Hvordan lage Ghee og Smør (samme!)
Dette er en oppskrift for hvordan å lage Ghee og Smør – de er nesten det samme (mer om dette senere). Ekstremt lett, billigere enn å kjøpe, hylle-stabil, og har en høy røyk punkt som gjør det utmerket for pan steking eller steking ting på høy varme uten å brenne som vanlig smør. Det er fett som brukes i mange tradisjonelle Indiske karriretter for intens buttery rikdom, for å gjøre pannestekt ting som Potet Rosti super sprø, og en restaurant…