Med uhindret utsikt over øyas berømte caldera og kokker som har fått sin rettmessige del av priser, Santorini har en overfladisk kjennskap til fremragende spisesteder. Hver championing ferske råvarer og tradisjonelle Santorini mat, disse er de fem beste restaurantene i Santorini.

Selene

Dette prisbelønte restauranten i landsbyen Pygros er en godt etablert favoritt her på øya., Siden det ble etablert i 1986 i sin tidligere Fira innstillingen, Selene har høstet stor anerkjennelse for championing lokal mat og et utstillingsvindu de beste råvarer fra Santorini er dyrket mark og vingårder. Rettene er utarbeidet med en moderne tilnærming.

Prøv sjømat plater som Kykladisk Spinialo med blekksprut, botarga, sea bass, sea urchin, agnbøk, skalldyr og gul paprika saus, eller en solid kjøtt parabolen slik som lam med aubergine puré, guds lam, sweetbreads, sort oliven lim og caper chutney., Selene også tilbyr kulinariske opplevelser som omfatter matlaging klasser, smaksprøver og verdt et besøk menyer.

selene.gr

Lycabettus Restaurant

Et eksempel rett fra Lycabettus / ©Lycabettus –

Plassert på kanten av en ås med utsikt over Egeerhavet, og Lycabettus tilbyr en av de mest naturskjønne spisestedene på hele Santorini. Se solnedgangen over horisonten og stjernene dukker opp som du spise på den fineste av lokale råvarer.,

mat er en kamp for naturen med genuint inspirert mat fra kjøkkensjef Pavlos Kiriakis. Kiriakis kutte sine kulinariske tenner i Michelin-stjerne restauranter Spondi, Azurmendi og Benu. Menyen er en ode til gresk og Middelhavet mat med en sterk vekt på fersk sjømat.

du kan velge fra à la carte-meny, men den ultimate opplevelsen i ni-kurs liten smakebit. Menyen endres regelmessig, men alltid tilbyr forbedrede versjoner av klassisk gresk mat., En fersk utgave av menyen som tilbys retter som » grouper med kapers fricassée & fennikel’ og ‘lam stativer med aubergine, yoghurt & tahini’.

lycabettusrestaurant.com

for Å Psaraki

©Instagram – Å Psaraki

Ligger rett på stranden i Vlychada Marina, med en rekke priser for sitt navn, denne restauranten er en solid trekkplaster for sjømat middager med utsikt over vannet, og er ansett som en av de beste stedene å spise i Santorini., Restauranten ble satt opp for over 20 år siden for å gi diners med fremragende, men likevel enkel og ærlig mat fra Middelhavet. Øya er frisk produse brukes i retter som carpaccio, ceviche, fylt vinblader og grillede sardiner fylt med urter, sammen med en rekke gresk mytologi og grillet sjømat alt fra sea bream, grouper og barracuda til hummer. Avslutt med en tradisjonell gresk dessert som baklava.

topsaraki.,gr

1800-Floga Restaurant

Et eksempel rett fra 1800-Floga Restaurant / ©1800-Floga Restaurant

Som den prisbelønte 1800-Restaurant ligger nå under Floga Restaurant i et 1845-bygget herskapshus i Oia—kombinere til å bli kjent som 1800-Floga Restaurant—dette er en spisestedet verdt å oppsøke for sin utsikt til havet og restaurerte interiør som gir en følelse av Santorini er fortiden, så vel som for sin gourmet mat., I den atmosfæriske spisesalen eller opp på den naturskjønne hage på taket, putt inn i tradisjonell gresk mat som er blitt gitt en moderne touch og presentert kunstnerisk på tallerkenen. Disse rettene kan da være koblet sammen med prisbelønte vin fra Santorini og utover.

oia-1800.com

La Maison Restaurant

Instagram @lamaisonrestaurant

Fra sin forhøyet innstillingen i landsbyen Imerovigli, La Maison Restaurant kommandoer imponerende utsikt over caldera, noe som gjør det spesielt attraktivt ved solnedgang., Her kokkene tar sikte på å uttrykke den kulinariske identiteten til Santorini og omkringliggende regionen gjennom en meny av Middelhavet fusion mat med ferske, lokale råvarer. Forventer retter som urchin risotto, ovnsbakt breiflabb med rødbeter puré, og lam skaft med hvite bønner og røkt feta mousse.