Ingefær er ikke bare et krydder du kan bruke til å legge til mer smak til dine favoritt oppskrifter. Den blomstrende urten som er innfødt til Kina, India, Afrika, Karibia og andre varme strøk rundt om i verden har blitt mye brukt som en folkemedisinen i tusener av år — og de helsemessige fordelene av ingefær kan overraske deg nok til å innlemme mer av det inn i din egen diett.,
Mange mennesker er ledet til å tro at ingefær er en rot, men faktisk, det er faktisk et rhizom — en stilk som vokser under jorden og legger ut skudd og røtter fra sine noder. De fleste supermarkeder selge moden ingefær, som har lys brun hud og et gult kjøtt inne når du skjære den opp.
Ingefær Fordeler Er Reelle
noen Gang blitt fortalt at å drikke ingefær øl for å lette en urolig mage?, Ingefær brukes ofte til å behandle en rekke mage problemer, inkludert reisesyke, morgenkvalme fra graviditet, kolikk, gass, diaré, kvalme forårsaket av kreft behandlinger, og kvalme forårsaket av operasjoner.
I en rettssak studie hvor en gruppe sjømenn som var utsatt for reisesyke, de som tok pulverisert ingefær erfarne mindre oppkast og kald svette enn de som ikke gjorde det., Selv om det ikke synes å påvirke deres kvalme i denne bestemt studium, relatert studien viste at ingefær ble funnet å være like effektivt som Dramamine for behandling av kvalme og oppkast i svangerskapet sammen med færre bivirkninger.
Ingefær inneholder gingerols, som er veldig potent anti-inflammatoriske stoffer. I en studie av pasienter med slitasjegikt i knærne, ingefær ekstrakt betydelig redusert sine symptomer. I en annen beslektet studium om en revmatisk sykdom i ledd, shogaol forbindelser i ingefær viste sterk anti-inflammatorisk og antioksidant virkninger.,
Ifølge WebMD, ingefær kan også være effektive for å redusere menstruasjonssmerter. Så mange som 62 prosent av kvinnene som tok ingefær ekstrakt fire ganger om dagen i løpet av de tre første dagene av deres menstrual perioder opplevd en reduksjon i smerte, tilsynelatende fungerer nesten like bra som ibuprofen.
Ernæringsmessige Fordelene av Ingefær
Ingefær er ikke ment å være inntatt i store mengder, og er nesten alltid lagt til annen mat (med mindre det tas i kapselform), så det vil ikke ha betydelig innvirkning på ditt daglige kalori forbruk eller totalt ernæring., Til tross for dette, er du fortsatt kan være i stand til å nyte minst noen svært små ernæringsmessige fordelene ved å bruke den i dine oppskrifter.
Ingefær er høy i fiber og tilbyr 2 gram per 100 gram rå, fersk form. Den inneholder et utvalg av sunne vitaminer og mineraler, blant annet vitamin C, vitamin B6, natrium, kalium, kalsium, jern, magnesium, folat, fosfor, sink, riboflavin og niacin.
Risiko Forbundet med Ingefær
Voksne bør aldri ta mer enn 4 gram ingefær per dag., Selv om bivirkninger fra inntak ingefær er sjeldne, kan de noen ganger samhandle med andre medisiner eller urter du kan ta. Høyere doser har vært kjent for å forårsake halsbrann, gass, diaré, irritasjon rundt munnen.
Kvinner som er gravid eller ammende, personer med hjerte-forhold, og diabetikere bør ikke ta ingefær før du snakker til sine leger om det først. Alle som er på blodfortynnende medisiner, diabetes medisiner, eller høyt blodtrykk medisiner, bør også først snakke med sin lege.
Fersk Ingefær vs., Bakken Ingefær
Du kan kjøpe ingefær i to hovedformer — frisk urt seg selv, eller malt opp i pulver form. Siden bakken ingefær gjennomgår behandling, noen mennesker feilaktig anta at det kan ikke tilby så mange helsemessige fordeler som ny kollega.
behandling metoden som brukes til å slå frisk ingefær i bakken ingefær innebærer reduksjon av mengden av gingerol den inneholder, men det øker også mengder av andre viktige forbindelser som shogaols, noe som kan være enda mer potent og mer effektiv for medisinsk bruk., Med andre ord, fersk ingefær, ikke nødvendigvis har flere helsefordeler enn bakken ingefær, slik at du kan dra nytte av begge deler.
Frisk er alltid best når det er kalt for i oppskrifter, men hvis du noensinne kommer over en oppskrift som krever bare en liten mengde fersk ingefær og alt du har er bakken ingefær fra spice rack, en god tommelfingerregel å følge er å bruke hvor som helst fra 1/8 til 1/4 teskje bakken ingefær per spiseskje fersk ingefær.,
Kjøp og Lagring av Ingefær
de Fleste supermarkeder levere både fersk ingefær og bakken ingefær året rundt. Du bør være i stand til å finne fersk ingefær i produsere delen og bakken ingefær i krydder-delen.
Når du kjøper fersk ingefær, hvis du skulle føle seg hard som en stein og huden skal være glatt og tett. Hvis du plukke opp et stykke ingefær som føles lys eller har rynkete hud, unngå å kjøpe det.,
Fersk ingefær holder for et par uker, men det er best å pakke den opp i et papir håndkle for absorbering av fuktighet og plasser det i en papirpose hvis du ikke forventer å bruke den opp innen en uke eller to. Lagre den i skarpere ut av kjøleskapet.
Ingefær er et populært tillegg til mange Asiatiske og Indiske retter. Du kan bruke ingefær i te, bakevarer, desserter, smoothies, juice, og masse andre oppskrifter på småretter og hovedretter som innlemmer sin smakstilsetning.,
Sjekk ut disse deilige oppskrifter på vegansk og glutenfri ginger snaps, sjokoladekake med vinter squash og pluss en ingefær sjokolade glasur, og enkle fersk ingefær rot te for noen gode ideer på hvordan du begynner å bruke dette kraftige planter i din egen diett.,
i Slekt på Organisk Myndighet
6 Måter å Innlemme Ingefær i Din Diett
5 Gourmet Kulinariske Bruker for Ingefær
Organisk Grapefrukt Ingefær Juice Oppskrift
Bilde av ingefær via
Bilde av grønnsaker og fersk ingefær i et marked via
Følg Organisk Myndighet er styret Energisk Helse – Leve Sunt på Pinterest.