Crunchy Fritert Tortilla Chips ta minutter å gjøre! Så enkelt, bruke store kjøpt eller ferske hjemmelagde tortillas!
Fritert Tortilla Chips er en flott måte å bruke opp rester tortillas. En fersk, hjemmelaget alternativ til store kjøpt chips, denne oppskriften er rask og enkel. Salt, crunchy, dyp-stekt chips — barn elsker dem, voksne fortære dem, hva er ikke å elske?
TORTILLA CHIPS
Vanligvis velge bakt alternativer, denne oppskriften er stor når du trenger noe saltholdig, crunchy og RASK., Definitivt vinne billig hjemmelaget snack award, de er så mye bedre enn noe ut av en pakke. Krydret med grovt salt, løk og hvitløk pulver, bør de komme med en super vanedannende advarsel etikett.
HVORDAN Å LAGE TORTILLA CHIPS FRA SCRATCH
Du bare to ingredienser for å lage tortilla chips — tortillas og olje. Du kan lage dem helt fra scratch hvis du foretrekker å bruke vår flour tortilla oppskrift, eller bruk store kjøpt korn ELLER mel tortillas.
varm olje i en stor stekepanne eller stekepanne på middels-høy varme med en dybde av minst 1/4 av en tomme i basen., De trenger plass til å bevege seg rundt, og stek over alt. Den ideelle temperaturen her er 350°F | 175°C. For varmt og de blir brune/brenner svært raskt.
Test oljen er varm nok ved å steke en liten bit av tortilla i olje. Hvis tortilla sizzles og oljen bobler rundt det, så er det klart. Hvis stykke brunt for fort, reduser varmen og la oljen avkjøles i et minutt, før du fortsetter.
Stek noen tortillachips på en gang, og du kan plassere dem forsiktig i oljen med metall tang, en spatel i metall, eller en rett skje. Sørg for at de er i et lag og ikke overlappende å sikre at de steker jevnt.,
ikke overcrowd pannen.
Slå chips noen ganger i olje til lett brunet og skarp. Dette tar ca 1 minutt. Husk, de stek raskt fordi de allerede er kokt!
Overfør tortilla chips på papir håndkle-kantet plate for å renne av overflødig olje. Tørk chips av overflødig olje med en annen ark av papir håndkle og gjenta matlaging prosessen med gjenværende sjetonger før alle er ferdig.
KRYDDER
Dryss din tortilla chips med salt, hvitløk pulver og løk pulver., Legg til en klype chili pulver eller cayenne for et kick av varmen! Tjene tortillachips med queso dip som nedenfor, eller dip ’em i guac OG pico de gallo og du har selv en episk snack!
MER som SERVERER FORSLAG
Kylling Fajitas
Biff Fajitas
Carne asada
Carnitas
1 cup cooking oil, for frying (canola oil, vegetable oil, extra virgin olive oil, peanut oil, coconut oil)
Instructions
-
Heat oil in a large skillet or frying pan over medium-high heat (350°F | 175°C)., Du vil ha en dybde på minst 1/4 av en tomme i bunnen av pannen.
-
Test oljen er varm nok ved å steke en liten bit av tortilla i olje. Hvis tortilla sizzles og oljen bobler rundt det, så er det klart.
-
Stek noen sjetonger på en gang, og du kan plassere dem forsiktig i oljen med metall tang, slik at de er i et jevnt lag. Ikke overcrowd pannen.,
-
Slå dem noen ganger i olje med en spaltet skje til lett brunet og sprø, ca 1-2 minutter. (Hvis chips brun for fort, reduser varmen og la oljen avkjøles i et minutt, før du fortsetter.)
-
Bruk en tang eller en rett skje for å overføre chips på papir håndkle-kantet plate. Tørk chips av overflødig olje med en annen ark av papir håndkle og overføre dem til en tørr, ren stekeplate eller servering tallerken.,
-
Gjenta matlaging prosessen med gjenværende sjetonger før alle er ferdig.
-
Dryss salt, hvitløk pulver og løk pulver. Legg til en klype chili pulver eller cayenne for et kick av varmen!