砂糖漬けのハラペーニョの作り方。 有名なカウボーイキャンディーレシピ!

私が最初に砂糖漬けのハラペーニョを作る方法を学んだとき、私はそれが家庭でお気に入りのレシピになるとは思っていませんでした。

今、毎年、私は家族や友人と共有するためにいくつかの余分な瓶を作るかどうか尋ねられます。

あなたが聞いたことがないか、またはカウボーイキャンディともみなされるものを食べたことがない場合は、私に説明しましょう。

スライスしたハラペーニョピーマンについて考えてみてください甘いシロップを浴び、その後、年間を通して使用するために缶詰されています。 その結果、すべての一口で甘い熱の完璧なバランス。

提供する方法

あなたは調味料のいずれかとして、または前菜の一部として砂糖漬けハラペーニョを使用することができます。 私たちはハンバーガー、ホットドッグ、コールドカットサンドイッチにいくつかを投げるのが大好きです。,

しかし、我々はまた、チーズとクラッカートレイの前菜の一部としてそれを提供するのが大好きです。 私たちも、ディップとスプレッドにいくつかの味と興味を与えるために少し柔らかくクリームチーズやブリーとそれを混ぜます。

だから毎年、私たちは今、我々は新鮮な食べるのに十分な持っていることを確認するために4ハラペーニョス植物の合計を植え、ハラペーニョスポッパー、チポトレピーマン、そしてもちろん、カウボーイキャンディを作ります！,

今ちょうどリマインダーとして、これらは”砂糖漬け”ハラペーニョスです。 そして、それはもちろん、このレシピは砂糖の多くを含むことを意味します。

私たちは、代替甘味料を使用して、このレシピを作ることを試みていません。 それは正直にちょうど私達がそんなに愛する調理法と実験するには缶詰になる乾燥のまわりで余りにも忙しくなる。 私はしかし急ぐ順序のティーの私の新しいエプロンの礼儀を試みることを得た!,

しかし、幸いなことに、あなたは一度に小さな部分しか食べないので、少し散財は長い道のりを歩みます。

私はあなたに警告しなければなりませんが。 あなた自身がそれについて考えないで全瓶を食べることを見つけるかも 彼らはその中毒です！,

砂糖漬けハラペーニョの作り方

*約4ハーフパイントジャーを作ります

成分

3ポンド新鮮なハラペーニョ、洗浄（約8+カップスライス）
2カップリンゴ酢
6カップグラニュー糖
½小さじターメリック
½小さじセロリシード
3ニンニククローブ、みじん切り
小さじ1グランドカイエンペッパー

命令

1., *ヒント-あなたの手が残りの日を燃やさないように、このステップ中に手袋を着用してください。 すべてのハラペーニョから茎を取り除き、1/8から1/4インチのラウンドにスライスします。 脇に置いて

2. 大きな鍋に、サイダービネガー、砂糖、ウコン、セロリシード、ニンニク、カイエンペッパーを沸騰させます。 熱を減らし、5分間煮る。

3. コショウのスライスを加え、5分間煮る。

あなたはここで停止し、砂糖漬けのハラペーニョを冷やしてから、冷蔵庫に2ヶ月まで保存することができます。 または缶詰の指示のために続けてください…

4。, 細長かったスプーンを使用しなさい、瓶の上に½のインチを残すきれいな生殖不能の缶詰になる瓶にピーマンを移しなさい。

5. 熱を回し、完全な圧延の沸騰にカウボーイキャンディーシロップを持って来なさい。 6分間沸騰させる。 瓶にハラペーニョピーマンの上にシロップを注ぐが、まだ上から½インチを残して. それから、エアポケットがないことを確かめるために瓶の内部の下のプラスチック道具を滑らせなさい。, 瓶の縁をきれいで湿った布で拭き、蓋を瓶の上に置きます。

6. 缶詰にするプロセスを完了するためには2インチで覆われる熱湯の大きい鍋に瓶を置きなさい。 水を完全に沸騰させ、半分のパイントのために10分、パイントのために15分間沸騰させる。

時間がクールさせるために厚いタオルの上に転送ジャーアップしているとき。 それらを24時間妨げられないままにしておきます。, 保管する前に、蓋の中央を押して、すべての蓋が密閉されていることを確認してください。 蓋が動いたら、瓶を冷蔵庫に入れてください。 すべての密封された瓶は年までのための涼しい暗い場所で貯えることができます。

待機期間

7. **最も難しい部分**味が融合する時間を必要とするようにあなたが砂糖漬けのハラペーニョスを食べる前に2週間待ちます。 私はそれが難しいことを知っていますが、彼らは待つ価値があります！,

使用のためのアイデア：あなたはこれらを食べ始めると、あなたはこの甘い、スパイシーな、ピリッと御馳走にこっそり場所のすべての種類を見つけるこ,