Visste du at det tar omtrent 53 liter vann for å produsere en enkelt egg? Og det er bare water footprint. Det er også landet for oppdrett av kyllinger, landet for oppdrett av kylling feed, drivstoff for transport av egg, giftstoffer produsert av oppdrett og mer.
Når vi tar alt dette i betraktning, og opptar bare ett egg – eller en del av egg – virker som en mye mer kraftfull.,
Så hva skal vi gjøre når en favoritt oppskrift samtaler for bare en del av egg? Hollandaise saus, gul kake, sitron barer og mer deliciousness alle anrop for bare plommen i egget.
Hva skal vi gjøre med leftover eggehviter?
Første, fryse.
Det er flere awesome måter å bruke opp eggehvitene, men det første du må vite er at eggehvitene fryse veldig godt. Hvis du gjør en myk, fuktig gul kake, sjansene er du ikke også kommer til å gjøre en dekadent pavlova samme dag. Men frosne eggehviter fortsatt piske opp pent når de er tint!,
Hvordan å fryse eggehviter
Store eggehviter i en lufttett beholder og merke på beholderen hvor mange hvite er i det. Så sett den i fryseren!
Hvis du ikke lagrer dem individuelt, bestem deg først for hva du vil gjøre med eggehvitene. Du ikke kan skille de enkelte hvite når du har blandet dem, så sørg for at du fryse dem i en brukbar mengde. Hvis du ikke har en plan for dem ennå, fryse dem individuelt. En dekket isterningsbrett er en flott måte å gjøre det på.,
Her er 10 Måter å Bruke Ekstra eggehviter
Pavlova
Pavlova er en deilig, allsidig og tilgivende dessert som ikke er så vanskelig å lage så mange folk tror. Dette pavlova oppskriften tar 4 eggehviter (praktisk, dette dekadent gul kake oppskrift tar 8 eggeplommene, så du kan få nøyaktig 2 pavlovas verdt av hvite fra det), og du kan bytte ut frukt til hva du liker eller har på hånden.
nøkkelen til en god pavlova er å sørge for at du pisk eggehvitene til stivt toppene før du legger sukker. Bruk en elektrisk mikser til å slå de hvite., Når du slår på mikseren (i posisjon «av») opp-ned, pisket egg hvite topper på beaters bør stå rett opp og ikke floppen over på alle.
Et vanlig problem med marengs av en pavlova base er det sprekker etter avkjøling, men hvis du omfavne den rustikke utseende og gob på pisket krem og hauger av frukt, de sprekker bli en del av sjarmen.
Marengs-toppet cupcakes
Dette sitron marengs cupcake oppskriften bruker 6 eggeplommene for sitron cottage cheese og 6 hvite for marengsen, noe som er flott hvis dette er alt du gjør.,
Men, hvis du bruker opp leftover hvite, kan du bytte hjemmelaget lemon cottage cheese for butikk-kjøpte, eller bruk marengs teknikk for å lage en unik topping for nesten alle typer cupcake! Bake cupcakes først, og deretter gå til trinn 12 av de ovennevnte oppskrift på marengs teknikk.
Pink lady cocktailer
Denne vintage cocktail oppskrift er sikker på å være snakk på byen hvis du tar den ut for ferie fester, spesielle fødselsdager, brude dusj eller jubileer. En enkelt rosa lady samtaler for ett egg hvite, så du kan ende opp med å bruke MYE av hvite hvis dette er en hit., Så kan du ende opp med å måtte lete opp noen flere egg eggeplomme oppskrifter 😉
Du ikke ønsker å bruke ferske egg mulig for dette, så vi anbefaler ikke at du bruker frosne hvite til rosa damer. I stedet, planlegge ditt arrangement-menyen, slik at eggeplommene er brukt i en annen tallerken. Her er noen tips for trygg bruk av egg i cocktails.
DIY ansiktsmasker
Egg er ikke bare for maten! Egg hvite ansikt masker kan være svært fuktighetsgivende, som er hyggelig for våre uttørket hud når den er låst inne med elektrisk oppvarming i hele vinter.
Du kan finne et utvalg av egg hvit ansiktsmaske oppskrifter bare ved googling., Hvis du ønsker å vite mer om fordelene (og falske påstander) av egg hvite masker og hvordan du bruker dem trygt, Og Derm Anmeldelsen har en flott artikkel.
Kandiserte nøtter
Når dette kandiserte mutter oppskrift advarer om at de er vanedannende, de er ikke en spøk! Disse er flotte gaver… hvis du kan stoppe deg fra å spise den hel gruppe. Den beste delen er at oppskriften er veldig tilgivende og ikke selv gi eksakte mengder for ingredienser. Så, hvis du har 2 ekstra eggehviter eller 3, eller 1 eller 4… du kan gjøre dette!,
Sprø stekte løkringer
Bortsett fra det faktum at det er deilig, vi elsker at denne oppskriften gjør noe vanligvis veldig usunn inn i en næringsrik og moro siderett. Disse sprø stekte løkringer bruke eggehviter som en del av mudring rotasjon. Hvis du ikke liker krydret mat, kan du bare la ut cajun-krydder, eller erstatte det med noe som søt paprika eller hvitløk pulver.
Hjemmelaget granola
Dette granola oppskriften bruker eggehviter å legge en fin crispy overflate., Det som er fint med denne oppskriften er at du kan enkelt bytte ut ting på det du har for hånden. Bruke nesten alle typer tørket frukt i stedet for kirsebær eller tyttebær, solsikke-eller hamp frø i stedet for sesamfrø, maple sirup i stedet for agave, uansett nøtter du har, eller bytte kokos spon for mer havregryn eller oppblåst hirse.
Sjokolade dyppet i kokos macaroons
Vi elsker oppskrifter som dette fordi de har en tendens til å være ganske tilgivende og sjokolade dukkert gjør dem til en ekte crowd-pleaser, men er overraskende lett å trekke av., Disse dyppet i sjokolade med kokos macaroons kan gjøres på en rekke måter (inkludert mutter-free, som avbildet mandel er rett og slett en pynt) og bruk 4 eggehviter. Hvis du ikke har en cookie scoop, kan du bruke to teskjeer i stedet. Ta med en skje og bruke den andre til å få det av den første skjeen. Du vil ikke få en perfekt sirkel, men med en gang det er dyppet i sjokolade det vil se perfekt dekadent.,
Hjemmelaget marshmallows
ved Hjelp av eggehvitene til å lage hjemmelaget marshmallows er en fransk teknikk som har en tendens til å gjøre fluffier marshmallows som kan være lettere å pipe i ulike former hvis du ønsker å få virkelig har lyst på. Dette marshmallow oppskriften bruker 4 eggehviter og, mens det vil sannsynligvis føle deg mer tilnærmelig for erfarne kokker og bakere, hvis du omfavne candy termometer, kan dette være en overraskende gjennomførbart oppskrift for nesten alle.,
Hasselnøtt dacquoise med sjokolade ganache fylle
Ingen vil tro at dette er en imponerende dessert har bare seks ingredienser og er utrolig enkelt å lage. Den sprø lag er en type marengs, så akkurat som den pavlova, nøkkelen er å sørge for at du slo eggehvitene før du får de stive topper. Skinning hasselnøtter er ikke så vanskelig, men blir rotete, så kan du kjøpe allerede flådd hasselnøtter å hoppe over dette trinnet. Bare ikke hoppe over ristingen en del, så dette bringer virkelig ut nøtteaktig smak og kutter ned på noen bitterhet.