異なる手順を使用して時間をかけて開発されているチーズの非常に多くの品種があり、味、味、香り、およびテクスチャが知られていれば、別のものを置き換えることはまったく困難ではないこと。 TastessenceはFontinaのチーズのための代理のいくつかを与えることを努力する。,

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欧州連合は、アオスタ渓谷の牛の牛乳からのみ作られる必要があるイタリアのフォンティーナチーズに原産地指定の地位を与えています。 指定されたミルクから作られていない同様のチーズは、本物として許可されません。

フォンティーナチーズは、イタリアのアオスタ渓谷から生まれた生乳チーズです。 これらのフランス語圏の住人は、12世紀以来、この半柔らかいチーズを生産してきました。, イタリアのフォンティーナチーズには、特徴的な味と食感があります。 チーズは、それが追加された食品に与えるクリーミーでナッツのような味とタルトの味によってはっきりと知られています。 でも、独特かつ芳醇な香りが多く、標識としての刺激によるものです。 時間が経つにつれて、Fontinaの他の品種が市場に群がっているが、イタリアのFontinaは信憑性と真偽に高く設定されています。 他の品種としては、スウェーデンやデンマークのフォンティナがあり、イタリアのフォンティナとは皮、味、質感が異なる。, この種のチーズが多くの料理に置き換えられるとき、レシピはフォンティーナチーズを求める多くの機会があります。 この記事では、それに可能性のある選択肢のいくつかをリストします。

なぜフォンティーナを置き換えるのですか？

使用不能：フォンティナチーズは、多くの場所では利用できないことがあり、それによって人々はその選択肢を探す必要があります。
匂い：多くの人がその匂いに耐えられず、老化とともに強くなります。 そのためしにくいというFontinaチーズの代替.
栄養価：カロリーが高いです。,

Fontina Val d’Aostaの代用品

料理は楽しいですが、同時に複雑です。 時には、あなたは対照的な成分と奇妙な組み合わせを作ることができ、まだ唇を叩くお菓子を作ることに成功します。 他の回では、組み立て、右の比率で右の原料を使用し、壊滅的な結果で終わるためにすべての苦痛を取る。 しかし、多くのプロセスと同様に、料理も学習と即興の終わることのないプロセスです。 このメモでは、フォンティーナチーズのいくつかの迅速かつ簡単な代替品を見つけましょう。,

グリュイエール

で使用される食品：それは様々なパスタ、マカロニ、サンドイッチ、スープを補完します。

このチーズはFontinaの最も近い代用品の一つです。 それはグリュイエールのスイスの村でその起源の場所を持っています。 Fontinaのように、それは未加工、低温殺菌されていない牛乳から製造されています。 それは黄色をしており、食べ物を豊かにします。 それにまたFontinaのそれに類似した密な質およびナッツの好みがあります。

モッツァレラチーズ

で使用される食品：まあ、食品のリストは、あなたが望ましくは、細断またはすりおろした形で、モッツァレラチーズを使用することが, また、モッツァレラaffumicataと呼ばれる燻製バージョンを使用することもできます。 あなたはサラダ、スープ、ピザ、肉、ラザニア、サンドイッチでそれを使用することができます。

このチーズタイプは、起源がイタリア語であり、最もコストの高いものの一つです。 もともとはこの地域の水牛から得られた牛乳から作られていましたが、現在はすぐに入手できる牛乳から製造されています。 このチーズとは異なり、その他のチーズができないだすことを目指します。 それを作るファッションのために、”ストリングチーズ”としても知られています。,

Gouda

で使用される食品：ワイン、スープ、ソースは間違いなくgoudaと組み合わせると味が良くなります。 それは、溶融、立方体、おろし、またはスライスすることができます。 この半堅いチーズと決して間違って行くことができない。 あなたがサンドイッチ、パスタ、マカロニ、サラダ、フォンデュ、野菜に好きなようにそれを追加します。 フォンティナと同様に、EUでも保護されています。

実際にはゴーダはオランダの場所であり、世界で最も優れた味のチーズ品種の一つであるゴーダをもたらしました。, それは確かにそれを言うことは誇張ではありません,それは最も高く消費されるチーズの一つです. それは牛乳から得られるが、ヤギおよびヒツジのミルクはまた普及した選択である。 それは低温殺菌されたミルクと同様、非低温殺菌されたミルクから作ることができます。

Taleggio

で使用される食品：それはハム、ベーコン、鶏肉のような肉ベースの食品の調製に使用されます。 それはまたサンドイッチ、ピザ、ニンニクのパンのようなパンの作成で使用されます。

フォンティーナチーズをこのイタリアベースのチーズに置き換える理由は、脂肪content有量、味、香りに類似点があるためです。, Fontinaのように、Taleggioも脂肪content有量が高いです。 それは48％の脂肪を持っていますが、Fontinaは45％を持っています。 それにまたFontinaのようなピリッとした好みおよび強く特有な臭いが、ちょうどあります。

Bel paese

で使用される食品：それは様々な果物やワインと一緒に使用されます。 また、ピザ、フォンデュ、フィリング、デザートにも使用されています。

まあ、それはイタリアが自慢できるチーズのさらに別の作品であり、あなたはフォンティーナチーズを置き換えることができます。 それは柔らかく、簡単に溶けます。 それはミルクの余韻の味と香りを持っています。 興味深いことに、それはフランスからの高山のチーズに競争を提起するビジョンで発明されました。, それは厚い質を要求する多くの食糧で容易に溶かし、使用することができます。 それはまた切れで使用することができます。 それは半柔らかく、牛乳から作られています。 それは確かにかなり人気のあるチーズ品種です。

