バイオテクノロジーは、生物システム、生きている生物またはこの部分を利用して、異なる製品を開発または作成する技術です。

パンの醸造と焼き方は、バイオテクノロジーの概念（酵母（=生物）を使用して所望の製品を生産する）の範囲内にあるプロセスの例です。, このような伝統的なプロセスは、通常、生物を自然の形で利用する（または繁殖によってさらに発展させる）が、より現代的な形態のバイオテクノロジーは、一般に、生物系または生物のより高度な改変を伴う。

1970年代の遺伝子工学の発展に伴い、バイオテクノロジー（および医学、生物学などの他の関連分野）の研究が進んでいます。 生物の遺伝物質（DNA）を変化させる新しい可能性のために急速に開発されました。

今日、バイオテクノロジーは多くの異なる分野をカバーしています。, 遺伝学、生化学、分子生物学など). 新しい技術や製品は、egの領域内で毎年開発されています。 医学（新薬や治療法の開発）、農業（遺伝子組み換え植物、バイオ燃料、生物学的処理の開発）または産業バイオテクノロジー（化学物質、紙、繊維、食品の生産）。,

NTNUのバイオテクノロジー-食品科学研究

バイオテクノロジー-食品科学研究

NTNUのバイオテクノロジー-食品科学研究

バイオテクノロジー-食品科学研究

NTNUのバイオテクノロジー-食品科学研究領域

  • 微生物システムの分析と制御
  • バイオポリマー-生体材料
  • 食品化学
  • 微生物バイオテクノロジー