Hvis du ikke vil peeling, skrelle apple først. Jeg ønsket ikke den tøffe kantene, men det er en personlig preferanse.
Når du skrelle apple, bruke din mandoline å dele det inn plater. Jeg ville foreslå å gjøre 1/8″ – 1/4″. Mine ble ganske små og tykkere de er jo lenger tid vil det ta å tørke dem ut.
Da jeg kom halvveis gjennom kutting min apple, jeg plukket frø ut fordi de var å bli tatt på min mandoline.,
Når du har alle dine slices, kan du suge dem for litt sitron vann for å hindre dem fra å bli mørkt. Du trenger ikke å suge dem for lenge hvis du bestemmer deg for å gjøre dette. Også, jeg pat noen av vann av med tørkepapir før du tørke de slik at de ikke ville ha til å sitte lenger.
Etter å klappe dem tørre, legge dem ut på din dehydrator brett. De kommer til å krympe seg, men jeg foreslår at du ikke har dem overlappende, eller vil de holde sammen.
Det vil trolig ta alt fra 4 – 8 timer å dehydrate dem på 135ºF. Mine tok ca 6 timer.,
De vil ikke bli sprø hele veien når de er ferdig. Når du tror de er ferdig, kontroller at det ikke er noe fuktighet og deretter slå av dehydrator. La dem sitte inntil de har nådd romtemperatur og deretter kan du lagre dem i en lufttett beholder. Hvis du setter dem bort rett fra dehydrator, vil de bli varme, og varmen vil skape fuktighet i beholderen, og hindre dem fra å bli sprø.
En liten apple er verdt av skiver fylt to skuffer i min dehydrator.