Getty
Rød paprika er belle of the ball på noen buffet bordet. Skarp og utrolig søt, disse damene i rød er en enkel å selge til noen som ikke er glad i grønnsaker. Den eneste begrensende faktor er at de kan være kostbare i løpet av vinteren, og vi kan se frem til å spise mer rimelig lokale paprika.
Visste du at grønn paprika er bare umoden rød paprika?, Fordi de ikke er helt moden, de har en bitter etter smak, og halvparten av vitamin C og 1/10th vitamin A i forhold til deres rød eller oransje søsken. Vitamin A er viktig for øye helse -, og C-vitamin kan forebygge forkjølelse.
Paprika og chili peppers tilbyr de samme fordelene, men med ekstra capsaicin, et kjemisk stoff, som kan produsere en sterk brennende følelse i munnen. Det er ikke i rød paprika fordi et resessivt gen fjerner det.
Annonsering
Her er fem grunner til å øke din rød pepper forbruk:
1., Rød paprika inneholder mer enn 200 prosent av ditt daglige vitamin C inntak. Foruten å være en kraftig antioksidant, vitamin C helpsthe riktig absorpsjon av jern. Hvis du er strykejern mangelfull, prøver å kombinere rød paprika med jern kilde for maksimal absorpsjon.
2. Rød paprika er en god kilde til vitamin B6 og folat. Begge disse vitaminer og mineraler kan bidra til å forebygge anemi.
3. Rød paprika bidra til å støtte en sunn natt. Rød paprika er høy i vitamin A, som bidrar til å støtte sunt syn, spesielt nattsyn., Så når det kommer til paprika, ser rød er en god ting!
4. Rød paprika er fullpakket med antioksidanter. Den kombinerte effekten av vitamin A og C skape en god antioksidant kapasitet, og med lycopene i mix, rød paprika blir en topp hakk supermat. Lycopene er det som gjør tomater og paprika rød. Rød paprika er en av de høyeste grønnsaker i lycopene, som har blitt vist å bidra til å forebygge mange typer kreft, inkludert prostata-og lungekreft.
Annonsering
5. Brenne mer kalorier med rød paprika., Nyere forskning har vist at søt paprika kan aktivere varmeproduksjon og øke metabolic rate. Rød paprika inneholder ikke capsaicin, som er det som gjør paprika, varm og får oss til å svette, men de har en mild thermogenic handling som øker vår metabolisme uten å øke vår hjertefrekvens og blodtrykk som chilipepper gjøre.
Salat pizza
du Nyte din rød pepper på verdens sunneste pizza! Esekiel wraps inneholder seks spiret korn og belgfrukter som er kombinert for å skape et komplett protein.,
Ingredienser:
2 8 » (20 cm) Esekiel wraps
1/4 kopp (60 mL) geitost eller meieri-gratis ost, revet
1 tbsp (15 mL) basilikum-pesto, meieri-gratis
1 liten grønn squash, strimlet
1/4 stor rød paprika, kuttet i strimler
4 hvitløk fylt oliven, i skiver
4 snap erter, skiver
1/2 ts (2,5 mL) frisk rosmarin, hakket
1 ts (5 mL), tørket persille flak
Veibeskrivelse:
Annonsering
1. Sted wraps på cookie ark og lave steke i 2 minutter på hver side.
2. Strø osten jevnt over hele wrap og broil 1 minutt mer.
3., Spre pesto jevnt over ost, og deretter ordne squash, paprika, oliven og snap erter.
4. Topp med rosmarin og persille. Gjør 2 pizzaer.
Ernæringsfysiolog Julie Daniluk, allhers gud, Sunn Gourmet, en virkelighet matlaging vis som ser på den pågående kampen mellom smak og ernæring. Hennes snart til å bli publisert første bok, Måltider som Helbrede Betennelser, råder på allergi-fri mat som både smaker godt og hjelpe kroppen i den helbredende prosessen.
For mer fantastiske oppskrifter besøk Chatelaine.com’s oppskrift delen.,
Prøv denne enkle rød pepper jelly