153shares

This shrimp pasta salad is creamy and refreshing, with fresh dill and a zesty lemon dressing., Perfekt kjølt sommeren rett til å få til en GRILL eller potluck! Neste gang kan du prøve min copycat Ruby Tuesday pasta salat.

Hvis du har vært rundt denne bloggen for en stund, du husker kanskje at jeg allerede har et reker pasta salat oppskrift, men det er en annen deilig dyret.

At oppskriften har en zingy italiensk vinaigrette, men denne oppskriften er min lang tid sommeren stift. Det er kremet, men ikke tung, full av dill og sitron smak, og ber om å bli sammen med noen saftige grillet burgere eller hummer ruller.,

Tips og ingrediens innbytter

sørg for at du er salting vannet du skal lage pasta i. For 1/2 kilo pasta (som vi bruker i denne oppskriften), legge til minst 1/2 Spiseskje kosher salt.

Koke pasta til litt forbi al dente. Du ikke vil at den skal være mushy blir kokt for lenge, heller ikke du vil ha det til å være for tøff, fordi du ikke lage det lenge nok.,

Når du skyll den i kaldt vann, det kommer til å stoppe den fra matlaging videre – så sørg for å smake det før du trekker den fra varmen.

Snakker av det kalde vannet, skyll, du don ikke trenger å slappe pasta før du kler det. Faktisk, ville være å gjøre deg selv en bjørnetjeneste! Du ønsker å lage salat med alle ingrediensene så snart du kan, selv om det kan fortsatt best å absorbere den smaker.

Bruk paprika som er litt søt. Og mer fargerike, jo bedre!, Denne oppskriften krever en enkelt bell pepper, men du alltid legge til flere i et utvalg av farger.

Du kan bruke ulike typer reker. Du kan bruke liten salat med reker, eller du kan terninger større reker. De vil begge bli deilig!

ikke har majones? Erstatning gresk yoghurt.

ikke har hvit eddik? Prøv ris eddik, eller rett og slett utelate.

ikke ønsker å legge til et søtningsmiddel? Jeg er alltid legge til litt granulert sukker eller honning, men du kan utelate det hvis du ønsker å holde ting sukker-fri.,

Hvis det er ingredienser du ikke liker, er det bare å utelate dem. Bare ikke utelate reker, fordi da er det ikke lenger reker salat 😉

Du må la den bli kald før servering. Minst 30 minutter, men ideelt sett et par timer. Alle ingrediensene trenger tid til å slappe av og la den smaker virkelig utvikle.

Som pasta form som er best for reker pasta salat?

jeg har alltid gjort det med albuen makaroni, men du kan alltid prøve den med en annen «kort» i pasta form som fusilli, penne, rotini eller farfalle.,

Kriker og kroker er dine venner! Bare sørg for at du bruker tørket pasta i stedet for fersk – den holder seg bedre til pasta salater.

Hvordan for å lagre pasta salat

Lagre pasta salat i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 5 dager.

Hva som skal serveres med pasta salat

mulighetene er uendelige! Hvis du er som serverer det opp på en grill, pare den med burgere, hummer ruller, vannmelon og blackberry mint salat og jordbær avokado, spinat salat toppet med hjemmelagde krutonger.,

Kanskje legge til noen andre pasta, salater, som min copycat Ruby Tuesday pasta salat, vinaigrette reker pasta salat.

Skjenke deg noe å drikke: prøv en salty dog, frosne gin og tonic, vannmelon agua fresca, mango ingefær sangria, ananas kjølere, eller bringebær rosé sangria.

Hvordan er det med dessert? Avslutte måltidet med grillet fersken, sitron ostekake barer, jordbær s’mores som befant seg der kake, jordbær rabarbra barer, eller key lime pie. Eller hjemmelaget iskrem på hjemmelaget vaffel kjegler!,

Etter at du har laget denne oppskriften, kan du legge igjen en kommentar under med en rating – og hvis du kom fra Pinterest, legg til et bilde til Pin-koden på hva du gjør pin for å dele din erfaring!

skriv Ut

klokke klokke iconcutlery bestikk iconflag flagg iconfolder mappen iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonet

Beskrivelse

Dette reker pasta salat er kremet og forfriskende, med frisk dill og en zesty sitron dressing., Perfekt kjølt sommeren rett til å få til en GRILL eller potluck!, bell pepper (ca 1 liten pepper – uansett hvilken farge du liker)

  • 2 ss frisk dill
  • 1 ss løk, hakket
  • 1 ss søt relish

    • Dressing

    • 1 kopp majones eller gresk yoghurt
    • 3 ss fersk sitronsaft (ca 1 sitron)
    • 1 ts hvit eddik
    • 1 teskje granulert sukker eller honning
    • 1/4 ts salt
    • 1/4 ts kvernet pepper
    • klype cayenne pepper

    Instruksjoner

    1. Kok egg, la chill i en is vannbad., Følg instruksjonene for å hardt koke egg i oppskriften kort av dette innlegget. Når avkjølt, skrell og omtrent terninger.
    2. Koke makaroni nudler til al dente i henhold til pakken instruksjoner. Umiddelbart renne av i et dørslag og skyll under kaldt vann. Permisjon i dørslag for å fullt avløp, risting et par ganger for å fjerne overflødig vann.
    3. Hvis reker er frosne, tine i et dørslag under kaldt vann i ca 5 minutter. Fjern haler og terninger.
    4. I en stor bolle, tilsett pasta, egg, reker, selleri, bell pepper, dill, løk og søt relish og rør til å kombinere.,
    5. I et målebeger eller liten bolle, tilsett majones, sitronsaft, eddik, søtningsmiddel, salt, pepper og cayenne pepper og visp til å kombinere.
    6. Hell dressing i bollen med de andre ingrediensene og rør igjen til å kombinere.
    7. Dekselet og sett den i kjøleskap til chill i minst 30 minutter. Serveres med en klem av frisk sitron juice og nyt!,
    • Kategori: siderett
    • Metode: Stovetop Mat: American

    Søkeord: kremet reker pasta salat, reker salat

    Oppskrift Kort drevet av