冷蔵庫に蜂蜜を保管しないでください

そして、あなたの蜂蜜を最後にするためのその他のヒント

蜂蜜を保存するための最良の方法を理解しようとしているなら、少し余裕があります。 それは、最も技術的な意味では、蜂蜜は決して悪くならないからです。, あなたの祖父母の家に座って1972年から未開封の蜂蜜の瓶を見つけた場合は、おそらくその悪い男の子を開いて、病気になることなくスプーンを食べる しかし、古い蜂蜜はおそらくあなたが今週食料品店やファーマーズマーケットで購入した蜂蜜のようには見えません。 それは時間が経つにつれて、蜂蜜の色と一貫性が変化するためです—しばしば暗くなり、あなたが知っていて愛している液体の金の代わりにやや固, さらに、ナショナルハニーボードの専門家は、蜂蜜の香りと風味があなたの棚に座っているだけで長く弱めることができると言います。

できるだけ長く蜂蜜を新鮮に保つ最善の方法は、蜂蜜を正しく保存することです。 これを行うにはいくつかの方法がありますが、蜂蜜を保管してはいけない場所があります：冷蔵庫。 冷蔵庫に蜂蜜を入れておくと、結晶化の速度が上がり、蜂蜜を液体から厚い生地のようなスラッジに変えるだけです。, そしてGwen PearsonがWiredで説明しているように、蜂蜜が結晶化し始めるのはその寒さである必要はありません：”温度が50ºFを下回ると蜂蜜は巣の中で結晶化し、冷たい食器棚のキャビネットがあれば蜂蜜はあなたの容器の中で結晶化するでしょう。”

あなたが蜂蜜を貯蔵するのに使用する容器はまた重要である。 例えば、金属で蜂蜜を貯えたいと思わない。 ユタ州立大学の食品安全専門家によると、”蜂蜜はわずかに酸性です。 それは金属の容器または金属のふたで錆を引き起こします。”そしてそれらの陶磁器の蜂蜜の鍋に関してはか。, それらは茶会のためにかわいいしかし長期貯蔵にとって理想的ではないです。

蜂蜜を保存する最良の方法は、室温、パントリー、または台所の棚にありますが、直射日光の当たらない場所にあります。 蜂蜜は、石工の瓶のようにしっかりと密閉された蓋をした何らかの種類の容器に保管する必要があります。 場合に蜂蜜もcrystalizesしたにもかかわらず、ご安心ください。 それはまだ使用しても安全ですが、より多くの蜂蜜を得る時が来るかもしれません。,div id=”76b333fa0c”>