チョコレートは日付によって使用を持っていますか？
いいえ、チョコレートには使用日はありません-日付によっては賞味期限があるだけです。 これは日付が渡った前にベストの後で食べることは安全であることを意味する。
有効期限の後にチョコレートを食べても安全ですか？
チョコレートは、実際には有効期限がない製品です。 代わりに、それは日付の前に最高を持っています。 これらは二つの非常に異なるものです。, 実際には使用日と呼ばれる有効期限は、一定期間後に食べるのが安全でない製品にのみ含まれています。
チョコレートは、賞味期限の後に食べても安全です。 後、どのくらいの期間の前日までが楽しめるチョコレートにより、特定の製品は、お客様の個人ます。
なぜチョコレートは悪くならないのですか？
チョコレートには水が含まれておらず、細菌は活性で害を引き起こすために水を必要とします。 それは細菌がチョコレートで存続できないことを意味するそれ故にチョコレートプロダクトは使用日付と来ない。, チョコレートの色が変わったり、花が咲いたりしても（時々見る小さな白い斑点）、食中毒を危険にさらすことなく食べることはまだ安全です。
有効期限が切れてからどのくらいチョコレートを食べることができますか？
チョコレートは賞味期限の後に食べても安全であるため、これはチョコレートの味についてのあなた自身の主観的な意見になります。 次の表は単なる大まかなガイドです。 最高のテストは、チョコレートの香りと味です。 な香りOKです、美味しすぐにご飯が食べられる！,
製品を食器棚やパントリーに保管し、一定の温度に保ち、開いた場合はホイルで適切に包まれていることを確認してください。
| 製品 | チョコレートがまだおいしいはずの”ベストビフォー”を過ぎた時間！,f5ca”>
Chocolate bar with nuts/fruits |
2 – 4 months | 5 – 8 months | ||
| Chocolate bar with nougat/caramel/wafer etc | 2 – 4 months | 5 – 8 months | |||
| Hot chocolate | 1 year | 1 – 2 years | |||
The best before date varies a lot on chocolate products that you see on the shelf., 同じようなプロダクトは6か月まで24か月少し日付の前にベストを右持つことができる。 これは何よりも株式回転です。
ブランドは、自分自身を保護するために必要なよりも短い賞味期限を提供する可能性が高いことに注意してください。 ベストの正確な日は、塩のピンチで取られるべきです。 あなたはそれが数日または週によって前に最高を通過した場合、あなたのチョコレートを捨てる必要はありません。,
技術的には、パッケージの指示に従って保管する限り、チョコレートを食べることができます。 しかし、ある時点でチョコレートの味が変わります。
チョコレートは食べても安全である前に最高に合格したので、最高のテストはそれを嗅いで少し試してみることです–不快なにおいがし、味が好きではない場合は食べないでください。
チョコレートの寿命に影響を与える要因の数があります。, これらは次のとおりです。
- 白、ミルク、ダークチョコレート（可変ミルクと糖度を意味する）
- 果物やナッツのようなものがあるかどうか
- どのように保存されているか
ダークvsミルクと白
ダークチョコレートは牛乳やホワイトチョコレートよりも乳製品が少ないため、一般的に長く続きます。 ダークチョコレート製品の日付の前にベストは2年以上になる傾向があり、適切に保存されている場合は、通常、これを過ぎて3年までチョコレートを食,
ほとんどのリソースでは、ミルクチョコレートは約1年間続くことができると述べていますが、塩ひとつまみでこれを取ります。 ブランドは日付の前に彼らのベストを置くために厳密なテストを引き受け、また彼ら自身を保護するた 2017年末の棚の上のキャドバリーのミルクチョコレートのバーは21/11/2018の賞味期限を持っていました。
安全性はここでは懸念されていないので、チョコレートの味についてのあなた自身の気持ちになります。, 見て、触れて、匂いを嗅ぎ、評価を行い、あなた自身の判断を信頼するために製品を味わう–日付はガイドラインであり、正確な科学ではありません！
あなたにタイムスケールのブランドの種類の感触を与えるために、ここで設定された棚の製品の賞味期限の表です。 すべての日付は、シェフィールド、英国で30th November2017に記録されました。,ca”>
30/11/2017
Fruit, nuts and candies in the chocolate
