portugisisk Egg Terter (Pastéis de Nata)
Veibeskrivelse 1. Lage butterdeig: I en liten bolle, visp smør til det er konsistens i rømme. I bollen på et stativ mikser utstyrt med deigen kroken, kombinere mel, vann og salt. Miks på lav hastighet, skrape bollen ned av og til, til blandingen kommer sammen og har en klebrig konsistens. 2. Overføring til en godt melet arbeidsflate og form til en 1-tommers rektangel. Ved hjelp av en melet kjevle, rull deigen til en ½ cm tykke rektangel, 10 cm lang.,…