Atole (日本語)

メキシコでは、通常、マサ（トウモロコシのホミニー粉）、水、piloncillo（未精製サトウキビ砂糖）、シナモン、バニラ、およびオプションのチョコレートまたはフルーツが含まれています。 混合物は、提供する前にブレンドされ、加熱される。 アトールは、コマル（鉄板）でマサを焼いた後、シナモンスティックで煮た水を加えて作られる。 得られたブレンドは、お粥から非常に薄い液体の一貫性に至るまで、テクスチャが異なります。 アトールはまた、マサの代わりに米、小麦、またはオートミールで調製することができます。 北部、メキシコ、バリエーションがもたpinole(甘いに焼き上げてトウモロコシお食事)., アトーレは死者の日とラスポサダスのメキシコの休日の伝統的な飲み物の一つですが、それは年のいつでも朝食と夕食の間に非常に一般的です。 通常は屋台の食べ物として販売されています。

メキシコの多くの地域および米国では、メキシコの文化ルーツを持つコミュニティでは、atoleは伝統的な快適な食べ物です。 寒い日には朝食や夕食後のおやつとして食べられることが多い。, ニューメキシコ州では、ブルーコーンアトールは調理のために細かく粉砕されたコーンミールであり、温かく提供される粒状のお粥スタイルの飲み物として消費され、通常は砂糖で甘くしたり、牛乳で薄くしたりする。 通常、小麦のクリームやオートミールのような朝食で提供されます。 長老たちと言われている飲atoleでしたエネルギーの場合、母親は介護が人より牛乳です。