10 Smarte Måter å Bruke Leftover Pasta (Smart Stift Strategier #3)

For de neste ukene, vi kommer til å snakke om noen smarte strategier for å bruke leftover basismatvarer – ting som ris, bønner, pasta, og så videre. Her er hva du gjør når du koker litt for mye og ikke vet hva de skal gjøre med resten!

Det er vanskelig å lage riktig mengde pasta for et måltid. Fordi du vil være sikker på at du har nok pasta, det er veldig, veldig lett å lage for mye pasta, ofte forlater deg med overflødig pasta.,

noen Ganger legger vi til en saus til alt av pasta, låse det til å bli brukt som en grei leftover måltid. Vi setter sauced pasta i en beholder og sett den i kjøleskapet skal brukes senere.

andre ganger, skjønt, vi gjør en mye klokere valg. Vi trenger ikke saus til pasta i det hele tatt og la det vanlig, ofte holder det ikke henger sammen ved å blande i bare en liten bit av olivenolje. I de tilfellene finner vi oss selv med noen kokte men ubrukte pasta i en beholder i kjøleskap.,

i de tilfellene vi har en matrestene element med en rekke muligheter.

Her er ti måter å bruke en beholder av leftover pasta. De fleste av disse ideene er rammer heller enn streng oppskrifter – spille rundt med virkestoffet proporsjoner selv for å se hva deilige skapninger du kan gjøre!

Strategi #1: Lag en gryte.,

Kanskje min favoritt bruke leftover pasta er å slå den inn i en gryte av lagdeling pastaen i en ildfast form med saus og leftover grønnsaker og krydder og ost, og deretter bake det hele i ovnen før den forvandles til en deilig gryte som kan lett bli serveres i skiver.

Bare dekke innsiden av en ildfast form med litt olivenolje, tilsett en bit av pasta saus eller tomatsaus til bunnen av pannen, tilsett deretter kanskje en tredjedel av din pasta på toppen av det, så legg litt grønnsaker, så legg litt ost., Gjenta dette tre ganger, og deretter fylle den med et lag av gjenværende ost. Lokk og stek ved 350 F i tretti minutter, fjern folien på toppen og legg den under broiler for et minutt eller to å forsiktig brun ost på toppen.

Dette er en fantastisk rett, og det er så fleksibel! Det fungerer med nesten alle slags saus du har til rådighet, om det er bare en blanding av tomat og terninger tomater eller noen form for sprø vodka saus eller noe annet. Det fungerer med nesten alle slags pasta og nesten alle slags ost som godt.

Strategi #2: Forvandle pasta i en frittata.,

jeg noen ganger spiser leftover pasta til frokost. Det, jeg sa det.

Alt jeg gjør er i hovedsak gjør eggerøre med noen av leftover pasta brutt opp i det, sammen med en haug av leftover grønnsaker blandet i. Bare ta et dusin eller så egg, scramble dem, kaste i grønnsaker og noen krydder som synes velsmakende, så smelte en spiseskje eller så i smør i en stekepanne over middels varme og hell så denne blandingen over toppen, og stek den over middels varme., Når det nederste laget er godt kokt, jeg vanligvis løft det opp for å få noen av de rå egg under det – noen ganger, hvis jeg føler flinke og det nederste laget er godt gjort, jeg vil snu det hele.

Når alle egg er kokt, legg til litt strimlet ost på toppen og tjene den. Jeg pleier å klippe den opp i båter og server den med litt frukt på siden. Det gjør for en veldig mettende frokost og kan fungere for andre måltider, også. Pasta virkelig legger noen vekt på å måltid, å lage noe ganske lys til noe ganske fylling.,

Strategi #3: Stek dem for noen deilige stir-stekt nudler.

Nesten alle pasta kan brukes til å lage en stek måltid. Alt du trenger å gjøre er å legge litt olje til en gryte eller stekepanne og skru opp varmen, lage mat noen grønnsaker som du liker i at olje-for et minutt eller to, og deretter legg til i nudler. Holde å kaste hele bland sammen til alt er godt og varmt. Legg til en saus av ditt valg – jeg bruker ofte rett soya saus, eller jeg kan blande litt soya saus med peanøttsmør – og nyt!,

Dette er en fin måte å bruke rester grønnsaker, for, som nesten alle grønnsaker som kan fungere godt i en stek – løk, paprika, gulrøtter, og så videre – fungerer godt her. Det bare gir deg en unnskyldning til å steke opp noen ekstra grønnsaker og pasta, legg til litt saus på slutten, og nyte det.

Strategi #4: Gjøre dem portable ved å gjøre ‘pasta muffins.’

Pasta muffins? I utgangspunktet, jeg bare blande sammen «good stuff» med noen hakkede-opp pasta, noen eggerøre (som fungerer som et bindemiddel), og noe ost. Hva mener jeg med «gode ting»?, Vel, jeg mener nesten alt som smaker godt. Jeg liker å bruke sopp meg selv – leftover sopp i dette er fantastisk. Du kan bruke leftover grønnsaker, kokt kjøttdeig, kokt bakken pølse, stekt kylling – nesten alt fungerer.

Bare ta dine leftover pasta, bland i halvparten så mye «andre ting» som den totale mengden av pasta som du har, og deretter for hver tre kopper blanding som du har på dette punkt, legge til et pisket egg., Deretter forvarm ovnen til 350 F, spray ned en muffins tinn med nonstick-spray, og legger til noen av mix til hver beholder, kan du trykke det ned i det slik at det er tett pakket i hver muffins spilleautomat. Legg litt ost på toppen og stek i ca åtte minutter eller så, til egg firmaer godt og holder alt sammen.

