Aldri Holde Honning i Kjøleskapet

Og andre tips for å gjøre din kjære siste

Hvis du prøver å finne ut den beste måten å lagre honning, du har litt spillerom. Det er fordi, i de mest teknisk forstand, honning aldri går dårlig., Hvis du fant en krukke av uåpnede honning fra 1972 sitter i dine besteforeldres hus, kan du sannsynligvis crack at bad boy åpne og spise en skje uten å bli syke. Men eldre honning sannsynligvis vil ikke se ut som honning du har kjøpt i dagligvarebutikk eller farmer ‘ s market denne uke. Det er fordi over tid, farge og konsistens av honning endre—ofte blir mørkere og størkner til en noe solid, sukkerholdig masse i stedet for flytende gull du kjenner og elsker., Plus, eksperter på den Nasjonale Honning Styret si at aroma og smak av honning kan svekke lenger det er bare å sitte på hylla.

Den beste måten å holde din kjære så fersk som mulig så lenge som mulig, er å lagre honning riktig. Det er et par måter å gå om du gjør dette, men det er ett sted du bør aldri store honning: ditt kjøleskap. Å holde honning i kjøleskapet bare vil øke hastigheten på krystallisering, snu honning fra væske inn i en tykk deig-lignende slam., Og som Gwen Pearson forklarer i Wired, det trenger ikke å være kald for honning for å begynne å crystalize: «Honning vil krystallisere i hive hvis temperaturen går under 50ºF, og honning vil krystallisere på beholderne, hvis du har en kald skap skap.»

Den beholderen du vil bruke til å lagre honning er også viktig. For eksempel, du ikke ønsker å lagre honning i metall. I henhold til mattilsynets eksperter ved Utah State University, «Honning er litt syrlig. Det vil føre til rust på metall beholdere eller på metall dekslene.»Og som for de keramiske honning potter?, De er søte for teselskaper, men ikke ideelt for langsiktig lagring.

Den beste måten å lagre honning, da, er ved romtemperatur, i pantry eller på et kjøkken hylle, men ikke i direkte sollys. Honning skal være lagret i en slags beholder med et tettsittende lokk, som et norgesglass. Og hvis honning fortsatt crystalizes til tross for din beste innsats, ikke bekymre deg. Det er fortsatt trygt å bruke—men det kan også være tid til å få mer honning.,div id=»76b333fa0c»>

Høflighet av JSPORT, Taylor Alxndr, og Leonce