Sage(Salvia officinalis)

Sageは非常に人気のある低木で、主に葉のために栽培されており、強い香りがしています。 これらは、多くの肉や野菜料理の風味を調理する際のハーブとして使用されます。 セージとタマネギの詰め物はどこにありますか？ 葉はまた茶およびtisanesを作るのに使用されています。

セージはまた、魅力的な灰緑色の葉と一緒に、それはベッド、ボーダーやポットのための非常に装飾的な常緑/半常緑低木にする、夏に紫青の花の塊を生成します。,

セージを成長させる方法

栽培

セージは、完全な太陽の下で暖かく保護された位置を好むが、味は強くないが、光やまだらセージでもよく成長する。 それは比較的肥fertileで、湿った、水はけの良い土壌が必要です。

セージ品種

ストレート種、サルビアオフィシナリスは、一般的にハーブとして栽培されているものです。 それは、その灰緑色の葉と紫青色の花のおかげで、それ自身の権利で装飾と魅力的ですが、いくつかのより多くの装飾品種もあります。, これらの葉は料理に使用することができますが、それは種ほど強い風味ではない傾向があります。

Icterina緑と黄色の多彩な葉。

Purpurascens紫色の若い葉と茎、彼らは年を取るにつれて灰緑色になります。

トリコロールピンク、白と緑の多彩な葉。 一般的なセージほど丈夫ではありません。

広葉セージ大きな葉と強い風味、それは優れた料理のセージ作り。

セージの植え付け

植え付けは春または夏に最もよく行われます。,

簡単にルートボールを収容するのに十分な大きさの良い植え付け穴を掘る。 穴の底に堆肥や植え付け堆肥などの有機物の層を加え、それをフォークします。

植え付け穴にルートボールを置き、植え付けの深さを調整して、もともと成長していたのと同じ深さに植え付けるようにします（丈夫なフクシアを除く）。

より多くの有機物を発掘された土壌と混合し、植え付け穴を埋める。, 井戸の水は、木の周りの土壌の上に粒状の一般的な飼料を塗布し、根の周りによく腐敗した庭の堆肥または樹皮のチッピングの5-7.5cm（2-3in）深いマルチを加える。

推奨される植え付け場所と庭の種類

花の境界線とベッド、パティオ、コンテナ、都市と中庭の庭園、コテージと非公式の庭園。

セージの世話をする方法

セージは成長し、世話をするのは簡単です。 では干ばつ耐性のものように他のすべての干ばつ抵抗性植物のニーズを水までの子どもの割合を示している。, 植することが必要な場合もありますの湯治長時間乾燥しないが、常に回避overwatering.

柔らかい成長を奨励する高窒素飼料での摂食を避けるので、開花、より良い風味、強く丈夫な成長を促す代わりに高カリのものを使用してください。

あなたは天候の最悪から葉を保護し、ピッキングのために良好な状態に保つのを助けるために冬に園芸フリースで植物を覆うことができます。 羊毛との保護は非常に冷たく、露出された区域のよい考えであるかもしれない。,

剪定

植物は時間内に脚の長くなる傾向があるので、開花後の剪定は、より良い、ブッシュな形状を維持するのに役立ち、新しい成長をたくさん

セージは古い木から容易に撃つことはないので、古い茶色の葉のない茎を剪定することはありません–そうでなければ植物はおそらく死ぬでしょう。 古いな植物のベースを置き換えられます。 毎年の剪定は、この出来事を防ぐのに役立ちます。

収穫

葉はいつでも選ぶことができます、一般的に若い葉は最高の風味を持っています。, 過剰な収穫は乾燥または凍結することができる。 凍結は、真夏に摘まれた葉を使用して最良の選択肢です。

セージの花びらは見て、サラダで素晴らしい味。