De 20 Beste Superfoods Du Aldri har Hørt Om

Det er på tide å revurdere hvordan du føler om din ukentlige butikk—starter med butikken i seg selv.

Din lokale markedet kan føles som et sterilt, fluorescerende migrene av markedsføring komme-ons og desillusjonert kassa tenåringer—eller, hvis du er shopping på Hele Matvarer, en overveldende dusør på overpriset organics. Men tenk deg det i stedet som et stort frontier av skjulte skatter og utallige opplevelser, et sted som er fullpakket med nye severdigheter, smaker og teksturer.,

Se, de fleste store supermarkeder er lastet med kule vekttap matvarer som du har aldri prøvd—eksotiske frukter fra Amazon, arvestykke grønnsaker næret av familien bønder, krydder og urter fra Asia, gamle korn elsket av sivilisasjoner som lenge har vært glemt. Selvfølgelig, det er nok av Frankenfoods kokt sammen av mat markedsførere, men det er enda flere stengler og røtter og vinranker som har vært dyrket i århundrer som fortjener mer oppmerksomhet.,

Det er bra om disse 20 superfoods nedenfor er at de er fenomenalt nærings-tett og nærings-mangfoldig, noe som betyr at de bringe potent mengder av vitaminer og mineraler vi trenger hver dag. Neste gang du drar til butikken, finne dem og oppdage nye smaker, unike opplevelser—og et sunnere, lykkeligere er du.,

Jicama (HAN-kuh-muh) er en Sentral Amerikansk rot grønnsak som ser ut som en potet eller nepe, men er saftig og litt søt.

Hvorfor det er sunt: En kopp inneholder bare 49 kalorier, og er lastet med 6 gram fiber. Det pakker også en heftig dose av vitamin C. Finne det i produsere deler av high-end supermarkeder, som Whole Foods, og Friske Markedet.,

Hvordan å spise det: Du kan skjære den og spise den rå eller kok det som en potet til det er mykt.

– >

Dette er fetter av durum hvete ble en gang ansett som mat av faraoene. Det er nå omfattet av dødelige som et alternativ til brun ris.

Hvorfor det er sunt: Kamut har høyere nivåer av vitamin E og hjerte-sunne fettsyrer enn de fleste korn. Det har også opp til 40 prosent mer protein enn hvete.,

Hvordan å spise det: Kok det i vann i opp til en time, til korn er øm. Avløp og kaste med stekt grønnsaker, en dæsj soyasaus, og en klemme av sitron.

En gjæret Kinesisk te med en jordnær smak, Pu-erh kan bokstavelig talt krympe størrelsen på fettcellene.,

Hvorfor det er sunt: Å oppdage brygge er fett-crusading krefter, Kinesiske forskere delt rotter inn i fem grupper og matet dem varierende dietter over en to måneders periode. I tillegg til en kontrollgruppe, det var en gruppe gitt en høy-fett diett med noen te tilskudd og ytterligere tre gruppene som ble fôret med en høy-fett diett med varierende doser av pu-erh te ekstrakt. Forskerne fant at te betydelig senket triglyserid konsentrasjoner (potensielt farlig fett finnes i blodet) og buk fett i høy-fett diett grupper., Det er en naturlig fett-blaster, sammen med berberis, rooibos, og hvit te.

Hvordan du skal drikke det: Vi elsker Pu-erh så mye, vi gjorde det til en del av vekt-tap plan, 7-Dagers Flatskjerm-Magen Te Kosthold og Rens. Test dommerne mistet opptil 10 pounds i en uke!

Som quinoa, dette næringsstoffet-pakket frø er innfødt til Amerika, og ble et fast innslag i Inka-kosthold. Kornet-som frø som har en mild, nøtteaktig smak.,

Hvorfor det er sunt: Gram for Gram, noen korn kan konkurrere med amaranth er ernæringsmessige portefølje. Det er høyere på fiber og protein enn hvete og brun ris, det er lastet med a-vitamin, og det er blitt vist i studier å bidra til lavere blodtrykk og skadelige LDL-kolesterol.

Hvordan å spise det: Amaranth kokker opp akkurat som ris, men det er enda mer allsidig. Kast den med grillede grønnsaker som en seng for kylling eller biff, eller med epler, mandler, og geitost for en alvorlig salat.,

Disse crunchy, nøtteaktig smak som spirer fremkomme når solsikkefrø er dyrket i jord for ca en uke.

Hvorfor de er sunne: De inneholder mye av hjerte-sunt fett, fiber, og anlegget protein som finnes i solsikkefrø, men med færre kalorier. Finn de grønne i din lokale bondens marked eller i produsere del av noen høyere-end dagligvarebutikker.,

Hvordan du skal spise dem: Vask greener grundig, så drypp olivenolje og dryss havsalt på dem for en enkel og crunchy siderett, salat, eller seng for grillet kylling. De er også gode på smørbrød.

Dette syrlig, karri-velduftende urt som brukes i mange velsmakende Indiske retter.

