Cashew Alfredo Saus (Norsk)

Dele dette innlegget:

Er det mulig å lage en god, fyldig og mettende alfredo saus uten kremfløte eller ost? Det absolutt er, takket være den gleden av cashew krem!, Du vil bli blåst bort av hvor mye dette meieri-gratis alfredo saus smaker som den «virkelige ting.»Slather det på rykende varm fettuccine og nyte en god dose av vegansk komfort mat!

Den magiske ingrediensen i denne vegansk alfredo saus: cashew krem

å Lage cashew cream er akkurat det som er så lett som det høres ut. Etter cashewnøtter bløtlegges i kokende vann, du blander dem inn i en utrolig jevn krem som kan være grunnlaget for alle typer meieri-fri kjøkken eksperimentering!, Cashew cream har en struktur som ligner halvt om halvt eller selv tunge whipping krem, avhengig av hvor mye vann du bruker.

Hvordan for å få cheesy smak uten ost: ernæringsmessige gjær!

Denne oppskriften bruker ernæringsmessige gjær for å få den fantastiske smaken uten en flekk av ost. Hvis du aldri har brukt ernæringsmessige gjær før, det er en vegansk mat som ser ut som fisk mat (#realtalk) og har en litt cheesy, nøtteaktig smaken til det. Ernæringsmessige gjær er tilgjengelig på de fleste store supermarkeder og på nettet.

En liten ernæringsmessige gjær går en lang vei., Du vil se en masse oppskrifter der ute kaller for store mengder av ernæringsmessige gjær, men hvis du er ny til det, start i små doser for å sikre at du nyte smaken før dykking i full-bar. Dette cashew alfredo saus er et godt sted å starte fordi den ernæringsmessige gjær brukes som en sekundær smak, ikke det viktigste, så du kan få av med bare å bruke en touch.

Er dette meieri-gratis alfredo så god som the real thing?,

jeg kommer ikke til å lyve for deg, ingenting kommer til å smake som rik og dekadent som en saus laget med massevis av smør, ost og fløte. Så magisk som cashew krem er, det er ikke fullt så magisk. Hvis jeg kunne slå nøtter og vann i Parmesan, jeg ville være en rik kvinne!

Men dette vegansk alfredo er fortsatt en svært tilfredsstillende, svært velsmakende alternativ for de av dere som meieriprodukter ikke er et alternativ. Det vil absolutt squash en trang til fettuccine alfredo på et øyeblikk—og det kan også være godt nok til å tjene til din favoritt-ost-elsker uten dem å vite forskjellen.,

Min pro tips for å lage den BESTE veganske alfredo saus:

• Reservere pasta matlaging vann: stivelsesholdige, saltholdig vann fra matlaging din pasta er flott for å tynne ut cashew alfredo saus hvis det ender opp med å bli for tykk frakk din pasta (som noen ganger kan skje med cashew-baserte sauser). Jeg liker å ta ut et målebeger er verdt før jeg avløp nudler.
• ikke bare bruke det for fettuccine: Bruk det som en pizza saus, kan du bruke den som en dukkert for breadsticks, duskregn det på toppen av dampede grønnsaker. Yum!,
• Kontroller at du bruker raw, usaltet cashewnøtter: Rå cashewnøtter er nødvendig for å få riktig tykk og rik tekstur av det ferdige alfredo saus. Og du vil usaltet slik at du kan styre salt nivåer på egen hånd senere.