If chocolate has other bits in it like fruit and nuts you need to consider how quickly these will go off., っているのかもしれませんの周りのチョコレートが追加されたエキストラをしています。 再度、最高のベットは見た目、香り、味覚の製品をその鮮度を保ちます。
ストレージ
温度と匂いはチョコレートの品質に影響を与える可能性があります。 変動温度の原因となりの砂糖および脂肪咲くチョコレート、チョコレートを吸収しその他odours容易に影響を与える可能性のある味わいです。
チョコレートのための理想的な場所は食器棚やパントリーです。 チョコレートを開けたら、空気が入ることを防ぐためにホイルとのそれを再封しなさい。,
冷蔵庫にチョコレートを保存すると、温度変化にさらされ、砂糖や脂肪の花を引き起こす可能性があります。 これらはチョコレートの安全性には影響しませんが、テクスチャと味に影響を与える可能性があります。
あなたが冷蔵庫にあなたのチョコレートを保存したい場合は、絶対にそれが箔で包まれていることを確認し、理想的にはそれが他の食品から臭いを吸収しないように容器に入れる必要があります。
チョコレートが”悪くなった”とき、どのように知っていますか？
時々チョコレートはそれに白のパッチを取得します。, であるということではありませんので安全でない食べて、あくまでも、風味や食感が低くなります。- パッチはシュガーブルームと呼ばれ、チョコレート内の砂糖が結晶化したことを意味します。 チョコレートが冷蔵庫に入れられている場合、または湿度の高い場所にいる場合は、水がチョコレートと接触したときに発生する可能性があります。
シュガーブルーム
シュガーブルームは、時にはチョコレートに表示される白い、ほとんど粉末状のスポットです。,
あなたは砂糖の花や脂肪の花を持っているかどうかを把握するには、あなたの指の端を濡らし、白いパッチにそれを軽くたたきます。 それがすぐに消えるならば、それは砂糖の花です。 それがないとワックス状に感じている場合、それは脂肪の花です。
砂糖の花は、チョコレートが結露によって、または何かがこぼれたために、水分にさらされたときに発生します。 こぼれは製造または貯蔵の間に起こらなかったが、例えば自宅でそれの何かをこぼしたかもしれない。, これによりチョコレートの砂糖の水晶は表面に上がり、上で集まります。
チョコレートは食べても安全で、特にブルームを取り除くためにそれを溶かすと、しばしばうまくいきます。
脂肪ブルーム
脂肪ブルームは、チョコレートのココアバターが分離し、表面に上昇すると、さまざまな状況下で発生します。 温度の変動は、脂肪の花を引き起こす可能性のある要因の一つです。 しかし、脂肪の花の原因が何であるかは必ずしも明確ではありません。, ネスレの研究は、チョコレートがより多孔質である場合に起こることを示唆しているので、脂肪は表面により簡単に移動することができます。
砂糖の花のように、脂肪の花はチョコレートが食べるのが危険であることを意味するものではありませんが、質感は異なります。 再度、脂肪質の花を取り払うためにチョコレートを溶かすことができる。
チョコレート有効期限フォーマット
ブランドラベル:
ブランドチョコレートバーは、製品の背面に非常に単純な日付情報を持つ傾向があります。, 通常、黒または白のいずれかのボックスが表示され、”best before”と明確にラベル付けされています。 その中に印刷された日付が表示されます。 ほとんどのbest before日付は正確な日を指定しますが、時には月と年を指定することもあります。
いくつかのラベルは’best before end’と言います–これは、食品が18ヶ月または18ヶ月以上持続すると予想されることを意味します。
“best before end”と表示され、年のみが指定されている場合、18ヶ月よりも長く続きます。,
独立したまたはより小さなチョコレートブランドは、デート前に彼らの最高のための異なるシステムを持っており、多くの場合、注意の側に誤 しかし、チョコレート自体がブランド製品よりも短い時間を持続させることはほとんどありません。
店は時代遅れのチョコレートを売ることができますか？
ショップが賞味期限を過ぎてチョコレートを販売することは完全に合法ですが、ショップはそれが時代遅れであるという事実, その使用後に製品を販売することは違法です-日付までに。 Best beforeとuseの違いについて詳しくはこちらをクリックしてください。
なぜ特定のために言うのが難しいのか
最高の前には、安全性ではなく品質に関係しています。 品質は味にダウンしてくるし、これは完全に主観的です。 食品メーカーは、テイストテスターを使用して、製品の味が損なわれたと考える時期を決定します。 これは正確な科学ではないので、厳密なルールではなく、ガイドラインとみなされるべきです。,