Hvorfor det er sunt: Flere studier viser at bukkehornkløver kan bidra til å regulere blodsukkernivået., Forskere tror det kan senke blod-sukker respons etter et måltid ved å utsette magen tømmes, som bremser karbohydrater absorpsjon og forbedrer insulinfølsomhet. Finn det i Indiske butikker.

Hvordan å spise det: Bukkehornkløver er en del av de fleste karri pulver. Du kan også blande en teskje av ren bukkehornkløver pulver i en biff lapskaus til å sparke opp smaken, eller legge til hele frø til en ris-rett til å opprette et Sørøst-Asiatisk stil pilaf.,

Disse syrlig, mørk gul bær er innfødt til Sør-Amerika, der hvor de er solgt fersk eller gjort om til syltetøy. I Usa, er det mer sannsynlig å finne den tørket frukt og bagged.

Hvorfor de er sunt: En servering av tørkede goldenberries inneholder 4 gram protein og 5 gram fiber. De er også en flott kilde til vitamin A og sykdom-kampene antioksidanter. Du finner dem i det Hele Matvarer.,

Hvordan du skal spise dem: Matbit på tørkede bær alene som du ville rosiner, eller kaste en håndfull på en salat eller frokostblanding. Og hvis du trenger litt ekstra energi boost, få det fra sunt snacks, som de på denne ultimate liste over de beste snacks for vekttap!

Når aktet av Innfødte Amerikanere som et mirakel frukt, denne lille, syrlig bær (også kalt en chokeberry) har behandlet som en superfood.,

Hvorfor det er sunt: Ingen frukt har mer anthocyanins, potent kreft-bekjempelse antioksidanter som gir berry sin dyp lilla farge. På grunn av dette, aronia har vist seg å bekjempe hjerte-og karsykdommer, kronisk betennelse, og selv leverskader hos rotter.

Hvordan å spise det: Slurp ned fordelene av aronia med en flaske Oki, en juice-blanding som balanserer aronia er skarp smak med naturlige sødme av en blanding av andre antioksidanter kraftstasjoner, blant annet blåbær, solbær, og açai. Eller blanding noen inn i en smoothie.,

Disse fet fisk er en topp kilde til omega-3 fett, rivaliserende selv laks. Pluss, de er fullpakket med bein-bygge kalsium.

Hvorfor de er sunne: Forskning viser at omega-3s kan forbedre alt fra kolesterol din profil til ditt humør til din evne til å avverge Alzheimers. Se for sardiner pakket i olivenolje.,

Hvordan du skal spise dem: Du kan spise dem rett fra boksen, men for en mer sofistikert tilnærming, vikle en sardin rundt en mandel-fylt oliven. Eller du kan hogge sardiner og stappe dem inn i en peppadew pepper.

det den mangler i estetikk, dette klumpete vinter root vegetabilsk gjør opp for med en hyggelig, selleri-liker smaken.,

Hvorfor det er sunt: Knollselleri er lastet med bein-bygning K-vitamin, og det er en god kilde til vitamin C og kalium.

Hvordan å spise det: Det går bra med andre rotgrønnsaker i supper og stuinger eller makulere det rå i coleslaw. Du kan også bytte knollselleri for halvparten av neste batch av potetmos. Behandle det på samme måte som spuds—peel, koke, mos, det vil legge til et snev av naturlige sødme, og for færre karbohydrater.,

Denne populære Indiske urter, også kjent som tulsi, er den ideelle ingrediens for å tilføre friskhet og smak i nesten hvilket som helst måltid.

Hvorfor det er sunt: dyrestudier har vist at naturlige kjemikalier i holy basil kan hjelpe til i kampen mot diabetes, hjerte-og karsykdommer og kreft. Du kan finne det på Asiatiske spesialitet butikker og bøndenes markeder, men hvis du er kort tid, forsøker frisk, søt basilikum, som er tilgjengelig i din lokale matbutikk.,

Hvordan å spise det: Fersk er best. Hakk opp en sunn dose av urten, og spre det på eggerøre, supper, eller stir-stekt retter.

Ligner yoghurt, dette fermenterte meieriprodukter drikke er laget av dyrking av fersk melk med kefir korn.

Hvorfor det er sunt: Fordi kefir inneholder gut-vennlige bakterier, er det blitt vist til lavere kolesterol, bedre fordøyelse av laktose, og styrke immunforsvaret., I tillegg, University of Washington, og forskere har nylig påvist at kefir var mer effektiv enn frukt juice eller andre meieriprodukter drikkevarer på å hjelpe mennesker å kontrollere sult. Se for kefir i nedkjølt helse-mat-delen av din lokale supermarked.

Hvordan du skal drikke det: Helle et glass for en lett frokost, en søt snacks, eller som en milkshake erstatning for dessert.,

Lik i smak til solsikkefrø, disse nøtter er avledet fra hamp frø, der er også brukt til å dyrke cannabis. (Vi vet hva du tenker. Svaret er nei.)

