Ferske jordbær er en spesiell godbit, spesielt når den er i sesong, og er best når den spises i sin beste alder. Dessverre, jordbær kan gå fra nydelig å mugne grøt i blinking av øye, spesielt når det ikke er lagret på riktig måte. Hvis du følger noen enkle tips for vask og oppbevaring av jordbær vil garantere den beste smaken, og minst mulig avfall.
Vask Dem på
Det er svært viktig at du ikke vasker jordbær til du er klar til å spise dem eller bruke dem., Jordbær er beslektet med små røde svamper, klar til å suge opp alt det vannet de kan komme i kontakt med. Og når de har suget til seg det vannet, de er raske til å slå til grøt og råtner bort, selv om de har vært grundig klappet tørr på utsiden.
Det kan virke som en god idé å vaske alt av bær og la for familien å snack på som de vil, men mindre hele mye er spist umiddelbart, vil du ende opp med å måtte kaste ut resten. Minne familien for å gi hver del en rask skyll som de kommer til å bli spist; de vil smake bedre og varer lenger.,
Forlate Dem Ut
Hvis du planlegger å spise eller matlaging med bær i løpet av en dag og det er ikke så fryktelig varmt på kjøkkenet, kan du forlate jordbær ut ved romtemperatur. Legg dem i en pen bolle innen lett syn, slik at folk til å huske å ta noen, gi dem en skylling, og spise dem opp.
For over natten lagring, imidlertid, er du bedre å kjøle dem, i så fall må du lagre dem på riktig måte.,
Lagre i Papir Håndklær
Når du oppbevarer jordbær i kjøleskapet, målet er å hindre jordbær fra beholde noe av fuktighet, og ved hjelp av papir håndklær er en god måte å gjøre dette på. Linje en grunn bolle eller rimmed plate med flere lag med tørkepapir eller et rent kjøkkenhåndkle. Plasser uvasket jordbær i et enkelt lag på håndklær, dekke, og chill bær før du er klar til å bruke dem. Lagret på denne måten, veldig friske jordbær vil holde i flere dager.,
For Lengre Lagring
Hvis du ikke planlegger å bruke jordbær i løpet av et par dager, du er bedre å fryse dem enn å prøve å holde dem alle friske og plettfritt. Frosne jordbær er perfekt for hvirvlende i smoothies, snu i sauser, eller kom opp i paier, terter, kaker og andre godsaker., Mange bakere faktisk foretrekker frosne bær til frisk seg, hevde at de holder formen deres bedre og oser av deres juice inn i røren og doughs litt mindre.
Når du har jordbær på randen av å ikke være på sitt beste, kan du hull dem, pop dem i en zip-top-posen, og legg den i fryseren. Ved utgangen av jordbær sesongen, vil du sannsynligvis ikke har nok til å lage syltetøy eller noen smoothies.,2ff13feb»>
De Gran / Margot Cavin