I prosessen for å drive forskning på jern avløp infrastruktur og kvalitet av drikkevann, to Virginia Tech forskere i College of Engineering avdekket at lukten av jern når du berører metall er virkelig ikke stryke på alle.,
Andrea Dietrich, professor i sivil-og miljøteknikk (CEE), og Dietmar Glindemann, forskningsmedarbeider i CEE, arbeider på unraveling kompleks kjemi lukt, særlig når det gjelder estetikk av vann.
For alle de menneskelige sanser, lukt har vært mest vanskelig å forklare vitenskapelig. Bare to år siden, Linda Buck og Richard Axel ble tildelt nobelprisen i Medisin for å være den første til å dechiffrere gener som bestemmer følelse av lukt.,
«Vi er de første til å vise at når mennesker beskrive «metallic» lukt av jern metall, det er ingen jern-atomene i lukt. Den lukter mennesker oppfatter som «metallic» er virkelig biprodukter av metaller reagerer med hud eller forurensninger i metall selv,» sa Dietrich. Forskningen blir finansiert av National Science Foundation med ekstra midler gitt av UFZ Centre for Environmental Research i Tyskland.,
Angewandte Chemie (Internasjonal Utgave) nylig publisert Dietrich og Glindemann forskning papir, «De To Lukter Rørt eller Syltet Jern (Hud) Karbonyl-Hydrokarboner og Organophosphines.»Dette European journal er en av de viktigste kjemi tidsskrifter i verden. Andre bidragsytere til forskning omfatter Hans-Joachim Staerk og Peter Kuschk.
I sine papir, Dietrich og Glindemann forklare kilde av «metallic» lukt som genereres når en person plukker opp nøkler, mynter eller metallgjenstander., Lukt resultater fra en metall forårsaket av oksidasjon av hudens lipider, så det er overraskende en type menneskelig kroppslukt. Forbindelsene folk lukten er faktisk aldehyder og ketoner, og ikke noe jern som inneholder forbindelser.
Det samme «metallic» lukt er produsert hvis du gni blod på huden, så forskerne spekulerer i at «blod duft» kan oppstå som resultat av denne reaksjonen. Evnen til å lukte blod følsomt ville være en evolusjonær fordel at tillatt tidlig mennesker og dyr deres forfedre til å spore såret byttedyr.,
En av de produktene som produseres når huden kommer i kontakt med metall er octeneone (OEO). Mennesker kan lukte OEO ved konsentrasjoner så lavt som 5 parts per billion, noe som indikerer mennesker er høyt utviklet for å oppdage denne forbindelsen. «Det faktum at jern metall produserer en hel rekke «smelly» organiske molekyler når mennesker ikke berører den eller syre angrep, det var uventet., Mens våre tyde kjemi er vitenskapelig fascinerende, det har også en rekke fordeler, fra å designe tester for å overvåke sykdommer forbundet med oksidativ skade på cellene til å forbedre blod-duft sporing,» sa Glindemann.
Dietrich, PI for dette prosjektet, er medlem av Bærekraftig Drikkevann Infrastruktur (SDWI) research group ved Virginia Tech som ser på problemer med å levere drikkevann til samfunnet, slik som helse, miljø og sikkerhet. Estetikk av drikkevann blir studert fordi de er viktige for forbrukeren., For mer informasjon om forskning arbeid på vann blir utført av det SDWI gruppen, gå til Virginia Water Resources and Research Center nettsted.
Dietrich er også medlem av miljø-og water resources engineering group i College of Engineering ved Virginia Tech. Gruppen er sammensatt av 20 fakultetet medlemmer og om lag 115 studenter. Det er en nasjonalt anerkjent program som består av fakultetet som excel som både lærere og forskere i planlegging og utforming av et bredt omfang av miljø-og vann ressurs prosjekter.,
The College of Engineering ved Virginia Tech er internasjonalt anerkjent for sin fortreffelighet i 14 tekniske disipliner og informatikk. Høgskolen er 5,500 studenter dra nytte av en innovativ pensum som gir en «hands-on, minds-on» – tilnærming til ingeniør-utdanning, supplerer undervisningen i klasserommet med to unike design og bygg anlegg og en sterk Cooperative Education Program., Med mer enn 50 forskning, sentre og mange laboratorier, høgskolen tilbyr sine 1,800 studenter muligheter i avansert studieretninger som biomedical engineering, state-of-the-art » mikroelektronikk, og nanoteknologi. Virginia Tech, den mest omfattende university i Virginia, er dedikert til kvalitet, innovasjon og resultater til the commonwealth, nasjonen og verden.