Hvorfor de er sunne: Etter vekt, hamp frø nøtter gi mer høy-kvalitets protein—6 gram per spiseskje—enn biff eller fisk. Hver mutter er også fullpakket med hjerte-sunn alfa-linolensyre., Finn dem i din lokale helse-mat butikk eller i naturlige produkter-delen av dagligvarebutikk.

Hvordan du skal spise dem: Nyt rett fra posen, eller dryss en neve på salater eller i morgen havregryn.

Avledet fra en Amasonske palm tree, açai (ah-SUKK-ee) bær er på størrelse med druer og smake litt som sjokolade blåbær.,

Hvorfor de er sunt: En studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry, og oppdaget at den svart-lilla bær inneholder høyere nivåer av antioksidanter enn granateple og blåbær. Og University of Florida studie fant at en açai ekstrakt utløst en selv-ødeleggelse svar i 90 prosent av leukemi celler det kom i kontakt med—en lovende for å finne forskere som jobber for å kurere kreft.,

Hvordan du skal spise dem: Du kan ha til å reise til Brasil for bær selv, men du kan definitivt finne den frosne utvalg perfekt for en smoothie i butikkene også.

Vanligvis spist i Kina og India, disse bønner har en lys tekstur og en søt, nøtteaktig smak.

Hvorfor de er friske: Jada, de er høy i kalium, jern og fiber, men de er også 24 prosent protein., Hva mer er, i motsetning til mange andre belgfrukter, mungbønner beholde mest mulig av sin høye nivåer av vitamin C, selv etter at de er kokt.

Hvordan du skal spise dem: Koke tørkede mungbønner til de er møre og legge dem til din neste salat. Deres naturlige sødme vil legge til smaken uten å dynge på at ekstra kalorier eller natrium.,

Dette alga, er populære på Japanske retter—du vil kjenne det som den mørke wrap å holde spicy tuna roll sammen. Det gir en litt salt, mineralsk smak til supper, salater og sushi.

Hvorfor det er sunt: Høy i fiber og protein, nori inneholder også en trippel dose av kreft krigere, inkludert fytokjemikalier som kalles lignans, som har blitt vist å bidra til å hindre tumor vekst., Se i den internasjonale delen av markedet.

Hvordan å spise det: Roll din egen sushi, eller for umiddelbar bruk, slipe stykker i en kaffekvern og bruke pulver som en salt erstatning til sesongen retter. Tang—sammen med en frukt som smaker som sjokolade pudding (ja, sjokolade pudding!) er også en av våre hemmelige superfoods for vekttap.,

Disse søte-og-krydret frukt ser ut som en krysning mellom en cherry tomat og paprika. Opprinnelig fra Afrika, de er populære med kokker i Usa.

Hvorfor de er sunt: En tredjedel kopp peppadews pakker hjerte-beskyttelse av vitamin B6, kreft-bekjempelse lycopene, og en dag igjen av vitamin C. Finner denne frukt i salaten delen av eksklusive kjøpmenn.,

Hvordan du skal spise dem: De er gode kastet i en salat med avokado og mandler eller i en enkel pasta med olivenolje og hvitløk. Den kompakte paprika er også perfekt for stuffing: For en killer snacks eller forrett, kan du prøve å fylle dem med en hunk av fersk mozzarella eller geitost.,

Populært med kokker og hjem kokker i det Dype Sør, alligator har en myk, anbud struktur ligner på kalv og en nøytral smak som tar godt til store krydder og sauser.

Hvorfor det er sunt: Alligator kombinerer det beste surf and turf: Det er rike på omega-3 fettsyrer og har mer muskel-building protein enn biff eller kylling. For
på fossilfarms.com.,

Hvordan å spise det: Gni hvert pund av gator med to spiseskjeer av skitne krydder. Koke over høy varme på grillen eller i en støpejern stekepanne.

Aioli (øye-OH-lee) er en lys, majones-stil saus laget av olivenolje, egg og hvitløk. Det har sin opprinnelse i sør-Frankrike og er tradisjonelt servert med sjømat, hardkokt egg og grønnsaker.,

Hvorfor det er sunt: Som en erstatning for kommersielle soyabønner-olje, majones, aioli gir en velsmakende kilde til hjerte-sunn olivenolje, protein – og E-vitamin–rik egg og kolesterol-senking, kreft-bekjempelse hvitløk.

Hvordan å spise det: Du kan kjøpe sjokkert aioli eller lag din egen—du kan aldri gå tilbake til mayo.,

Disse grønnsaker er også kalt Jerusalem artisjokker, men de er heller ikke relatert til artisjokker heller ikke fra Israel. De ser ut som knudrete poteter og har en nøtteaktig, litt søt smak.

Hvorfor de er sunne: Sunchokes inneholder fructooligosaccharides, søt fibre som fremmer god helse og kan bidra til å øke immunitet.

Hvordan du skal spise dem: Prøv sunchokes som et alternativ til pommes frites., Skjær dem i matchstick glassplinter, kaste med olivenolje, salt og pepper, og stek ved 350 grader Fahrenheit i ca 15 til 20 minutter.