出典：PHOTO by TheDeliciousLife licensed under CC BY2.0

グリルを考えると、通常、バーベキューの定番アイテムとしてハンバーガー、ホットドッグ、翼、ステーキを夢見ています。 それはどこで牛肉のローストを残しますか？ このより大きな肉のカットは、それらの最高のもので反転して焼くことができませんか？

ローストは伝統的に大きなサイズのためにオーブンで調理されています。, ハンバーガーおよびステーキが各側面のほんの数分のグリルで調理できるところで中間が調理されて得る前にローストは調理し過ぎ、乾燥することを終えな

今日、私たちはグリルでローストビーフを調理することについてのいくつかの神話を暴き、あなたが新しい光の中で牛肉のこのカットを見て取得するつ

あなたはローストを焼くことができますか？

グリルでローストを調理することは、あなたが考えるほど遠く離れたアイデアではないかもしれません。 実際には、正しく行われた場合、カットは均等に調理し、それがオーブンで同じように入札として残ることができます。, そして、あなたが焼かれた食糧から期待するその信じられないい煙の味を得る。 あなたの焼きローストをちょうど得ることへある先端およびトリックがある、しかし乾燥からの肉を保つためにジュースおよび味で締まっている間。

グリルに最適なローストの選択

グリルでのローストに最適なローストの種類は何ですか？ あなたは豚肉や牛肉のローストのいずれかを選択することができます。 しかし、特に牛肉の気分になっている場合は、テンダーロインまたは通常、高温でオーブンでローストする別のカットと一緒に行くことをお勧めします。, あなたのグリルはまたあなたのローストによい焦げを与えるために高温に置かれる従ってあなたのローストが熱に抗できるようにしたいと思う。

私達はまた脂肪およびグリルが頻繁によく一緒に働かないので、グリルの焼けることのための非脂肪質の切口と付くことを提案する。 プラス、脂肪および結合組織が破壊し、グリルのあなたのローストの質を後押しするためにしばらく待つ必要がある。

グリルでローストを調理する方法

あなたがグリルで調理するほとんどの食品は、完璧に練習の少しを取ります。, 真実は、すべてがグリルでちょうど少し異なって調理するということです、そしてそれは異なる食べ物の癖と彼らが調理するのにかかる時間を学ぶのに時間がかかることがあります。 ものだという二つのカットと同じステーキは、少し太めの、調理時間になります。 そして、あなたのグリルは特に木炭グリルを使用していれば片側が別のものより速く食糧を調理するかもしれないので、違いを生じる。,

それが言われていると、あなたがグリルで美味しいローストを調理するために従うことができるいくつかの一般的なルールがあります–そして、あなたは

Tips&グリルローストビーフのためのトリック：最も柔らかいローストを焼く

あなたはグリルでニューヨークストリップロースト、または他の豚肉や牛肉のローストを調理する方法を疑問に思っている場合は、シカゴステーキ会社はあなたがカバーしているので、あなたは幸運にしています。, グリルは、おそらく通常、焼きやポットローストとして終わるローストのための最も見落とさ調理方法の一つですが、グリルすることができます–とすべき

ここでは、完璧なグリルローストを調理するのに役立ついくつかのポインタがあります：

  • あなたの木炭やガスグリルの問題！ いはグリルであるのに十分な大きな牛肉や豚ロースがたっぷりのスペース料理の両方に直接および間接の炭火焼き。 少なくとも20インチのグリルを撮影するのが最善ですが、この場合はより大きい方が良いです。,
  • グリルを約350度に予熱し、蓋を閉めてゆっくりとしたグリル、さらには徹底的な調理を可能にします。
  • グリルの上に置く前に、追加の味のためにあなたの好きな摩擦でローストをカバーしています。 または、より伝統的な味のためにいくつかのオリーブオイル、塩、コショウに固執します。 またあなたが捜している煙の味を得るためにグリルに風味を付けられた木製の固まりを加えたいと思うかもしれない。 大胆なバーベキューの味のために行っているか。 ローストのすべての側面にいくつかのバーベキューソース,
  • 地殻が軽く茶色になり、サクサクになるまで、あなたのグリルの最もホットな部分にそれを置くことによって、あなたのプライムリブロースト あなたが肉の脂肪片を持っている場合は、滴りが危険な再燃を引き起こす可能性があるので、脂肪の終わりを焦がさないでください。
  • 焼き上がったら、ローストを直接熱から離し、蓋を閉めて残りの方法を調理できるようにします。 この作品のようにオーブン、暖房おのローストを徹底とで赤になりました。,
  • 経験則として、あなたはあなたの希望のdonenessに応じて、ポンドあたり15-20分のためにあなたのローストをグリルする必要があります。 中型のまれなローストは130から135度に中型のローストはグリルからそれを取除く前に約140度に調理するべきであるが調理するべきである。 常に信頼性の高い温度計で内部温度を確認してください。
  • あなたはジュースが優しさを維持するためにあなたのグリルビーフローストを介して戻って移動できるように肉をスライスする前に、最大30分間室温で休, 少なくとも15分の休息が理想的です。 チェックの温度で再度終価格は実際の重量により確定温度計後の休息のためのパーティーやバーベキューで炊き込みご希望の温度です。

ローストビーフを焼く上での最終的な考え

あなたはローストビーフを自分で焼く準備ができていますか？ すごい！ あなたが進行中の最初のものを取得したら、あなたはそれでプロになるでしょう。 ステーキ大学で私たちの他のグリルレシピやグリルマスターになるためにあなたを教えることができる有用なグリルの記事をチェックしてください,, あなたのグリルローストを楽しみ、ローストやシカゴステーキ会社が提供している他の牛肉の選択をチェックアウトしてください！