Disse «pasta muffins» sørger for en flott velsmakende matbit. Et par av dem kan til og med fungere som et lys «på farten» måltid når du er i et rush.

Strategi #5: Slå dem inn i en lyst-flavored pasta salat.,

Når jeg ser leftover pasta, finner jeg meg selv alltid tenker på en pasta salat som jeg gjør noen form for smakfull dressing og bland på noen ekstra velsmakende elementer, for eksempel en bit av ost.

Min favoritt ting å gjøre er å bare ta de grønnsakene vi har i overflod i hagen, hakk dem opp i små biter, og deretter legge litt italiensk dressing og grønnsaker til noen leftover pasta og bland, å legge til bare en bit av osten for ekstra kick.,

Dette er en fin måte å bruke opp overflødig grønnsaker og overflødig pasta veldig enkelt, noe som er perfekt for en sen sommer ettermiddag, når du kan få ferske grønnsaker i overflod på bondens marked eller ut av din egen hage.

Strategi #6: Gjøre litt suppe.

Chicken noodle suppe fungerer fantastisk med de fleste typer leftover pasta. Så gjør en grønnsak noodle soup. Alt du egentlig trenger er litt buljong, noen leftover grønnsaker og/eller kokt kylling, og de gjenværende pasta., Bare legg alt sammen, smak til, og varm det hele opp.

Dette er vår go-til-løsning for leftover pasta i vinter. Nedsenket i en rik grønnsak eller kylling kjøttkraft, pasta forvandles til ryggraden i en deilig hjerte-varmende suppe.

Strategi #7: Gjør noen fantastiske mac-og-ost.

jeg elsker min enkle tre-ingrediens mac og ost oppskrift. Jeg bare ta leftover pasta, legge det til i en saus pannen, legg en liten bit av vann og et fullt kan fordampet melk, så varme den over middels varme til den fordampet melk er bare på nippet til å koke., På dette punktet, jeg bare legge til et par kopper strimlet ost som smelter godt cheddar er fint, så er gruyere eller fontina eller jack ost – og bland det hele sammen. Boom – du har en kremet mac og ost!

Mine barn helt snu dette, og det appellerer til meg så godt fordi jeg kan bruke et utvalg av oster å endre den opp eller legge til andre leftover filer hvis de er på hånden, for eksempel hakket brokkoli eller hakket kokt kylling bryst.

Strategi #8: Slå av pasta og leftover ris til en super-fleksibel siderett.

jeg er sikker på at du er kjent med Ris-En-Roni., Det er i utgangspunktet bare instant ris og små biter av pasta med smakstilsetning, ikke sant? Enkelt nok. Vel, det er super-enkelt hvis du tilfeldigvis har noen leftover pasta, også.

Alt du trenger å gjøre er å hogge opp leftover pasta i små biter, og deretter legge den til i en kjele sammen med noen leftover ris og litt olje. Varm dette til alt er varmt, og deretter legge til hva smakstilsetninger du måtte ønske, fra italiensk krydder og litt av osten til en taco krydder packet eller noen steak krydder, og tilsette litt vann eller melk, akkurat nok til å dekke alt med smakstilsetning.,

Dette er en super-billig og velsmakende siderett som er så fleksibel på grunn av krydder. Du kan servere den som en side rett med nesten alle hovedrett, avhengig av hvordan du sesongen er det.

Strategi #9: Forvandle pasta i crunchy smakfulle muffins.

du kan Her bare ta leftover pasta og stek det grundig i disc former i litt olje for å lage en sprø snack, og det kan være lett flavored på en rekke måter.

For hver kopp leftover pasta du har, kan du legge til et pisket egg og en kvart kopp av brødsmuler., Bland alt dette sammen med hva krydder du liker og litt ost (kanskje en kvart kopp av strimlet ost for hver to kopper pasta du bruker). Varm opp litt olje i en stekepanne, deretter form denne blandingen i små faste plater og sette den i stekepanne. Flip-plater regelmessig frem til de er fine og brune og sprø, men ikke brent, så tjene dem.

Strategi #10: Lage en «noodle cup’ i et ekstra glasset.

Dette er et triks jeg lærte av en gammel kollega., Hva hun ville gjøre, er å ta en krukke til å fungere som omtalt lag av pasta og hva ingrediensene hun likte rundt i huset, og hun hadde ofte spiser det som en kald lunsj rett fra kjøleskapet.

Hun kunne rett og slett har noen leftover hakket kylling som lag mellom pasta, eller kanskje litt kimchi eller noen surkål, eller kanskje noen agurker med en bit av italiensk dressing blandet med dem. Det var i utgangspunktet en smart og svært praktisk måte å bruke rester, så er det bare kreves en krukke for å ta dem til å arbeide, og det var lett å spise den ut av kjøleskapet.,

jeg begynte å gjøre dette selv, og jeg fant ut at jeg elsket hvordan smaker ville smelte sammen i glasset. Som med mange av disse oppskrifter, ingredienser du legge til drastisk endre smak, så det er bare å legge til ting du liker. Jeg er en stor fan av kimchi, for eksempel, så lagdeling pasta med kimchi laget for en smakfull og mettende salat.

Neste gang, skal vi se på noen fantastiske strategier for bruk av ekstra poteter!