Hva Er holdbarheten av Destillert Sprit?

i Motsetning til enkelte viner, destillert brennevin ikke alder (eller eldre) i flasken. Din uåpnet flaske whisky, som har vært på hylla for 20 år vil smake det samme som det ville ha den dagen det ble tappet. Men, som øl, bestemte brennevin kan «gå dårlig.»Etter måneder eller år, nesten hvilken som helst destillert ånd i en åpnet flaske kan miste noe av sin karakter, «punch,» eller smak.,

Når du skal bestemme holdbarheten av brennevin, er det viktig å bryte det ned i de store kategoriene er funnet i gjennomsnitt brennevin kabinett. Og, mens det er noen retningslinjene for oppbevaring og du kan følge dine instinkter er de beste indikatorer på friskhet.

Base Brennevin

base brennevin (f.eks., cognac, gin, rom, tequila, vodka og whisky) som er de mest hylle-stabil destillert brennevin fordi de ikke inneholder sukker. Du kan lagre disse flaskene for en svært lang tid.,

• Uåpnet, disse brennevin har en ubegrenset holdbarhet.
• en Gang åpnet, vil de miste en viss smak kvaliteter i løpet av et par år, men aldri vil virkelig ødelegge.

Likører og Cordials

holdbarheten av en likør (f.eks., snaps, amaretto, og triple sec) er mer temperamentsfull. Disse åndene inneholder sukker og andre ingredienser som kan ødelegge, og noen er mer bekymringsfullt enn andre.

For eksempel, likører, og har en høy konsentrasjon av sukker (f.eks., crème likører) vil svekkes raskere., Noen kan omfatte konserveringsmidler for å bekjempe ødeleggelse, og du kan noen ganger finne disse på etiketten. På den annen side, en likør med en høyere bevis inneholder mer alkohol, som skal beskytte det for en litt lenger enn lavere bevis likører.

Det er noen generelle regler om holdbarheten av likører:

• de Fleste åpnet (og godt forseglet) likører skal vare i måneder og kanskje år, avhengig av alkohol innhold og konserveringsmidler.
• Åpnet flasker er sannsynlig å miste noen kjennetegn på grunn av luft eksponering.,
• en Gang du begynner å se noen sukker størkner på bunnen, misfarging, curdling, eller andre endringer, kaste flasken unna.
• Gjøre en lukt, og (små) smak test før du drikker noe tvilsomme likører.

Krem likører som inneholder melk, fløte, eller egg, er en annen historie. Kast åpne flasker etter ca 18 måneder. Forbruker likører som Baileys Irish Cream og Amarula innen et år etter åpningen; RumChata bør drikkes innen seks måneder etter åpning., Selv i uåpnede flasker, disse likører kan ødelegge og være udrikkelig etter et og et halvt år eller mer. Noen av de mer sensitive likører vil omfatte en utløpsdatoen som er angitt på flasken.

Sterkvin

holdbarheten av åpnet sterkvin som tørr og søt vermut er mye lenger enn vanlig vin. Vanligvis kan du lagre vermut i en åpen flaske i minst et par måneder., Det vil bli muggen og miste smak hvis det er lagret for lenge. Noen mennesker foretrekker å lagre vermut i kjøleskapet mens andre sier at det er unødvendig.

Alkoholisk Miksere

Følg anbefalt utløpsdatoen som er angitt på etikettene for alle saft på flaske cocktails (f.eks., margarita, daiquiri, og bloody Mary mikser), og lignende miksere. Avkjøl disse etter åpning.

Forbruker brus og funklende vann umiddelbart etter at flasken er åpnet, eller kort tid etter. Det er ingen vits i å legge til brus å drikke når det er ingen fizz venstre., Hvis du finner deg selv å kaste bort en masse brus når du gjør bare et par drinker, kjøpe pakker på små flasker. En liten flaske med club soda kan vanligvis blander to eller tre cocktailer.

Brennevin Lagring Tips

• Hold åpnet flasker tett lukket. Bruk den opprinnelige cap, en erstatning cork, eller en vin stopper som også tar luften ut av flasken.
• oppbevar Aldri brennevin med hastighet pourers, med mindre du bruker dem på en fest. Disse tillater luften å komme på innsiden av flasken, og vil raskt forringes alkohol er kvalitet.,
• Unngå eksponering for ekstrem varme eller kulde. Holde brennevin skapet bort fra en utvendig vegg og varme ventiler.
• Unngå lyse, direkte lys. Vurder om du vil lagre brennevin flasker bak fargede ruter hvis vinduet lys er utbredt i baren.
• hvis du er i tvil, helle sprit på spørsmål i et glass. Hvis det ikke ser, lukter eller smaker rett, det er nok best å kaste den ut.,