Mirepoix 101 (Norsk)
Hva er Mirepoix? Mirepoix er en blanding av aromatiske grønnsaker som danner base på en tallerken. Det er sammensatt av løk, selleri og gulrøtter. Du kan bruke andre ingredienser (som vi vil se i litt), men at trio er den mest kjente combo. Det kan virke som en ydmyk blanding, men smaken kan gi til en tallerken bør ikke undervurderes! Hvordan kan Du Uttale Mirepoix? jeg pleide å si «meer-eh-pwah,» men etter å ha gjort litt graving, innså jeg at…