regionen har kommet langt i sin relativt korte halvt århundre vinproduksjon sysler.
sent vinmakeren David Lett er kreditert med først å sette vin fra Oregon på viticultural kart, da han plantet pinot noir i Willamette Valley tilbake i ’65 (å etablere fortsatt opp-og-kjører Eyrie Vineyards)., I dag, Willamette—som strekker seg fra Portland til Eugene—er hjem til over 550 vinprodusenter og høster nesten hele 16 000 dekar av pinot noir, som står for omtrent to tredjedeler av regionens samlede produksjon.
Men mens pinot noir har ledet an for Oregon viner, Willamette er historien stopper ikke der: de Siste årene har trukket hensyn til kvalitet hvite viner dyrket innenfor sine grenser, også, spesielt chardonnay, riesling og pinot gris., Fra banebrytende produsenter til nye og spennende prosjekter, her er seks vinprodusenter som hjelper belyse Willamette Valley er deilig spekter av viner.
Elg Cove Vingårder
Med bare en trailer og en drøm, vin pionerer Pat og Joe Campbell plantet sine første vinrankene i Willamette Valley tilbake i 1974, da viticultural innsats i regionen var sparsom, og mindre enn ti år gammel. Deres sønn, Adam, har siden tatt styringen på å kjøre familiens eiendom i Gaston, som i dag utfolder seg midt i en blomstrende vin samfunnet, i ikke liten grad på grunn av sine foreldres tidlig innsats., Elg Cove vinifies flere forskjellige druetyper, inkludert pinot blanc, pinot gris, riesling, og chardonnay, men pinot noir-vinene forbli dets referanseindeks produksjon. Gjester på vingård kan nyte en flytur på smaksprøver bar, samt en piknik med utsikt over den viltvoksende grunnlag.
Hva du kan Drikke: Plukk opp en flaske av Mount Richmond pinot noir, en vin som sjarmerer med sin brambly blackberry smaker og tørkede blomster dufter.,
Betel Høyder Vingård
Grunnlagt i hovedsak av en gruppe akademikere i 1977, med 14 hektar vinmarker, Betel Høyder var en annen tidlig utvikleren av Willamette Valley som forblir på toppen av spillet sitt. Det har økt sin virksomhet femdelte siden de tidlige dager, forankret i hovedsak til pinot noir og chardonnay., Besøkende til sin vingård i Salem kan utforske den begrunnelse via guidede turer og hold deg rundt for smaksprøver, også.
Hva du kan Drikke: sørg for å smake Casteel pinot noir og Casteel chardonnay, både fat valg av top-masse fra hver årgang. Pinot har sjenerøse bredden og Jul krydder, mens chardonnay tilbyr en mid-vekt uttrykk med gane-belegg brioche og sitron krem smaker.,
Nicolas-Jay
Burgund regionen i Frankrike er pinot noir ‘ s barndomshjem, hvor druen har blitt omhyggelig dyrket i årtusener av munker, hertugene, og noen av de mest ikoniske domaines i vin verden. I de siste tiårene, Burgunder produsentene har så å investere i utenlandske prosjekter, med flere slo seg ned på Willamette Valley. Nicolas-Jay er et senere tillegg til den historien, med sin første årgang debuterte i 2014. Den Dundee-basert winery (vingård) er et samarbeid mellom Burgunder luminary Jean-Nicolas Méo, vinmakeren og innehaver på Domaine Méo-Camuzet, og U.,S. musikk utøvende Jay Boberg, som både låne bort navnet sitt til etiketten. Deres innsats har passert den tidligere Biskopen Creek Vingård, hvor vingård besøk for intime, guidet smaking økter er tilgjengelig etter avtale.
Hva du kan Drikke: Sip anerkjente viner som Momtazi pinot noir, en strukturert, cellarable vin med broodingly mørke, skrøpelige bær smaker følge Méo stil i Frankrike.
