Apple Kanel, Havregryn Informasjonskapsler

Det var en av de kjølig og regnfull helgene at du faktisk setter pris på. Normalt ville jeg la grått vær regn på min parade (bokstavelig talt), men jeg dyppet det i alle. Også bokstavelig talt! Det var ingenting, men smiler de siste dagene fordi det endelig føles og ser ut som faller utenfor. Og enda litt regn vil ikke ta det bort.

Mine foreldre kom på besøk, jeg gjorde noen oppskrift testing, tatt opp med et par venner, gresskar crumb kake, muffins gjorde en opptreden, og pakket for min tur denne uken., Gjett hva? Jeg er på vei til Phoenix akkurat nå! (Der jeg hører det helt ikke føler østkysten falle.) Jeg vil være der for et par forretningsmøter og jeg vil også være å skyte noen promo video materiale for den store paperback utgivelsen. Det vil bli en travel uke, men jeg er begeistret for å være på min måte. Aldri vært! Noen må ser eller må spiser? Vekt på det siste. Fortell meg, fortell meg, fortell meg!

Her er en av de oppskriftene jeg har spilt med før jeg dro., Jeg vet at jeg ikke er alene når jeg sier at jeg looooooove apple desserter. Her håper du bruke som mange o er så godt. Apple er veldig mye overskygget av gresskar denne tiden av året. Jeg forstår at jeg er helt skyldig i dette, så jeg kaster gresskar muffins og cookies på deg hele dagen lang, men ya vet du hva? Det er plass til alle på høsten bordet. Og jeg er lei for å kaste muffins og cookies på deg.

Disse apple kanel, havregryn cookies har klatret til tippy toppen av min favoritt-cookie-listen. Hvordan uforutsigbar. Jeg fikk denne oppskriften ideen fra alle dere., Over de siste ukene, jeg har fått flere forespørsler for seig havregryn cookies fullpakket med biter av ekte epler og apple krydder smak. (YUM!) Men for å være ærlig– jeg har aldri hatt flaks med dem. Min apple havregryn informasjonskapsler alltid slå ut litt tørr og cakey, selv om smaken vanligvis ser ut til å være på punkt. Og ser tilbake, jeg vet nå at det var for det meste et forhold ting; det er ikke nok havre, for mye mel og eplemos etc.,

Så jeg revisited ting, og her er hva å elske om dagens informasjonskapsler:

• Seig med skarpe kanter
• Myk og fuktig sentre
• Flavorful, krydret, og chunky
• Pen. Se på det nydelige lønn ising. ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Noen vitenskap for deg! (Beklager, det er mandag)

Dette er rask og enkel. Første ingrediens er smeltet smør, ikke for varmt og ikke for kaldt. For varmt, og deigen og informasjonskapsler vil bli en fet dammen (riktignok deilig) rot. For kjølig og informasjonskapsler smak en litt for cakey., Så det jeg alltid gjør er å smelte smøret og sett det til side i 10 minutter så jeg prep resten av ingrediensene. Det er fortsatt varm, men ikke rykende varm.

Neste = sukker. Jeg liker å bruke mørk brunt sukker i oppskrifter på denne tiden av året om lyse eller mørke er like delish. Du vil skjerf dem ned uansett hvor du bruker! For ekstra apple smak, visp i noen applesauce. Jeg anbefaler at du bruker usøtet applesauce. Jeg synes apple smaken er mye mer markant når det ikke er en haug av tilsatt sukker i dens vei.,

Applesauce kan vanligvis gjøre cookies smake litt gummiaktig, men den smeltet smør vil holde seig struktur innsjekking.

kan Du la ut valnøtter hvis de ikke er din greie!

For apple biter, sørg for at de er ganske små. Det er bare 1/2 kopp apple-deler– kan du sikkert komme unna med 2/3 cup, men noe mer enn det som vil låne for mye fuktighet., Mellom dem og eplemos, det er fortsatt rikelig med smak. Vi vil også legge til masse kanel og apple pie krydder, hvis du har det. Hvis du ikke har noen, det er bare å bruke litt ekstra kanel.

Mer havre enn mel = chewier informasjonskapselen. Du trenger 2 kopper av hel havre og bare 1 kopp mel. Havren vil suge opp mye av fuktigheten hvis du lar cookie dough sitte for lenge. Dette er ikke en dårlig ting, men jeg finner sentrene er mye mykere. Vil du få en bedre cookie hvis du bake dem med en gang (utålmodighet vinner i dag)., Selv om jeg vil si cookies som har 50x mer smak neste dag hvis du kan faktisk vente!!

jeg var ikke kommer til toppen disse med alle slags glasur eller ising, men så husket jeg HEI lønn ising og resten var historie.,

skriv Ut