大黄の収穫、または
大黄は手で収穫され、茎だけが食用になります。,”>
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ここではあなたの庭から大黄を収穫するための有用なヒントです：
カナダとアメリカでは、大黄の季節は約月から月にかけて行われますが、強制的に栽培することもできます。,
大黄の茎は収穫する準備ができたときおよそ10-15インチ長いです。 茎の長さと厚さは、気象条件や大黄の品種によって異なります。
大黄の茎は植え付けの最初の年の間に選ばれるべきではありません。 葉が来年の成長のために根に栄養を与えることを可能にするために、これらの茎を選ばないことが最善です。
しかし、植物が最初の年に非常に活発に成長している場合は、それを”軽く”選んでも大丈夫ですが、植物全体を収穫するために第二（およびその後の年）,
米国およびカナダ北部では、大黄は約4-5週間ごとに、または季節に約3回収harvestedすることができます。 水の不足、激しい熱、霜は、季節の終わり、あるいは少なくとも収穫に影響を与える部分です。
大黄植物の茎は、収穫されたときにしっかりしていなければなりません。 収穫が遅すぎると、厳しくなります。
茎は昆虫の損傷および病気の自由でなければなりません。,
葉が見つかったり、穴があったり、昆虫やナメクジによって縁が”食べられた”場合は、茎に影響を与えず、葉が捨てられるので、これらの茎を心配することなく使用することができます。
大黄を収穫するとき、大黄の茎のほとんどすべてが一度に収穫されるか、または生育期にわたって選択的に収穫することができます。
植物全体を収穫するときには、開発された茎の約三分の一を残すことをお勧めします。, しかし、あなたが季節の最後の大黄の収穫をするときは、冠に影響を与える腐敗した葉を避けるために、すべての葉を取り除きます。
も参照してください：大きな大黄パッチを収穫するための最良の方法の画像-迅速かつ効率的に
大黄は切り取られるのではなく、むしろ引き出されます。, 大黄の植物の上で”開き、茎の中のあなたの人差し指の方法をくさび、あなたの手とのそれを囲み、そして”基盤”で茎をねじっている間ゆっくりしかししっかりと引っ張って下さい、(また”王冠”か”根茎”と言われる)。
葉のほとんどを切り落とし、約2-3インチを残します（これは”クロウフット”と呼ばれます）。 葉を少し残すと、茎に水分を保つのに役立ちますので、新鮮で鮮明なままになります。 これは、数日間冷蔵庫に大黄を保管する予定の場合に特に重要です。,
あなたの大黄を凍結または缶詰にすることを計画している場合は、各茎の葉全体を切り落とすことができます。 葉を切り落とす最も簡単な方法は、鋭いナイフで手首を素早くフリックして葉を斜めに打つことです。
あなた、またはあなたは、生の大黄を食べることができますか？
個人的には好きじゃないけど、多くの人が好きなようです！
あなたは大黄を生で食べることができますか？
ルバーブの葉は有毒なので、ルバーブを収穫するときは葉を適切に捨てることが重要です。, または、より良いまだ、葉を使用して自家製、天然有機農薬を作る！ 質素なガーデニングについて話す！
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市場や商業用に大黄を収穫するときは、茎を取り扱うときに手袋を着用することをお勧めし これは、あなたの指からのオイルが触れたところで茎に紫色の傷みのような跡を作るかもしれないという事実によるものです。 しかし。.. これは家庭の庭師のための心配ではありません！,
大黄を収穫するときは、大黄の色がいつ収穫の準備ができているかを決定しないことに注意してください。 茎の色を決定するのは大黄の品種です。 赤や緑の色は味に影響しませんが、人々はより赤い品種を好みます。
大黄を収穫した後、それは包まれ、数日間冷蔵庫に保管されるか、または凍結または缶詰によって保存される。,
私の大黄を収穫した後、私は週のベーキングや料理に必要なだけ新鮮な大黄を使用するのが好きです。 私は大黄の残りの部分を凍らせるのが好きです。.. それはとても簡単ですので！
大黄の凍結は非常に簡単なプロセスです。 私はいつも冬の間、あらゆる種類の美味しい焼き物や調理されたレシピを作るために冷凍庫にたくさんの大黄を持っています。
あなたの大黄の植物が凍結温度に見舞われた場合、茎がまだ直立していてしっかりしている限り、収穫することができます。, 葉は霜の損傷を示すかもしれませんが、捨てられているので、これは心配ではありません。
植物が凍結温度の影響を受けており、茎がどろどろで柔らかいように見える場合は、それらを食べないでください。 厳しい冷たい傷害により茎の消費によって中毒の心配を高める茎に移動する葉でシュウ酸の水晶を引き起こすかもしれません。 霜に見舞われた茎を食べることの安全性について疑問がある場合は、それらを食べないでください。,
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