Lingua Franca
Lingua Franca er en annen nykommer til Willamette vin scene, som ble stiftet i 2012 i Salem med master sommelier Larry Stein og advokat David Honig. Etter oppkjøpet av deres base på NAO Vingård—en 66-acre strekningen av landet i Eola-Amity Hills—de har ansatt Thomas Savre å gjøre viner og Burgunder legend Dominique Lafon å konsultere. Fruktene av sitt arbeid er allerede lønner seg, med Lingua Franca viser seg å være en av Willamette mest spennende nye spillere i sine tidlige sett av viner., Gjester kan bestille en avtale i sin snobbete telt outpost (tror winetasting møter glamping) for daglig felles smaksprøver holdt ved 11 a.m., 1 pm og 3 pm
Hva du kan Drikke: Prøv Eiendom pinot noir, en lid, men likevel strukturert vin med en steinete, medisinsk karakter. Og betale oppmerksomhet til sine chardonnays (Lafon er en mester i denne druen), også, spesielt Bunker Hill tapping, med en taktil, kalkholdig orchard frukt, konsentrasjon og briny heis som minner om hvit burgunder.,
Brooks
På Brooks, spesialitet er riesling, hvor det viser seg 23 typer av denne klassiske tyske drue, kjøre gamut fra bein tørr til søt dessert. Som med pinot noir, riesling har et kjøligere klima, og varianter på samme måte hevder evnen til å kommunisere til de små nyansene av vingårder i som de er født.,
Vinmakeren Jimi Brooks, som gjennomføres biodynamisk jordbruk på hans 1998-grunnlagt Eola-Amity Hills estate, tragisk gikk bort før 2004 harvest, forlater vingård til sin sønn Pascal, som bare var åtte på den tiden, og plutselig Amerikas yngste vintner. Pascal og hans tante, Janie Brooks Heuck, fortsetter Hendrix er eldre i dag, drivende riesling til å bli en av de mest vellykkede hvite druer i Oregon. Besøkende til Amity-basert vingård er presentert med flere smaker alternativer, slik som små biter og bibliotek vin sammenkobling, samt gratis omvisning i kjelleren.,
Hva du kan Drikke: Ser ut til Orchard Brett Vingård riesling, en pulserende, off-tørr uttrykk for drue med hvit rose aromaer og laser-skarp presisjon i sin fersken og grønne epler hud smaker.
Soter Vingårder
Tony Soter begynte sin vinproduksjon karriere i Napa Valley, rådgivning på slike anerkjente cabernet eiendommer som Araujo, Dalla Valle, og Spottswoode. Han kuttet sine tenner med burgundian druer tidlig på ’80-tallet, da han grunnla Etyde i Carneros, en subregion sett på den sørlige enden av både Napa og Sonoma som er feiret for sin pinot noir-vinene og chardonnays., Etter å selge Etyde i 2001 flyttet han nordover for å vokse viner i Oregon, hvor Soter familie i dag gårder 32 hektar vinmark av deres viltvoksende 240-acre Mineral Springs Ranch i Yamhill-Carlton.
Trofast tilhengere av bærekraftig vindyrking, Soter Vingårder sysselsetter biodynamisk jordbruk praksis på tvers av boet. Vingård besøkende kan smake på en flytur av de nyeste utgivelsene, eller til å delta i vingården underskrift mat-og-vin sammenkobling erfaring, med ferske råvarer og kjøtt som er også dyrket rett ved eiendommen.,
Hva du kan Drikke: Sin Mineral Springs Ranch pinot noir fungerer som flaggskipet tapping, en saftig, blid vin som drypper med kirsch og cola toner. Også oppsøke de gode musserende viner, noen av de beste i Oregon, som den sjarmerende floral Brut rosé.
Etter Oregon, hodet nord for å oppleve noen av de beste vinprodusentene i Washington State.
>> next (Neste): Den Mest Fantastiske Vinprodusenter i Usa