–
som en hvilken Som helst annen type mat dyrket i jord, det er de (svært sjelden) potensial for løk å ha E. coli, salmonella eller andre virus som kan spres via giftig gjødsel, Nelkin forklart. Men denne risikoen er svært lav, og ikke i større løk enn i noen annen type mat trukket fra bakken.
Samlet, det er «no sikkerhetsanvisninger som er unike for en løk som ikke ville holde ekte epler, gulrøtter eller noe annen type produsere,» bekreftet Steinberg., «Alle av samme reglene gjelder for noe annet du ville få ut av en hage.»
Disse reglene inkluderer grundig vask hendene og kjøkken verktøy og tørke tellere med sanitizer før du begynner mat prep-prosessen, slik at du ikke introdusere utenfor forurensning, anbefales Nelkin.
Når du følger disse trygg mat praksis, kutt løk «kan oppbevares i kjøleskap i en lukket beholder for opp til 7 dager,» sa den Nasjonale Løk Association. En påminnelse: hvis du merker noen mugg—bare kaste det.,
Alle Emner i å Spise Smart
Registrer deg for Matlaging Lys Daglig Nyhetsbrev
Rask middag ideer, ernæring tips, og sesongens friske oppskrifter.