- Dele Den!
- E-post!,
This is hands down the BEST Coconut Cake recipe you’ll ever make., Dette klassiske kokos kake oppskriften bruker fersk kokos og en hemmelig ingrediens for å lage kokos kake ekstra fuktig!
De BESTE Kokos Kake Oppskrift
jeg elsker denne coconut cake oppskrift og jeg overdriver ikke når jeg sier at det er den BESTE Kokos Kake Du Noensinne vil Gjøre! Det har vært å lage et utseende som en ferie dessert på vår familie middager siden jeg var en liten jente. Min bestemor pleide å gjøre det for Påsken, Thanksgiving, og hvis jeg spurte ekstra fin Jul! Alle i familien min elsker det, selv de som ikke er en stor fan av kokos kake., Den hemmelige ingrediensen er kremen av kokos og fersk kokos. Det er sååå mye bedre enn det tørket, søtet kokos du finner i baking midtgangen!
Merk: Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Det betyr at hvis du klikker på en link og foreta et kjøp vi kan få en liten provisjon. Takk!
Coconut cake er en sør-tradisjon (akkurat som denne Hummingbird Kake! og jeg elsker min bestemor ‘ s versjon., Når jeg ble voksen, og på min egen dette var en av de første oppskriftene jeg ringte henne opp og bedt for, sammen med hennes brokkoli gryte oppskrift…yum! Bestemor J. var ikke en fra scratch baker (som var min andre bestemor) og denne kaken starter med en eske kake mix, men du lege det opp ved å hoppe over de instrukser og ingredienser på baksiden av boksen og i stedet legge egg, olje, rømme og fløte av kokos. De gjør kaken så fuktig!
Hva er Kremen av Kokos vs. kokosmelk?
Coconut cream er en krem som stiger til toppen av kokosmelk., Du kan lage din egen ved trekking av fire deler kokosmasse i en del vann.
Kremen av Kokos er kokos krem som er søtet som søtet kondensert melk i coconut form. Det er som oftest brukt i cocktailer, og du har en super intense og søt kokos smak. Denne oppskriften krever kremen av kokos og du bør ikke erstatte kokosmelk. Du kan finne kremen av kokos med andre drink miksere på matbutikk. Det mest vanlige merket Coco Lopez.,
Hvor Kan jeg Finne Frosne (Fersk) Kokos:
ting som jeg tror gjør det så mye bedre enn en rekke butikk kjøpte kokos kaker er at det er belagt i fersk kokos. Ingen som kokosmasse du finne i hyllene. Fersk kokos er vanligvis barbert, og kan bli funnet i den delen fryser i nærheten av frossen frukt på butikken.
Goya, fugleperspektiv, og Harris Teeter er merker av fersk frossen kokos jeg har brukt., Jeg har funnet dem på Harris Teeter, Mat Lion, Trader Joe ‘ s (det kommer i biter trenger du å rive deg selv), og Asiatiske markeder.
Gjør jeg tin fersk kokos før du setter det på kaken?
jeg tar min frosne kokos ut av posen og bryte det i stykker i en liten bolle. Så jeg la det sitte der som jeg frost kaken. Det tar bare et par minutter å tine. Det vil være svært fuktig, fordi det er fersk kokos. Du kan klappe den med et papir håndkle for å fjerne overflødig fuktighet hvis det er nødvendig.
Hva Fyllinger Kan jeg Legge til?,
Hvis du tenker på å legge til litt ekstra smak til din kake du kan legge en fylling i mellom lagene. Den smaker som går best med kokos er sitron (sjekk ut min hvordan å gjøre sitron cottage cheese), lime, jordbær, appelsin eller mango. Jeg har brukt en mango cottage cheese fylling med dette kokos kake oppskrift og med min kokosnøtt mango cupcakes, og det var en stor hit!
Kan Du Fryse Kokos Kake?
