国内の七面鳥は、野生の七面鳥（Meleagris gallopavo）、アメリカ大陸にのみネイティブである種から来ています。 1500年代には、スペインの貿易業者が先住民族によって家畜化されたものをヨーロッパやアジアに持ち込んだ。 のれんその通称でに達した欧州のテーブルを通じて航路を通った。, 高級レストランがまだコウノトリ、サギ、およびバスタードを食べることを含んでいた大陸では、肉のような、ジューシーな七面鳥は感覚だった。

その後、英国の入植者がアメリカに来たとき、彼らは同じ鳥が野生で自由に走っているのを見つけて驚き、栗、ビーチナッツ、クルミ、および他のネイティブマストの彼らの自然食のおかげで本当に良いおかげを味わいました。 それはおそらくベン—フランクリンがトルコが私たちの国章として機能することを望んだ理由の一つです-それは素晴らしい味と入植者のための,

野生の七面鳥は、世界で七面鳥のちょうど二つの種の一つです。 もう一つは、メキシコと中央アメリカのオセラティドトルコ（Meleagris ocellata）です。 この七面鳥は、青、緑、青銅の虹色の羽を持っており、赤とオレンジの肉質の結節で斑点を付けた羽のない粉末青い頭を持っています。 雄は繁殖期に拡大する独特の帽子のような冠を持っています。 彼らは野生の七面鳥のclucksそしてgobblesの代りに口笛を鳴らす騒音を作る。

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