紅茶やコーヒー中のカフェインの量は、飲み物の起源、種類、および調製に応じて大きく異なる可能性があります（11）。
茶葉は3.5％のカフェインを含み、コーヒー豆は1.1-1.2％を含む。 但し、コーヒー醸造プロセスは豆からカフェインの多くを得るより熱い水を使用する。 一般的に、あなたはまた、あなたが飲み物（茶葉を使用したいよりも多くのコーヒー豆を使用しています12）。,
したがって、醸造されたコーヒーの1カップ（237ml）は、一般的にお茶のカップよりも多くのカフェインを持っています。
茶品種
黒、緑、および白の茶は、同じ植物であるCamellia sinensisの葉から調製される。 どのような離れてそれらを設定すると、葉（の収穫と酸化のレベルの時間である4）。
紅茶の葉は酸化されますが、白と緑茶の葉は酸化されません。 これは紅茶に特徴的な大胆かつシャープな風味を与え、葉からカフェインがお湯（注ぎこむ程度を増加させる4）。,
紅茶の平均カップ（237ミリリットル）は、カフェインの47ミリグラムをパックしますが、限り90ミリグラムを含むことができます。 比較のために、緑茶は20-45ミリグラムが含まれていますが、白茶はカップ当たり6-60ミリグラム（237ミリリットル）を提供する（12、13、14）。
抹茶緑茶は、別の高カフェイン茶です。 これは、通常、粉末状で来て、半小さじあたりカフェインの35ミリグラムをパック（1グラム）サービング（4）。
同様に、Ilex paraguariensis植物の小枝と葉を浸して作られた南米で伝統的に楽しまれているyerba mateは、通常、カップあたり85mgのカフェイン（237ml）（12）を含んでいます。,
ハーブティーはカフェインフリーとして販売されていますが、これらのマグカップはまだカフェインの12mgまで提供することができることに注意するこ それは、これは無視できる量（と考えられている、と述べた4）。
茶調製
調製方法は、茶のカフェイン含有量に大きな影響を与えます。 より長く、より熱い水のために急なお茶は、より強力なカップ（生成する傾向があります4）。
例えば、Tazo Earl Greyのマグカップには、40mgのカフェインが含まれています1分間浸漬した後、6オンス（177ml）の水を194-203°F（90-95°C）に加熱しました。, この量は59分後に3mgに上昇する（4）。
比較のために、Stash Green Teaは、同じ条件下で16分浸漬した後に1mgのカフェインを有する。 浸漬の3分後、これは36ミリグラム（4）に倍増するよりも多く。
コーヒー品種
コーヒーの平均8オンス（237ミリリットル）カップは、カフェインの95ミリグラムが含まれています（2）。
暗い焙煎された豆から作られたコーヒーは、軽い焙煎された豆からのコーヒーよりもカフェインが多いという共通の信念です。 しかし、カフェインは焙煎によってあまり影響されないので、これはそうではないかもしれない（15）。,
それは暗いローストコーヒーは軽いローストのものよりも密度が低いので、あなたはカップあたりより多くのカフェインをもたらし、このタイプを醸造する
エスプレッソは、カフェイン（のより濃縮された源である15、16）。
たとえば、スターバックスの”シングル”エスプレッソは、58オンス（1オンス）あたり30mgのカフェインを持っています。 ラテやカプチーノなどのほとんどのスペシャルティコーヒー飲料は、116mgのカフェイン（16）を含むエスプレッソのダブルショットで作られています。,
カフェイン抜き飲料の中で、カフェイン抜きエスプレッソは3-16オンスあたり16mg（473ml）のカフェインが最も多い傾向があり、カフェイン抜きコーヒーは通常3オンスあたり8mg（237ml）未満である。 カフェイン抜きのお茶は、コーヒーのこれら二つのタイプ（の間に落ちる4、16、17）。
コーヒーの準備
熱い水は茶葉からより多くのカフェインを引き出し、同じことがコーヒーにも当てはまります。 コーヒーは、典型的には195-205°F（90-96°C）（15）の理想的な温度で茶よりも熱く醸造される。,
挽いたコーヒーを冷たいろ過された水に8-24時間浸すことによって、冷たい醸造されたコーヒーを作ることもできます。 あなたは通常のお湯醸造と比較して、この方法を使用して1.5倍以上の挽いたコーヒーを使用するように、それはより多くのカフェイン入りのカップ（に
概要
カフェインの含有量は、紅茶とコーヒーの種類と調製によって大きく異なります。 紅茶およびエスプレッソのコーヒーはハーブティーおよびdecafsに僅かな量だけがあるが、両方の部門のほとんどを詰める。