utarbeidelse av churros:
– vi setter mel i en stor bolle, og i en gryte, varm opp vann med salt og smør.
– Når det begynner å koke, hell det over melet og bland det godt med et par stenger før det er en kompakt og fleksibel deigen. Det er viktig at vi gjør det litt etter litt for å unngå klumper fra forming, må du ha tålmodighet og ikke stopp omrøring til massen er dannet. Men hvordan vet du om den er klar?, Når vi er våkne for det, og deigen er fjernet fra bollen uten problem, det er klart.
– vi introdusere denne deigen til en churrera eller kringle bag med dysen i form av en stjerne. Churrera er anbefalt fordi det komprimerer deigen og fjerner luft, for å hindre churros fra å hoppe så i olje. Hvis vi bruker kringle ermer, det er engangs plast, slik at du ikke trenger å rense dem senere.
– la oss gjøre deler av churros på et kjøkken håndkle, mens vi satt på brann en kjele med rikelig med myk olivenolje eller solsikkeolje.,
– Når oljen er varm, på ca 195-200ºC, vil vi introdusere deler av deigen til å steke, men du senker varmen til middels nivå for å hindre churros fra å være rå inni.
– når stekt, ta en skuff med tørkepapir til å absorbere overflødig olje.
– Vi tjener drysset med sukker på toppen.
enten de er Batras eller churros, hva er det som gjør forskjellen mellom god hjemmelaget churros og de som ikke gjør det, er at de er sprø, ikke fettete og ikke smaker som rå mel.,
så, du trenger ikke dyre ingredienser lage hjemmelaget churros, vi har dem i vårt kjøkken. I tillegg churros deigen kan oppbevares i kjøleskap eller fryses og fjernes dagen før, så er det bare å steke dem og nyte litt god hjemmelaget churros. Og hvis vi følger dem med sjokolade til cup, bedre enn bedre. Nyt!og hvis du etter dette, har vi ennå ikke overbevist om deg, kan du alltid kjøpe dem frosne i vanlig supermarked.