Havarti

で使用される食品：果物やワインに広く使用されています。 それは、パスタ、マカロニ、サンドイッチを作るのに使用され、それはまた、多くの異なるハーブやスパイスと混合され、また、スパイスや調味料を作るため デザートチーズとしても有名です。 それは室温で使用されたときベストにあります。 また、これでおいしいマグロとサルサを味わうことができます。,

要するに、この特定のチーズの形は豊かでクリーミーであり、私たちの味覚芽に天国の味の感覚を誘発するために溶けます。 それはクリーミーなHavartiと呼ばれる別の形態でまた利用できる。 フォンティナと同様に、テーブルチーズとしても使用されます。 それはデンマークで起きた。

Emmental

で使用される食品：それはソース、グリルサンドイッチのいくつかのタイプの味を高めるために知られています。 それはナッツであるので、それはまた、果物やフォンデュとスナックとして使用されています。 スープで使用することも安全です。 それは野菜の上にすりおろすことも素晴らしいです。,

より一般的にスイスチーズとして知られています。 それはまた、時には非常に刺激的な強い臭いを持っています。 ハードチーズタイプです。 それは低温殺菌されていない牛乳から作られています。 味は酸性で、味はかなりフルーティーです。 また、大きな穴が出没しているのが特徴です。 しかし、それは珍重されており、チーズを作るのが最も難しいの一つと考えられています。

Parmesan

で使用される食品：まあ、それはピザ、パスタ、スパゲッティ、サラダ、サンドイッチ、蒸し野菜に非常に人気があります。 それはまたナトリウムの内容で非常に高くないです。, またグレーチングをスムーズに行います。以上スープとrisottos. のんびりとした夜のおやつとしてもお召し上がりいただけます。

これはハードチーズの一種であり、イタリアの生産でもあります。 それは厚く、密で、ナッツ味であり、従ってFontinaの代りに容易に使用できます。 その色は明るい茶色または干し草色の色合いです。 それは格子チーズの一種です。 それはまたPDOすなわち、原産地指定の保護されたチーズでもあります。

プロヴォローネ

で使用される食品：パスタやスープは、それが使用される最も一般的な料理のいくつかです。 それはまた適切にサラダドレッシングで使用されます。, マニコッティシェルなどのパスタ料理によく合います。 それは特定のソース調理法をまた作ることで優秀である。

それはまた、ピリッとした味のイタリアのチーズの一つであり、したがって、フォンティーナのための右の代替です。 それは多くの異なった形入って来。 梨の形が見られる最も一般的なものです。 それはまた、それに淡黄色の色をしています。 その硬度に応じて、それは調理チーズオプションまたは格子チーズの両方として使用することができます。,

Appenzeller

で使用される食品：それは非常にフォンデュ、パスタ、マカロニのためにお勧めします、最も一般的で有名な三チーズフォンデュです。

エメンタールと同様に、アッペンツェラーもスイスチーズです。 これらは巨大ではなく、中型の塊で入手できます。 それはセミハードチーズの品種です。 色は薄い黄色からわら黄色に近いです。 それはまた、それに穴を持って、確かにスイスチーズの品質！ それはその辛い味のために示されます。 熟成させればするほど辛くなります。 低温殺菌されていない牛乳から作られています。,

チェダー

で使用される食品：サンドイッチやピザを作るのに最適です。 それはパンの前菜、キャセロールおよびさまざまな種類の作成で完全です。 それはまた他のタイプの慰めの食糧と伴われる。 それはまたデザートおよびすくいで使用されます。

それは有名な英語のチーズであり、また、最高の生産チーズの一つです。 それは世界中を旅し、様々な国で導入されました。 熟成させればするほど味が濃くなります。 それは脱脂乳と全乳の両方から作られており、異なる色を作り出しています。, それはチェダリングと呼ばれるチーズ製造のプロセスの一つにその名前を負っています。 それは低温殺菌された牛乳から作られています。

Edam

で使用される食品：それは果物のための良い伴奏であり、また、フルーツサラダに使用されます。 それはパンおよびある特定の肉の食糧とよく合う。 多くはデザートやワインにも使用しています。 パスタやクレープに溶かした形で使用すると、たまらなくなります。 ソースおよびスープはEdamを加えた後単によりよく味がする

エダムチーズはセミハードチーズです。 それはオランダに属しています。 それは色が浅い黄色です。, 時間とともに、未使用に保たれれば、それは老化し、堅くなります。 したがって、それは頻繁に旅行者の間でお気に入りです。 それは味がかなりマイルドです。 それはまた味でかなりナッツです。 従ってそれは低脂肪の内容、脂肪で高いFontinaのよい代理のために評価されます。

チーズは脂肪の源ですが、それはまた美味しく、栄養素が豊富です。 使用する量は私達の欲求に従って私達の思慮分別に応じてあります。 それは私たちのほとんどによって知られている’何かの過剰は有害である’,だから、なぜちょうど私たちの健康に有害な影響を持っているチーズにそれ, 正当化された量ですべてを食べることは常に良いことです。 したがって、食べ物に関しては安っぽいことを躊躇しないでください。