Få ting er så horror-induserende som å bite i et stykke frukt og merke en oppdatering av fargerike, fuzzy mugg. (Sett interne skrikene her.)
Det føles som et svik—og plutselig er du spytter ut som del av din dyrebare apple eller holde din mugne stykke brød over søppelbøtta, som vurderer å ringe din mor for henne å forsikre deg om at ingenting så forferdelig som skjer hvis du spiser mugg.,
Enten du er fristet til å skylle ut munnen med Listerine for en god 10 minutter, eller bare klippe rundt formen og holde chomping bort, så vit dette: å Spise mugne mat sannsynligvis ikke gjøre for mye skade, la alene for å drepe deg, i henhold til Rudolph Bedford, MD, en gastroenterologist i Providence Saint John ‘ s Health Center i Santa Monica.
Faktisk, trist og spilte ut som du kan være i ferd med å spise (eller nesten spise) som blå fuzz, vil du sannsynligvis være i orden, sier han.,
Imidlertid er det et par ting du bør huske på når det gjelder å håndtere (og, svelge, inntak) mugne mat—spesielt med tanke på at, i sjeldne tilfeller, det kan faktisk gjøre deg syk.
Før du brazenly fortsette noshing på frukt eller dukker at toast i brødrister, her er det lav-ned på alt som kan skje hvis du spiser mugg.
Gi det til meg direkte. Hva skjer hvis jeg spiser mugg?
ikke kjører til badet for å skrubbe tungen med et såpestykke ennå. «Du kommer ikke til å dø av å spise mugg,» sier Dr. Bedford., Faktisk, så lenge immunsystemet ditt er i god form, du kan fordøye det som en hvilken som helst annen mat.
selv Om muggsopp (en.k.a. mikroskopiske sopp)—som krype opp på planter og dyr produkter etter å ha blitt fraktet dit av luft, vann eller insekter—kan være farlig, de vanligvis ikke er det, ifølge USDA.,
Når alle, muggsopp er faktisk ment å være på visse matvarer, inkludert tørr-herdet land skinker og oster som for eksempel blå ost, Gorgonzola, Brie og Camembert. I mange av disse sakene, formen er helt trygt å spise, USDA sier.
Men hva om fuzzy grønne eller hvite ting som dukker opp uanmeldt på frukt, grønnsaker, brød og meieriprodukter?
Du kan føle deg syk etter et uhell ved å spise disse formene, men det er mest sannsynlig fordi formen smaker dårlig, ikke på grunn av noen bestemt toksin i det, sier Dr. Bedford.,
Selv da, han anbefaler å vente for å se om symptomene dine eskalere utover kvalme før rushing å ringe legen. «Magen er et hardt miljø, så, for det meste, de fleste bakterier og sopp vil ikke overleve,» forklarer han.
Men hva hvis jeg blir syk av å spise mugne mat?
«Det er svært uvanlig at du kommer til å bli syke av mugg,» sier Dr. Bedford. Og i sjeldne tilfelle at du gjør det, vil du sannsynligvis ha hatt til å konsumere store mengder av ting. (Og, c ‘ mon, er du virkelig kommer til å holde slikker oppstyret av mat? Jeg trodde ikke det.,)
Hvis det usannsynlige skjer, skjønt, og dine symptomer inkluderer vedvarende kvalme og oppkast, bør du definitivt ringe legen, Dr. Bedford sier. Vanligvis, han ville bare foreskrive anti-kvalme medisiner—men hvis du virkelig følelsen elendig, han kan foreskrive noe å fremkalle brekninger eller diaré for å prøve å skylle ut systemet.
I noen tilfeller, folk har allergiske reaksjoner på enkelte formene, som kan bidra til å respiratoriske problemer, sier Dr. Bedford. Men ikke bekymre deg, de er vanligvis forbigående og lett behandlet av legen din.,
til Slutt, skjønt, ikke bli for freaked ut: I hans 30 års praksis, Dr. Bedford sier han har aldri sett noen dø eller trenger du mer intense behandling på grunn av formen (selv om det betyr ikke at det er umulig).
Bare ta form som et tegn på at maten er gått dårlig og flytte på.
Vent, kan jeg ikke bare kutte formen ut av min mat?
Hvis du ikke er så skeeved ut ved at oppdateringen av mugg på din spiser, kan du bli fristet til å bare klippe det av og fortsette å spise, men hvorvidt dette er faktisk en god idé avhenger av mat.,
selv Om vi bare ser sin fuzzy misfarget topper, alle formene har «røtter» som invaderer matvarer, ifølge USDA. Siden disse røttene tillate giftstoffer (hvis det er noen) å spre seg over hele innsiden av din mat, dine beste trekk er å kaste ut den mugne mat i sin helhet, uavhengig av hvor du ser den mugne patch, Dr. Bedford sier.
Likevel, mugg kan ikke trenge visse harde oster, hardt salami, firma frukt og grønnsaker så enkelt som mykere matvarer, USDA sier. Som gjør disse matvarene lettere å redde fra en fuzzy patch., Bare sørg for å kutte minst en centimeter rundt og under den mugne sted, holde kniven ut av formen og pakk den «gode» en del av maten i en ny dekker.,
For rask referanse, disse matvarer er vanligvis greit å spise når du kutte noen formen:
- Harde oster
- Vanskelig salami
- Fast frukt
- Grønnsaker
Disse matvarene, i mellomtiden, skal bli kastet bort, hvis i det hele tatt mugne:
- Myke oster (det er ikke ment å være mugne)
- Myk frukt
- bakevarer
- Belgfrukter
- Nøtter
- Yoghurt
- Papirstopp
- Kjøtt
- Brød
Også, FYI, toasting brødet vil ikke drepe mugg på det, så du trenger ikke engang gå der., Siden brødet er super porøs, det er definitivt en å chuck ved første tegn til fuzz, sier USDA.
Hvordan kan jeg hindre muggdannelse i første omgang?,eping mugg fra å rote med maten:
- Undersøke matvarer for mugg før du kjøper dem på
- Kjøp mat i små mengder, slik at formen ikke har tid til å vokse
- Dekke mat med plastfolie
- Stash mat i kjøleskap raskt
- Spise rester innen tre eller fire dager
- Rengjør kjøleskapet regelmessig
- Holde din hjem ‘ s luftfuktighet under 40 prosent
selvfølgelig, muggsopp kan fortsatt vokse i kjøleskap (riktignok mye saktere), men etter disse retningslinjer kan bidra til å holde spiser frisk og fuzz-gratis så lenge som mulig.,
Den nederste linjen: å Spise mugne mat sannsynligvis ikke gjøre deg syk, men de fleste matvarer bør bli kastet bort ved første tegn av fuzz. For å hindre mugg, skal bryte all mat og oppbevar den på en ren, tørr og kjøleskap.