«Pekannøtter er nærings-pakket og inneholder en rekke vitaminer, sier Neda Varbanova, sertifisert kulinariske ernæringsfysiolog, helhetlig helse coach, og grunnlegger av Sunt med Nedi. Den ernæringsmessige sammenbrudd leser typen som en multivitamin: De er pakket med B-vitaminer, folat, sink, kalium, magnesium og vitamin A og E.
Nedenfor, Verbanova bryter ned fordelene med pekannøtter, og hvorfor de er verdt en plass i pantry.
1. De er lavere på karbohydrater enn andre nøtter., Hvis du følger ketogen diett, så vet du at nøtter, mens høy i sunt fett, telle mot din omhyggelig beregnet carb teller. Varbanova sier at pekannøtter er lavere på karbohydrater som mange andre nøtter (de klokke inn på rundt fire gram per-unse servering). For å sette det i perspektiv, mandler har seks gram karbohydrater per-unse servering, og cashewnøtter inneholder ni gram.
2. De bidrar til å støtte immunforsvaret og bekjempe betennelser. «Styrke immunforsvaret» og «bekjempe betennelser» er buzz setninger du hører mye på velvære verden, men pekannøtter faktisk levere., «Den høye mengden av sink i pekannøtter bidrar til å støtte immunforsvaret,» Varbanova sier. Siden immunforsvaret er det som holder kroppen din summer langs sykdom-gratis, det er definitivt en pro. Sink er også en kraftig antioksidant, som betyr at den bekjemper frie radikaler (bad-guy-molekyler som forårsaker oksidativt stress) og kan bidra til å redusere betennelse.
3. De gjør ditt hjerte sunnere. «Pekannøtter er fullpakket med enumettet fett som er avgjørende for hjerte helse,» Varbanova sier. I tillegg til disse gode fettstoffer, pekannøtter er et koldtbord av antioksidanter, blant annet gamma-tokoferol., Dette hjerte helse-boosting form av vitamin E har vist seg å bidra til å redusere LDL (dårlig kolesterol) i kroppen—spesielt etter at folk spiste pekannøtter.
4. De kan bidra til å øke din hukommelse. Disse minne-boosting nøtter er stappfulle av vitamin E, en viktig næringsstoff for hjernen din. «Studier har vist at en diett høy i vitamin E kan bekjempe betennelser og redusere risikoen for Alzheimers,» Varbanova sier. I tillegg, en annen studie knyttet dårlig hukommelse til hjernen betennelse brakt videre av stress—så betennelse-redusere egenskaper av vitamin E kan også hjelpe hjernen din fungerer mer optimalt.,
Høste de ernæringsmessige fordelene av nærings-tett nøtter med disse tre pecan-sentriske oppskrifter.
Gresskar havregryn toppet med pekannøtter
Pekannøtter og gresskar gå hånd-i-hånd. Denne ultimate fall frokost er laget med glutenfri rullet havre, gresskar puree, mandel-kokos melk, kanel, muskat, og—du gjettet det—pekannøtter.,
Veganer og Paleo pecan pie barer
Pecan pie er notorisk deilig… og notorisk fullpakket med raffinert sukker. Disse barene få sin sødme fra medjool datoer—som ikke vil spike ditt blod sukker—og har pekannøtter i både skorpe og fylling. Få deg en mutter som kan gjøre begge deler.
Sprø balsamico rosenkål
For en velsmakende pecan erfaring, la oss presentere denne sunt siderett. Det er bare sju ingredienser, og den mest kompliserte delen av oppskriften er å kutte rosenkål i stykker selv.,
Snakker av nøtter, her er 7 ting på din sannsynligvis ikke vet om dem (som det pistasjenøtter er faktisk en frukt!). Også, er det noe slikt som for mye mutter smør? (Vi håper ikke.)