Disse grillet kylling lår er en av mine favoritt ting å lage mat på grillen. De er fuktig og mørt med en frisk urt smak. Kylling lår grill opp på mindre enn 15 minutter, noe som gjør dem til de perfekte weeknight middag for deg selv og de du er glad.
Grillet Boneless Chicken Lår
Hvis du er ute etter en enkel, smakfull måte å koke opp litt kylling, du kan ikke gå galt med grillet kylling lår., Boneless chicken lår er billige, flavorful og en lek å lage mat. De gjør også en fin forandring fra den samme gamle kyllingbryst at vi har en tendens til å komme så ofte.
Kylling lår har mer mørkt kjøtt og en høyere fettinnhold enn kyllingbryst, slik at de kan være fuktig og saftig når grillet. De har også holder seg godt til høy temperatur grilling, noe som betyr at du kan grill dem raskt og rask og få en nydelig tekstur som bare smelter i munnen.,
en Annen stor bonus med å velge kylling-lårene over kylling bryst er at lårene smak utrolig. Mer fettinnhold betyr mer smak, noe som gjør lårene et fantastisk alternativ hvis du vil ha en smakfull skjær av kjøttet før du legger noe krydder.
Hvitløk Kylling Lår Marinade
jeg elsker marinader, og jeg tror de virkelig hjelp til å legge smak til kjøttet., Når du kombinerer bare de riktige ingrediensene i marinade, de jobber perfekt sammen for å skape en balansert smak profil og tenderize kjøttet før du setter det på grillen.
Alle mine marinader har følgende 5 ingredienser for å lage en perfekt balansert smak:
- Syre – Dette elementet tenderizes kjøtt og legger til at leppe-smelling, kommer-tilbake-til-en-bite smak.
- Fat – Fungerer som en buffer mellom syre og kjøtt for å hindre protein fra å bryte ned.
- Salt – Alle store marinade trenger en salte element., Utover smaken, salt virker på et dypere nivå hjelpe levere smak til det indre av kjøttet selv.
- Sukker – Skaper balansert smaker på din smak knopper. Fungerer også som salt for å formidle smak i kjøttet på et molekylært nivå.
- Urter og Krydder – Slag opp de overordnede wow faktor av marinade. Friske urter, hvitløk, løk og chili er alle gode valg!
marinade for disse kylling lår som gjør dette til den mest fantastiske kylling noensinne., Kyllingen kommer ut crispy fra grillen med en frisk urt smak. Sitron og hvit vin legge til noen lysstyrken til kylling og vakkert kompliment skarpe hvitløk.
Hvordan å grille Kylling Lår
Når matlaging kylling, som jeg ofte anbefaler at du bruker 2-sone grilling med indirekte og direkte varme for å få din kylling akkurat. Men, kylling lårene er tynnere, og du kan grill dem på direkte varme hele tiden. Tynnere kuttet på låret kokker veldig raskt, og den direkte varmen skaper gode røye på utsiden, mens innsiden er matlaging gjennom.,
Her er en steg-for-steg prosess for å grilling anbud, benfritt kylling lår:
– >
- Marinere lårene. Kombiner alle ingrediensene til marinaden i en pose og legg kyllingen. Marinere for 4-8 timer.
- Forvarm grillen. Forvarm grillen til medium-høy varme (mellom 400-450 grader Fahrenheit)
- Grillen varm og rask!, Sted kylling lår på grillen kaminer og grill i ca 6-7 minutter på hver side, eller til den interne temperaturen i den tykkeste delen av låret leser 165 grader Fahrenheit.
- Hvile i 10 minutter. Fjern kylling lår til en plate eller serveringsbrett, dekke lett med folie, og la dem hvile i 10 minutter før servering.
Hvor Lang tid å grille Kylling Lår
Ikke bare kylling lår smake fantastisk, de koker opp fort!
de Fleste boneless chicken lår kommer til å ta mindre enn 15 minutter å fullføre matlaging., Fordi kylling lår kan være kokt varmt og fort på direkte varme, de krever bare 6 til 7 minutter per side for å få dem til det perfekte doneness.
Det er svært viktig å bruke et steketermometer for å holde styr på din indre temperatur når matlaging kylling. FDA anbefaler kylling bør være kokt til 165 grader F. liker jeg å bruke min ThermoWorks ThermoPop for rask og raske middager for å forsikre meg om kylling lår har nådd 165 grader F før du fjerner fra grillen.,
Når min kylling lår har nådd 165 grader, jeg fjerne dem fra grillen og pakk dem i folie for å hvile i 10 minutter. Kylling lår inneholder bindevev som starter å går i stykker ved 170 grader F. Denne hvile periode med kylling innpakket i folie hjelper kjøttet få opp til at høyere temperatur og holde seg fuktig og saftig. Kylling i utgangspunktet steams seg i folie, slik at bindevevet å bryte ned og kjøtt til å bli utrolig øm.,
Mer Grillet Kylling Oppskrifter
Kylling er familien min gå-til protein av valget for vår travle hverdager middager., Hvis du er på jakt etter mer kreative måter å koke opp kylling lår og bryst, sjekk ut noen av våre kylling oppskrifter nedenfor:
- Søte Varme Marinert Grillet Kylling Bryst
- Thai Grillet Kylling Pizza
- Grillet Chili Lime Kylling
Grillet Kylling Lår Oppskrift
Følg oppskriften, og jeg vil lære deg enkle trinn for å lage din egen grillet kylling lår hjemme. Du kan finne mer av min røyking og grilling oppskrifter og videoer på YouTube, Instagram, eller vår Facebook-Side. La oss gjøre noen god mat sammen!,
Grilling middag til familien skal være en deilig opplevelse, og Hei Grill Hei er her for å hjelpe! Over på Uteplass Bestemmelser, vi har sauser og gnir å spare deg for tid og energi når du gjør deilig ukedag måltider. Sjekk det ut i dag!
– >
Grillet Kylling Lår
Equipment
- ▢
22 in.,v> ▢ 2 Tablespoons granulated white sugar
- ▢ 1 Tablespoon fresh thyme (chopped)
- ▢ 1 Tablespoon fresh oregano (minced)
- ▢ 1 Tablespoon salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
- ▢ 1 teaspoon red pepper flakes
- ▢ zest and juice of one lemon
Instructions
-
Make the marinade., Kombiner alle ingrediensene til marinaden i en gallon størrelse zip-top bag.
-
Marinere kylling. Legg til hel kylling lår til bag. Fjern overflødig luft, og forsegle tett. Massasje på posen jevnt strøk kylling lår i marinade, og marinere i kjøleskapet i 4 -8 timer.
-
Forvarm grillen. Forvarm grillen til medium-høy varme (mellom 400-450 grader Fahrenheit).
-
Grill kylling lår., Fjern kylling lår fra marinade, og rist av overflødig stykker av urter eller hvitløk. Legg kylling lår direkte på grillen, kaminer og grill i ca 6-7 minutter på hver side, eller til den interne temperaturen i den tykkeste delen av låret leser 165 grader F.
-
Resten kyllingen og server. Fjern kylling lår til en plate eller serveringsbrett, dekke lett med folie, og la dem hvile i 10 minutter før servering.,