Ja! Du kan lage denne kaken opp til 1 måned på forhånd og oppbevares i fryseren., Faktisk, det som jeg liker med denne kaken er at du bør gjøre det minst to dager forut for sin tid og satte den i fryseren. Minst som er hva min bestemor sa, og du bør alltid lytte til bestemor. Det er ganske stor grunn til jul kan du gjøre det på forhånd, og trekk den deretter ut et par timer før festen og har en fantastisk dessert.
Hvordan å Fryse Kokos Kake:
- Montere kaken, frost den og legge den fersk kokos på utsiden.
- Så du pakke den med to lag med plastfolie for å forsegle i friskhet.,
- Dekke den med et lag eller to av aluminiumsfolie for å isolere kake og holde den fra å bli fryser brenne.
- Plassere kokos kake i fryseren til du er klar til å bruke.
- Fjern kokos kake minst 4 timer før du er klar til å tjene til å gi det tid til å tine.
Merk: Dette er IKKE nødvendig. Kaken skal fortsatt være deilig hvis du ikke fryse det i forkant av tid.,
Verktøy Du Trenger:
- 3 9-tommers kaken panner – jeg liker å ha 3 identiske kaken panner så kan jeg dele opp deigen og stek alt på en gang.
- Kake Boards – å Plassere din kake på en kake styret før glasuren gjør det mye enklere å pakke den opp og legg den i fryseren.
- Kake Carrier – Du kommer til å trenge å ta denne kaken til alle hendelser fra nå av!
Denne kaken er et helt spesielt minne for meg., Bestemor ikke får til å lage mat for oss i løpet av ferien lenger, men jeg vet at hun ville bli glad for å høre at jeg er baking hennes kake! Jeg håper du vil prøve det, og hvis du gjør håper jeg du vil elske den like mye som jeg gjør.
DET BESTE KOKOS KAKE OPPSKRIFT
Som denne oppskriften? Kan du feste det til Dessert bord!
Følg Hjem. Laget. Interesse., on Pinterest
The Best Coconut Cake You’ll Ever Make
Print Recipe
Ingredients
Cake
- 2 (15.,div id=»32ffaaa2cd»>
16 ounces Cream cheese
Instructions
Cake
-
Heat oven to 350°F
-
Mix cake mix, sour cream, vegetable oil, eggs, and cream of coconut in a large bowl.,
-
Dele kake batter inn jevnt mellom 3 9″ panner som har blitt smurt og melet. Hver pannen skal være fylt til litt høyere enn 1/2 for å sikre at kaken ikke overløp som det bakes. Du kan ha ekstra røren.
-
Stekes ca 30 minutter ved 350°c, eller til du kan sette en tannpirker i midten og det kommer ut ren.
-
Avkjøles helt.,
Frosting
-
Visp melis og kremost sammen i bollen av din mikser.
-
Legg vanilje og holde visping. Tilsett melk som er nødvendig for å nå smørbare struktur (dette kan ikke ta alle 4 ss melk).
Montere Kaken
-
Sted 1 9 tommers rund kake på en kake-brett (dette vil gjøre det lettere å flytte kake til fryseren., Hvis du ikke frost, det kan du hoppe over dette trinnet). Frost toppen av lag og plasser den neste kake runde på toppen. Frost på toppen av det runde og plasser den siste runden på toppen.
-
Frost toppen og sidene av kaken.
-
Trykk kokos inn i sidene og på toppen av kaken.
-
Når kaken er frostet pakk den inn i plastfolie og deretter aluminiumsfolie og sett den i fryseren., Ta den ut for å tine minst 4 timer før du er klar til å tjene.
Notater
15.25 gram boks Hvite kake mix
8 gram rømme
1/4 kopp Vegetabilsk olje
3 Egg
7.,5 ounces Cream of coconut such as Coco López
Frosting
8 ounces Cream cheese
2 tablespoons Milk
1 pound Powdered sugar
1 teaspoon Vanilla extract
2 bags Fresh frozen coconut about 12 oz
Nutrition
Update Notes: This recipe was originally published on 6/25/2015 and was updated to include new photos on 4/10/2019.
