ジニサンモンゴとは何ですか？
Jinisang monggoは柔らかくされた緑豆、野菜、ampalayaの葉、malungayの葉、またはpetchayの葉のような食用の葉と混合されるから成っています。
このレシピのような非常に多くの異なる名前とスペルがあります：
- 緑豆
- Monggoスープ
- Monggo豆
いくつかの名前を付けます。 だからレシピを通して、あなたは私が異なるバリエーションでそれを書く,
ところで、フィリピン料理を学んでいるあなたのそれらのために、このレシピは素晴らしいスタートです。 これは私が作り、習得した最初のフィリピン料理の一つでした。
フィリピン人は創造的であるので、これは非常に多目的であるのでこのjinisang monggoの調理法に最終的な慰めの食糧をしました、ココナッツミルクを加えるか、ま
このレシピはとてもシンプルで、コストに優しく、栄養価が高く、料理が簡単です。,
ジンサンMonggoを作る方法についてのヒント：
- 一晩緑豆を事前に浸しておくと、料理が速くなります。 一晩は最高または少なくとも調理の4時間前です。
- モンゴ豆が柔らかくなるのを何時間も待つ時間がない場合は、圧力鍋で調理し、10-15分で調理することができます。
- アンパラヤの葉やゴーヤの葉がお住まいの地域で利用できない場合は、マルンガイの葉、ほうれん草の葉、またはマスタードの葉を使用することができま 彼らは同じように素晴らしい味し、彼らも栄養価が高いです！,
- あなたはココナッツミルクと食べ物を愛するなら、monggoからの水が減少したら、ココナッツミルクのカップを追加することができます。
ジニサンモンゴの作り方：
これらはあなたが必要とするジニサンモンゴの成分です：
- 緑豆
- 水
- ココナッツオイル
- 豆腐
- ニンニク
- タマネギ
- 生姜
- 塩
- コショウ
- ampalayaの葉またはmalungayの葉
鍋または大きな鍋で、中火で、鍋に2カップの水を加えます。,
ココナッツオイルで中火でテフロン加工の鍋を熱し、豆腐を両側に軽く茶色になるまで炒め、脇に置きます：
同じ鍋で、ニンニク、タマネギ、ジンジャーをソテー：
調理されたモンゴ豆を加え、混合し、ソテーし、好きなら水を加えますジニサンモンゴスーピー:
あなたの好みの好みを得るまで塩とコショウを加えてください:
別のボウルで、穏やかに塩でアンパラヤの葉を粉砕し、苦い味を減らすために青汁を取り除きます。,
monggo豆と鍋に戻って、あなたは今、揚げ豆腐に追加することができます：
緑豆の上にアンパラヤの葉を追加し、ミックス。 それがsoupyであるために愛すれば水を加えることができる。 数分間再び煮るその後、火をオフにします：
あなたのジニサンMonggoはすべて完了です！ それは熱い米と役立つことが最善ですまたはmonggoは既に満ちて、十分なcarbsがあなたを完全にさせるあるのでそのまま食べることができます。,
ジニサンモンゴのレシピに関するよくある質問：
A：緑豆とレンズ豆は同じではありません。
Q：どのようにあなたは緑豆を柔らかくするのですか？
A：私は通常、一晩または4時間前に水に浸して柔らかくするために鍋でそれらを沸騰させます。
Q：緑豆を調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
A：緑豆やモンゴ豆を柔らかくするには、2-3時間沸騰させるか、圧力鍋で調理して数分で準備する必要があります。
Q：monggoの英語名は何ですか？,
A：英語では、monggoは緑豆と呼ばれています。
Q：どこで緑豆を買うことができますか？
A：あなたの地元のアジアの食料雑貨市場で。,
より美味しい本格的なフィリピン料理のレシピ：
- Pancit Bihon
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- フィリピンビーガンEscabeche–甘い&酸っぱい魚
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jinisang mongo
jinisang monggoは、究極の快適な食べ物であり、フィリピンの家庭での主食です-心のこもった、香ばしい、そして栄養価の高い！, 2-4人1x
成分
- 1カップ緑豆**
- 2 1/2水のカップ
- 1大さじココナッツオイル
- 豆腐の100グラム,さいの目に切った
- 3-4クローブニンニク,みじん切り
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- 1ミディアムタマネギ、みじん切り
- 大さじ1生姜、みじん切り
- 小さじ1塩
- ½小さじコショウ
- 1束ampalayaの葉またはmalungayの葉*
指示
- 緑豆を一晩プレソークするので、調理が速くなります。,
- 中火でソースパンに、鍋に水2カップを加え、緑豆を加え、約20-25分間調理するか、調理するまで調理する。 ひずみと脇に置く。 それが調理され、緊張し、脇に置かれるまで。
- テフロン加工の鍋を中火でココナッツオイルで加熱し、豆腐を両側に軽く茶色になるまで炒め、脇に置きます。
- 同じ鍋で、ソテーニンニク、タマネギ、生姜。 調理されたモンゴ豆を加え、混合し、ソテーし、ジンサンモンゴスーピーが好きなら水を加える。 塩とコショウを加える。,
- 別のボウルで、穏やかに塩でアンパラヤの葉を粉砕し、苦い味を減らすために青汁を取り除きます。
- 緑豆の上にアンパラヤの葉を加え、混ぜてからストーブを消します。
- 味に塩で味付けし、最高のホット蒸し米を提供しています。
注意事項
*アンパラヤやモリンガの葉が手に入らない場合は、ほうれん草やマスタードの葉をお使いください。
**浸漬時間-4-8時間
キーワード：ベジタリアンジニサンモンゴ
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