いくつかの変更は、18日と21日の間に行われます。 ひよこは、その体に卵黄の残っているものを描画し、それが孵化したときに”それと一緒に昼食を取る”（いわば）。 したがって、ひよこは実際に孵化した後数日間給餌する必要はありません。

ひよこの頭は右翼の下にあり、くちばしの先端は空気の殻を指しています。 大きな首の筋肉が収縮し、卵の歯を空気細胞を通して強制し、ひよこはそれを最初に呼吸します。 これは内部ピッピングと呼ばれます。, この時、あなたはシェルの中を覗いてひよこを聞くことがあります。

孵化の二十一日目に、ひよこは殻からの脱出を終える。 卵の歯はシェルの最初の壊れ目を作ります。 これは外部ピッピングと呼ばれます。

孵化プロセスは、雛が殻から解放される前に4-12時間続くことがあります。 それはシェルから自分自身を解放する際に表示されるように、ひよこは、濡れていると非常に疲れています。 次の数時間の間、それはまだ横たわって休むでしょう。, 数時間後、ひよこは乾燥してふわふわになり、非常に活発になり、卵の歯は乾燥して落ちるでしょう。