Doenjang Jjigae (Norsk)
Med trist grått og brunt på vinteren i byen blomstrer med innslag av bleke grønne og rosa, våren er definitivt i luften. Men før vi setter bort steingods crocks for sesongen, og jeg ønsket å dele en siste lapskaus for de uforutsigbart kjølige dager som ser ut til å falle av når vi minst venter dem., Doenjang Jjigae (된장 찌개) er ikke mye å se på, og det er ofte kalt koreansk miso suppe, men det er virkelig gjør det…