg elsker lasagne laget med en krem ost fylling som dette enkelt lasagne oppskrift.
Men, noen ganger de oster kan bli kostbar, spesielt hvis du kjøper en stor mengde.
i Dag er min go-to-metoden er å bruke en hvit saus i stedet for en ost fylling. Det er super billig å gjøre med pantry stifter og det smaker godt!
Frysing lasagne
Hvis jeg skal lage lasagne, det er sjeldent at jeg vil gjøre bare en pan., Det er så lett å gjøre flere gryteretter på en gang og stash tilbehør i fryseren til senere! Det er verdt det å gjøre tilbehør og ha middag klar til å gå.
Er det bedre å fryse lasagne kokt eller rå?
Du kan virkelig gjøre begge deler! Hva som fungerer for deg. Jeg liker å fryse min lasagne rå, så da har jeg et måltid klar til å gå for min familie. Og en frisk, varm latter lasagne? Du kan ikke slå den.
Men hvis jeg har spilt emne omhyggelig, da jeg liker å fryse min leftover lasagne skiver.,
Hvordan å lage fryse lasagne – trinn for trinn
jeg legge ut alle komponentene, noe som gjør en kjøttsaus og hvit saus i to separate panner. Jeg har ost og rå nudler klar for hånden.
Når jeg ønsker å legge til grønnsaker, jeg pleier å gjøre dette via saus, noe som gjør en veggie-rik bolognese eller bruk av dette ristede grønnsaker saus med brunet kjøttdeig. Du kan også legge til noen hakket spinat til din favoritt spaghetti saus og kaller det bra.
jeg har ikke kokt min lasagne nudler før montering i år., Hvis du vil legge til nok saus til retten, nudler vil koke i sausen mens gryte bakes. Dette sparer så mye tid — og at du ikke trenger å rense en annen panne.
Start med et lag av saus. Vel, spray panner først, og deretter sausen. Jeg vet det høres rart å ha saus på bunnen, men det fungerer. Og nei, dette er ikke veldig sveisen ser saus fordi kjøttet var kaldt når jeg rørte det inn. Lei.
Når du har fått saus, legg et lag med ost og et lag av nudler. Igjen, ikke koke nudler., Jeg har vært å gjøre det på denne måten i nesten 20 år. Det vil være fint. Løfte.
legg Deretter hvit saus som du har laget selv. Jeg pleier å røre i ca 1 / 4 kopp strimlet parmesan eller asiago ost til å kle den opp litt.
Gjenta med lag av nudler, saus og ost. Jeg har en gutt som ikke elsker massevis av smeltet ost, så jeg går lyset på ost på den ene enden av lasagne.
Tips for frysing lasagne
Siste dekke panner. Hvis de kommer med lokk, stor., Hvis ikke, heavy duty folie fungerer. Jeg har også bag ildfast form i 2-liter størrelse Ziploc poser. En hel ildfast form passer! Jeg suge ut luften med et sugerør slik at det ikke er luft igjen i posen til å kondensere og skape iskrystaller.
jeg chill gryteretter i kjøleskap i flere timer før jeg legger dem i fryseren. Dette hjelper dem med å fryse raskt som i sin tur reduserer risikoen for fryser brenne.
Hvor lenge kan du fryse hjemmelaget lasagne?
jeg anbefaler å fryse på lasagne i 3 måneder. Det kan vare litt lenger, men jeg tror at 3 måneder er tryggest.,
Hvordan gjør du oppvarmer lasagne?
jeg liker å legge meg lasagne i en ovn-bevis tallerken og tilsett en skvett vann på toppen (pasta har en tendens til å tørke ut). Dekk fatet med aluminiumsfolie og oppvarmer i en 350F ovn til oppvarming gjennom (det kan ta opp til 30-45 minutter).
Kan jeg oppvarmer en hel lasagne?
Du kan absolutt. Jeg anbefaler ikke å bruke mikrobølgeovn som det vil sannsynligvis ikke passe. Sørg for at det er en ovenproof rett, sprute litt vann på toppen, og deretter oppvarmer i en 350F ovn til oppvarming gjennom, om 3-45 minutter.
Kan jeg oppvarmer lasagne i mikrobølgeovn?,
Du kan absolutt. Det er ikke min foretrukne metode, men det får jobben gjort. Sørg for at du plasserer din lasagne stykker i en mikrobølgeovn safe rett. Du ønsker å dekke tallerken med tørkepapir for å hindre at det spruter.
Pro Tips: Stikke en tannpirker i toppen av lasagne. Dette vil holde papir håndkle fra fast til toppen av lasagne.
Kan jeg varme en frossen bakt lasagne?
Det er best å oppvarmer en bakt lasagne som er tint ut, men det er heller ikke nødvendig. Vil du bare trenger å varme din kokt lasagna for en ytterligere 10-15 minutter.,
Verktøy jeg bruker for å fryse lasagne:
- 9×13 Pyrex pan
- folie panner
- 2-liter Ziploc poser for fryseren
- nonstick stekepanne
- safe rivjern for ost
- Små Kitchenaid kjele
- Wire visp
- tresleiv
skriv Ut Oppskrift Legg til i Samling Gå til Samlinger
Hjemmelaget Lasagne for Fryseren
Author: Jessica Fisher
Ingredients
- 1 lb ground beef turkey, or sausage
- 3 cup marinara sauce
- 16 oz mozzarella cheese (shredded) (4 cups)
- 8 lasagna noodles
- 1 batch white sauce
- 1 oz Parmesan cheese (shredded) (1/4 cup)
Instructions
-
Grease a 9×13-inch pan., I en stor stekepanne, brun bakken biff. Legg i spaghetti saus og sett til side.
-
Spre halvparten av kjøtt saus i bunnen av 9×13-tommers pan. Dryss 2 kopper mozzarella ost over sausen.
-
Legg 4 nudler over ost.
-
parmesan ost til hvit saus, visping til å kombinere. Hell denne blandingen over nudler i pannen. Topp med de resterende fire nudler.,
-
Spre resten av kjøtt saus over nudler. Topp med de resterende ost.
-
Pakke og merke pannen med baking instruksjoner. Chill helt før frysing. Retten kan fryses opp til 3 måneder i kjøleskap er fryseren.
-
for Å tjene: Tine helt i kjøleskap. Stekes i en forvarmet 400° ovn i 30 minutter. La det hvile i 10 minutter før servering.,